NUTRIEST Tuétano de vaca en cápsulas – hueso y tuétano de vacuno de pastoreo con hígado ecológico

Nuestras cápsulas de tuétano contienen hueso de vaca liofilizado y finamente molido junto con su tuétano, de vacuno criado en pastoreo en Estonia, además de hígado ecológico. Seis cápsulas equivalen a una porción diaria de 3000 mg de polvo de órganos, por lo que un bote de 240 cápsulas dura 40 días. Aparte del hueso, el tuétano, el hígado y la cápsula de gelatina bovina, el producto no contiene nada más.

Calcio y fósforo para huesos y dientes

El calcio es necesario para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales y para el mantenimiento de los dientes en condiciones normales. El fósforo contribuye al mantenimiento de los huesos y de los dientes en condiciones normales. Además, el calcio contribuye al funcionamiento normal de los músculos y al metabolismo energético normal. El fósforo también contribuye al metabolismo energético normal.

Calcio natural del hueso y del tuétano

En el hueso, el calcio no está presente como sustancia aislada, sino unido al fósforo en la hidroxiapatita, el mineral óseo. Ese es justamente el material que contienen nuestras cápsulas, porque el hueso también se procesa. En eso se diferencian de las cápsulas de calcio clásicas, que suelen contener carbonato o citrato de calcio.

Tuétano de vaca en cápsulas con hígado ecológico

El hígado ecológico aporta vitamina A, vitamina B12 y cobre. La vitamina A está presente como retinol y contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, al mantenimiento de la piel en condiciones normales y al mantenimiento de la visión en condiciones normales. La vitamina B12 contribuye al metabolismo energético normal, al funcionamiento normal del sistema nervioso y a disminuir el cansancio y la fatiga. El cobre contribuye al mantenimiento de tejidos conectivos normales y al funcionamiento normal del sistema inmunitario.

El tuétano en la cocina tradicional

En España, el tuétano da sabor al cocido y a los caldos, y el hueso de caña con tuétano asado al horno se ha convertido en una tapa muy apreciada; en Italia, el tuétano se saca con cucharilla del ossobuco. Durante generaciones, los propios huesos se han hervido para hacer caldo. Nuestras cápsulas siguen este principio «nose to tail» y aprovechan juntos el hueso y el tuétano.

¿Por qué liofilizado?

En la liofilización se extrae el agua del hueso, el tuétano y el hígado a temperaturas muy bajas, sin calentarlos. Así, los componentes sensibles al calor se conservan en gran medida. El resultado es un polvo concentrado, de larga conservación, de sabor neutro y fácil de dosificar con precisión.

Calidad y origen

El hueso y el tuétano proceden de vacuno criado en pastoreo en Estonia, y el hígado, de ganadería ecológica en pastoreo de la UE. Cada cápsula contiene exclusivamente los órganos liofilizados, sin rellenos, antiaglomerantes ni colorantes. Además, encargamos análisis de laboratorio del producto para comprobar nutrientes y pureza (ver «Análisis de laboratorio y certificados»).

¿Para quién es el tuétano en cápsulas?

El tuétano en cápsulas es para quienes siguen el principio «nose to tail» y quieren incluir hueso y tuétano en su alimentación sin asar huesos ni preparar caldo. Encaja con quienes prefieren obtener el calcio natural de un alimento en lugar de un preparado aislado y buscan un suplemento para los huesos de origen natural. Como la cápsula es de gelatina bovina, el producto no es vegetariano.