El pulmón de vacuno deshidratado es tejido pulmonar bovino liofilizado, procesado hasta obtener un polvo y envasado en cápsulas. En nuestro producto procede al 100 % de ganado criado en pastos ecológicos y se combina con una proporción de hígado ecológico (80 % pulmón / 20 % hígado). El resultado es un espectro concentrado de órganos que aporta varios micronutrientes en su matriz natural de origen animal. No se trata de un aislado sintético individual, sino de la forma en que el organismo los obtiene de los alimentos reales.
¿Por qué pulmón e hígado?
La combinación se ha elegido deliberadamente. El pulmón aporta hierro hemo de buena disponibilidad y proteínas de alta calidad con un bajo contenido de grasa. El hígado complementa el perfil con un alto contenido de vitamina A y cobre, además de vitamina B12 y otras vitaminas del grupo B. Juntos, ambos órganos cubren un espectro de nutrientes que a menudo escasea en la alimentación moderna y que se complementa de forma beneficiosa.
Vitamina B12: el nutriente de la energía y los nervios
Con un alto contenido de vitamina B12 natural, este producto es ante todo un concentrado de B12. La vitamina B12 contribuye al metabolismo energético normal, al funcionamiento normal del sistema nervioso, a la formación normal de glóbulos rojos y a la reducción del cansancio y la fatiga. Los órganos animales, como el pulmón y el hígado, se encuentran entre las fuentes naturales de B12 más concentradas y disponibles. Una de las razones por las que ocupaban un lugar tan importante en la alimentación tradicional.
Vitamina A y cobre: sistema inmunitario, piel y protección celular
El hígado ecológico aporta un alto contenido de vitamina A. La vitamina A contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, al mantenimiento de una piel normal y al mantenimiento de una visión normal. El cobre complementa el perfil: contribuye al metabolismo energético normal, al funcionamiento normal del sistema nervioso y al transporte normal del hierro en el organismo, en una combinación beneficiosa con el hierro hemo presente. Además, el cobre contribuye a proteger las células frente al estrés oxidativo.
Hierro hemo natural: la forma de buena disponibilidad
El hierro del pulmón y el hígado de vacuno se encuentra en forma de hierro hemo, la forma de hierro de origen animal que el organismo puede absorber mucho mejor que el hierro no hemo de origen vegetal. El hierro contribuye al transporte normal de oxígeno en el organismo, a la formación normal de glóbulos rojos y a la reducción del cansancio y la fatiga. El cobre presente favorece además el transporte normal del hierro. Dos nutrientes que colaboran de forma natural.
Calidad, pureza y procesamiento
El ganado vacuno ecológico de pastoreo pasta en praderas naturales, por lo que su carne y sus órganos están libres de residuos contaminantes. Después del sacrificio, el pulmón y el hígado se liofilizan inmediatamente para proteger los nutrientes sensibles al calor. El polvo resultante se introduce en las cápsulas sin ningún tipo de mezcla: sin antiaglomerantes, colorantes ni sustancias de carga. Órganos enteros, tan puros como sea posible.