Una comida no tiene que ser elegante.
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Es viernes.
20:57 horas.
Estás cansado.
El refrigerador te mira.
Y en algún lugar de tu cabeza una voz dice que una comida adecuada debería ser bonita, equilibrada y especial.
Esta voz puede bajar de volumen.
Porque saciarse no es una competencia.
Tu cuerpo no necesita un espectáculo.
Necesita energía, calor y seguridad.
Desde la perspectiva metabólica según Ray Peat, esto es bastante central.
Si llega muy poca energía fácilmente disponible, el cuerpo debe compensar.
Entonces aumentan las hormonas del estrés como el cortisol y la adrenalina.
Aunque te ayudan a corto plazo.
Pero no se sienten como fuerza.
Sino como irritabilidad, frío, antojos intensos o ese parpadeo interior.
Por eso una comida sencilla puede ser justo lo que tu cuerpo necesita en ese momento.
No porque sea perfecta.
Sino porque quita el estrés del sistema.
Prácticamente significa: combina carbohidratos de rápida disponibilidad con algo de proteína, sal y grasa fácil de digerir.
Por ejemplo, papas con mantequilla y queso.
O arroz con huevo y sal.
O leche con miel y un plátano.
O una sopa con zanahorias y un poco de carne.
Este estudio examinó a 38 adultos y comparó comidas con mucha proteína o muchos carbohidratos bajo condiciones de estrés.
Muestra algo importante: la alimentación, el estrés y el cortisol están relacionados de forma medible.
También una investigación más reciente muestra que la ingesta real de azúcar y grasas saturadas se asoció con una actividad alterada del sistema de hormonas del estrés.
Eso no significa que el azúcar sea mágico.
Significa que la disponibilidad de energía es una señal.
Si tienes frío, algo caliente y salado ayuda.
- Una sopa.
- Papas con mantequilla.
- O caldo con un poco de arroz.
Si tienes antojos intensos, no es un defecto de carácter.
Tu cuerpo anhela energía rápida.
- Fruta, miel, leche o queso son perfectos aquí.
Si simplemente estás agotado, hazlo aún más simple.
- Arroz con huevo.
- Papas con queso.
- O un vaso de leche y algo dulce, no demasiado dulce ;)
No necesitas empezar un proyecto de preparación de comidas.
Más bien necesitas algunas soluciones simples.
Papas cocidas en el refrigerador.
Huevos.
Leche.
Fruta.
Queso.
Miel.
Esto no será una cena para Pinterest.
Y no tiene que serlo.
Será una que te nutra.
Esa es la verdadera habilidad.
Notar lo que tu cuerpo necesita ahora.
Saludos cordiales
Tu equipo de Raw Animal
