Bazo de ternera e hígado: ¿por qué juntos?
El bazo es un órgano rico en hierro y minerales, apreciado tradicionalmente por su alto contenido en hierro hemo. El hígado de ternera lo complementa a la perfección con vitamina A y cobre. Juntos, ambos órganos aportan un amplio espectro de micronutrientes que en el día a día a menudo se quedan cortos.
Hierro hemo: el hierro de la carne y las vísceras
No todo el hierro es igual. Los alimentos vegetales aportan hierro no hemo, mientras que la carne y las vísceras contienen hierro hemo. El bazo de ternera es una fuente natural de hierro hemo: por eso forma parte desde hace generaciones de la cocina tradicional de casquería.
Hierro y cansancio: la relación reconocida
El hierro contribuye al transporte normal de oxígeno en el cuerpo y al metabolismo energético normal. Por eso existe una declaración de propiedades saludables científicamente reconocida y autorizada: el hierro contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga. La vitamina B12, que también contienen nuestras cápsulas, contribuye asimismo a disminuir el cansancio y la fatiga. Si quieres aportar hierro a tu cuerpo a partir de un alimento natural, el bazo de ternera es la elección evidente.
Por qué el hierro no trabaja solo
Una cosa es ingerir hierro y otra aprovecharlo. Aquí entran en juego los cofactores: la vitamina A contribuye al metabolismo normal del hierro y el cobre contribuye al transporte normal de hierro en el organismo. Ambos están presentes de forma natural en el bazo y el hígado (a diferencia de los suplementos de hierro aislados, que aportan el mineral sin sus compañeros naturales). Esa es la ventaja de las auténticas vísceras: los nutrientes llegan juntos, tal como los ha previsto la naturaleza.
Calidad y pureza de nuestro bazo de ternera
Los órganos proceden de animales de ganadería ecológica de la UE en pastoreo en Estonia, criados sin medicación preventiva y alimentados con pasto. Tras el sacrificio, el bazo y el hígado se liofilizan con suavidad, de modo que se conservan las vitaminas sensibles al calor. Cada lote contiene exclusivamente polvo de órganos y la cápsula (sin antiaglomerantes ni rellenos).
¿Para quién es este suplemento de hierro natural?
Para quienes desean cubrir de forma consciente su aporte de hierro con alimentos naturales, por ejemplo con una alimentación con poca carne o con un día a día activo y deportivo. Las cápsulas son un complemento práctico de una dieta equilibrada, no un sustituto de ella.