Den ganzen Tag hast du kaum an Essen gedacht.
Ein Kaffee am Morgen, ein schnelles Sandwich am Mittag.
Und dann, kurz nach acht, öffnest du zum dritten Mal den Kühlschrank.
Vielleicht hältst du das für fehlende Disziplin.
Dabei steckt mehr dahinter.
Ein Teil davon ist sogar ganz normal.
Ein Forscherteam um Frank Scheer hat Menschen im Labor beobachtet und dabei Schlaf, Licht und Mahlzeiten genau kontrolliert.
Das Ergebnis: Deine innere Uhr selbst macht dich abends hungriger, unabhängig davon, wann und was du isst.
Der Tiefpunkt liegt um etwa 8 Uhr morgens, der Höhepunkt um etwa 20 Uhr.
Spannend.
Aber das erklärt noch nicht, warum der Abendhunger bei manchen zur echten Attacke wird.
Und genau hier kommt Cortisol ins Spiel.
Cortisol ist dein Notfallhormon für Energie.
Wenn dein Blutzucker sinkt, weil du zu wenig oder zu unregelmässig isst, hält es zusammen mit Adrenalin den Spiegel künstlich oben.
Dafür baut es sogar Eiweiss aus deinen Muskeln ab.
Ein Tag ohne richtige Mahlzeiten ist für deinen Körper ein Tag im Stressmodus.
Du fühlst dich vielleicht wach und fokussiert.
Aber es ist geliehene Energie.
Am Abend wird die Rechnung fällig.
Wie stark Cortisol den Appetit lenkt, zeigt eine Studie.
59 Frauen absolvierten an einem Tag eine stressige Aufgabe und an einem anderen Tag eine ruhige.
Wer auf Stress mit viel Cortisol reagierte, ass danach mehr als die anderen, an ruhigen Tagen gab es diesen Unterschied nicht.
Und diese Frauen griffen deutlich öfter zu Süssem.
Der Abendhunger kommt also selten aus dem Nichts.
Er ist die Antwort auf einen Tag, an dem dein Körper improvisieren musste.
Die Lösung ist darum selten mehr Willenskraft um 21 Uhr.
Sie liegt meistens früher.
Ein echtes Frühstück mit Eiweiss.
Ein Mittagessen, das diesen Namen verdient.
Und wenn der Nachmittag lang wird, etwas Kleines wie Obst, ein Glas Milch oder ein Stück Käse.
Probiers mal für eine Woche aus.
Iss tagsüber so, als würdest du es ernst meinen.
Und schau, wie ruhig dein Abend plötzlich wird.
Liebe Grüsse
Dein Raw Animal Team
