Por qué la ostra es una fuente natural de zinc de primer nivel
Quien busca dónde hay zinc llega casi siempre a la misma respuesta: la ostra. Pocos alimentos contienen zinc en una concentración tan alta. La razón está en la matriz alimentaria: en el tejido de la ostra, el zinc está unido a proteínas y aminoácidos, en la forma en que el cuerpo está acostumbrado a tomarlo de los alimentos. Un extracto de ostra liofilizado conserva esta matriz y la hace práctica en cápsulas, sin tener que comer ostras frescas.
La ostra resulta interesante porque aporta más que zinc. Es uno de los pocos alimentos que contienen zinc y selenio juntos en cantidades notables (además de cobre y vitamina B12).
Zinc, cobre, selenio y B12: qué hacen los nutrientes
El zinc, el cobre, el selenio y la vitamina B12 cumplen funciones bien definidas en el cuerpo. Para los cuatro existen declaraciones de propiedades saludables autorizadas oficialmente:
Zinc
- contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario
- contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo
- contribuye al mantenimiento de niveles normales de testosterona en sangre
- contribuye a la fertilidad y la reproducción normales
- contribuye al mantenimiento de la piel, el cabello y las uñas en condiciones normales
- contribuye a la función cognitiva normal
Selenio
- contribuye a la función tiroidea normal
- contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario
- contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo
- contribuye al mantenimiento del cabello y las uñas en condiciones normales
Cobre
- contribuye al metabolismo energético normal
- contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso
- contribuye al transporte normal de hierro en el organismo
- contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo
Vitamina B12
- contribuye al metabolismo energético normal
- contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga
- contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso
- contribuye a la formación normal de glóbulos rojos
El zinc participa en un gran número de procesos enzimáticos del cuerpo. Con un extracto de ostra natural obtienes estos cuatro nutrientes de un único alimento.
¿Extracto de ostra o zinc sintético?
Un producto de zinc sintético aporta una sal de zinc aislada, una sola sustancia, a menudo con acidulantes y antiaglomerantes. Un auténtico extracto de ostra, en cambio, aporta el zinc en su contexto natural, tal como aparece en los alimentos. Para quien prefiere obtener los nutrientes de un alimento real y no del laboratorio, esa es la diferencia decisiva.
¿Para quién es el extracto de ostra puro?
El extracto es para quienes quieren cubrir su aporte de zinc, selenio, cobre y B12 a partir de una fuente natural, como parte de un estilo de vida consciente y rico en nutrientes o de una alimentación con pocos productos animales. En cápsula de sabor neutro se integra fácilmente en el día a día, sin comer ostras frescas.