Por qué los atletas confían en los órganos

Brent Fikowski está en la cocina asando corazón de cerdo.

No como una prueba de valor.

Sino como parte de su "combustible", como otros comen arroz o pasta.

Y ahí es donde se pone interesante.

Porque los órganos para los atletas no son exóticos, sino un atajo hacia nutrientes que hacen el rendimiento más silencioso y estable.

No más empuje.

Más reserva.

Los órganos en los animales son lo que hace posible el alto rendimiento:

• Producción de energía
• Sangre
• Desintoxicación
• Regulación del metabolismo

Y por eso están tan cargados de cofactores en los humanos.

Si solo comes carne muscular, obtienes proteína.

Si también comes órganos, obtienes proteína más las herramientas que convierten la proteína en RENDIMIENTO.

Un ejemplo que se puede ver claramente.

En un gran análisis de nutrientes de vísceras de res se miden directamente corazón, hígado, riñón (y más). (MDPI)

En la tabla 7 ves que corazón, hígado y riñón aportan cantidades muy altas de vitaminas B (por ejemplo, riboflavina, niacina, ácido pantoténico).

Estos son exactamente los compuestos que tus células necesitan para obtener energía de los alimentos, en lugar de compensar constantemente con estrés.

En la tabla 8 ves minerales como hierro, zinc, cobre, selenio, es decir, componentes para el transporte de oxígeno, funciones tiroideas/enzimáticas y regeneración.

Y sí, esa es la razón por la que muchos atletas valoran los órganos.

No porque quieran ser hardcore.

Sino porque las deficiencias de micronutrientes en el deporte no se manifiestan como una alarma.

Sino como: piernas cansadas, poca congestión muscular, mal sueño, recuperación lenta, etc.

Los órganos también son interesantes porque son COMPLETOS.

No solo una vitamina aislada.

Sino un paquete de cofactores que se encuentran juntos en la naturaleza.

Y eso encaja con una lógica orientada al rendimiento pero con bajo estrés:

Quieres que tu sistema pueda rendir más sin volverse más ruidoso.

Si quieres mantenerlo práctico, aquí tienes un patrón simple para atletas.

1–2 veces por semana un pequeño trozo de hígado/corazón/riñón.

No cantidades enormes a diario.

Regular, pero moderado.

Porque especialmente el hígado es extremadamente denso en nutrientes.

Y más no siempre es mejor aquí.

Y si no te gusta el sabor o no encaja en tu rutina diaria, ahí es donde la conexión con la tienda Raw Animal tiene sentido.

Obtienes el principio Nose-to-Tail en una forma que se adapta al día a día.

Sin cocinar.

Sin esfuerzo.

Sin proyecto de cocina.

Simplemente cápsulas, tomar con una comida, listo.

Para terminar, una charla real importante.

Si ya tienes niveles de hierro muy altos o alguna condición médica: revísalo antes de aumentar mucho el consumo de órganos ricos en hierro.

El rendimiento no se logra solo con más.

Sino con la dosis adecuada.

Un saludo afectuoso

Tu equipo de Raw Animal