O fígado de vaca é um verdadeiro superalimento e conta como um dos alimentos mais ricos em nutrientes que existem. Contém uma carga concentrada de micronutrientes biologicamente ativos, que raramente se encontram noutra combinação e concentração em qualquer outro alimento. Por isso, é frequentemente chamado de «multivitamínico da natureza». As nossas cápsulas de fígado de vaca (muitas vezes simplesmente chamadas cápsulas de fígado) tornam esta densidade nutricional prática para o dia a dia: liofilizadas, sem sabor e sem as dificuldades de preparação do fígado fresco.
Que vitaminas e nutrientes contém o fígado de vaca?
- Vitamina A (Retinol): O fígado de vaca é uma das fontes naturais mais ricas em vitamina A. E é na forma de retinol diretamente utilizável, não como beta-caroteno, que o corpo tem de converter primeiro. A vitamina A contribui para o funcionamento normal do sistema imunitário e para a manutenção da visão normal.
- Vitaminas do complexo B (especialmente vitamina B12 e folato): O fígado é uma das fontes naturais mais densas de B12. A vitamina B12 contribui para a redução do cansaço e da fadiga, para o metabolismo energético normal e para o funcionamento normal do sistema nervoso.
- Minerais (ferro, zinco, cobre, selénio): O ferro heme presente no fígado é especialmente bem absorvido. O ferro contribui para a formação normal de glóbulos vermelhos, para o transporte normal de oxigénio no corpo e para a redução do cansaço. O zinco, o cobre e o selénio completam o perfil nutricional.
- Colina e coenzima Q10: O fígado é uma das melhores fontes naturais de colina; a coenzima Q10 também ocorre naturalmente no fígado. Ambos fazem parte da matriz natural dos alimentos.
Todos estes nutrientes estão presentes no fígado de vaca na sua matriz alimentar natural, incorporados nos co-fatores com que ocorrem na natureza. Ao contrário dos preparados isolados e sintéticos, o corpo reconhece esta forma como alimento.
Por que liofilizado?
Na liofilização, a água é removida do fígado a temperaturas muito baixas, sem o aquecer. Ao contrário do fígado seco por calor, os nutrientes sensíveis ao calor permanecem amplamente preservados. O que resta é a densidade concentrada de nutrientes do fígado fresco: durável, sem odor nem sabor e com dosagem exata. É exatamente isso que distingue um suplemento de fígado de vaca de alta qualidade de um fígado simplesmente seco.
Qualidade e pureza – de criação biológica em pastagem adequada
O nosso fígado de vaca provém de criação biológica em pastagens na Estónia. Os animais são alimentados com erva e criados segundo normas biológicas: sem antibióticos preventivos e sem hormonas de crescimento. O processamento cuidadoso assegura que praticamente todos os nutrientes do fígado fresco são preservados.
Cada cápsula contém 100% fígado de vaca natural, sem aditivos sintéticos, agentes antiaglomerantes, enchimentos ou corantes. Como produto biológico da UE, o fígado de vaca está sujeito a controlos regulares de qualidade; adicionalmente, é analisado em laboratório quanto a nutrientes e pureza (ver «Análises laboratoriais e certificados»).
Para quem são adequadas as cápsulas de fígado de vaca?
As cápsulas de fígado de vaca são uma alternativa natural para quem prefere um alimento denso em nutrientes em vez de muitos preparados sintéticos individuais: em caso de maior necessidade de nutrientes, pouco tempo para preparar vísceras ou simplesmente como base diária de nutrientes a partir de alimento verdadeiro.