Allgäuer Wanderimkerei Miel de Manuka MGO 550+ – de Nueva Zelanda, 150 g

Al menos 550 mg de metilglioxal por kilogramo de miel. El valor se analiza en laboratorio y se certifica para cada lote.

De la Bay of Islands, en el norte de Nueva Zelanda, de una explotación apícola familiar. Se envasa en la región de Allgäu, en Alemania.

Cada lote se analiza en laboratorio en Nueva Zelanda y en Alemania. Con el código QR de la parte trasera y el número de lote de la tapa se pueden consultar los resultados del análisis del propio tarro.

Sí. Está compuesta exclusivamente por miel de manuka de Nueva Zelanda, sin ningún otro aditivo.

Intensa y aromática, con un dulzor suave y notas de caramelo y malta. Es menos áspera que muchas otras mieles de manuka y resulta ideal para empezar.

Ambos son sistemas de clasificación de la miel de manuka. El MGO indica directamente el contenido medido de metilglioxal en mg/kg. El UMF es un sello de calidad de la UMF Honey Association de Nueva Zelanda que, además del metilglioxal, comprueba otros marcadores como la leptosperina y la dihidroxiacetona. Esta miel se clasifica según el MGO.

Sola a cucharadas, en té templado, sobre pan, en yogur o en gachas. Muchas personas la prefieren sola, una cucharadita lentamente sobre la lengua.

Como cualquier miel, a partir del primer año de vida. Los niños menores de 12 meses no deben tomar miel.

A temperatura ambiente y protegida de la luz. El vidrio ámbar ya protege la miel de la luz. La fecha de consumo preferente y el número de lote figuran en la tapa.