NUTRIEST Pulmão de vaca em cápsulas – biológico, liofilizado, com fígado e de pasto

O pulmão de vaca seco é tecido pulmonar bovino liofilizado, finamente moído e encapsulado. No nosso produto, o pulmão provém a 100 % de produção biológica em pastoreio e é combinado com uma parte de fígado biológico. Assim, as nossas cápsulas tornam prática no dia a dia uma miudeza que hoje quase nunca chega ao prato: pulmão de vaca seco, de sabor neutro e sem o trabalho de o preparar.

Que nutrientes tem o pulmão de vaca seco com fígado?

• Vitamina A (retinol): Através do fígado biológico, o produto fornece vitamina A natural na forma de retinol diretamente aproveitável, e não de betacaroteno. A vitamina A contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário, para a manutenção de membranas mucosas normais, para a manutenção de uma pele normal e para a manutenção de uma visão normal.
• Vitamina B12: As miudezas estão entre as fontes de B12 mais naturais que existem. A vitamina B12 contribui para a redução do cansaço e da fadiga, para o normal metabolismo produtor de energia, para o normal funcionamento do sistema nervoso e para o normal funcionamento do sistema imunitário.
• Cobre: O cobre natural completa o perfil. O cobre contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário, para o normal metabolismo produtor de energia, para a manutenção de tecidos conjuntivos normais e para a proteção das células contra as oxidações indesejáveis.
• Proteína e outros componentes: O pulmão é naturalmente magro e rico em proteína. Contém ainda outros micronutrientes, como pequenas quantidades de ferro heme, integrados na matriz natural do órgão.

Todos estes nutrientes estão presentes na sua matriz alimentar natural, juntamente com os cofatores com que existem na natureza, e não como substâncias sintéticas isoladas.

Porquê combinar pulmão e fígado?

A combinação é intencional. O pulmão forma a base magra e rica em proteína, e o fígado completa-a com a sua elevada densidade de vitamina A, vitamina B12 e cobre. O resultado é um complexo de órgãos mais completo do que cada órgão isoladamente, inspirado na alimentação tradicional nose-to-tail, em que se aproveitava o animal inteiro tanto quanto possível.

Sistema imunitário e mucosas: o contributo da vitamina A, da B12 e do cobre

Três nutrientes deste produto contribuem para o normal funcionamento do sistema imunitário: a vitamina A, a vitamina B12 e o cobre. A vitamina A contribui ainda para a manutenção de membranas mucosas normais. Por isso, o pulmão de vaca seco com fígado é um complemento natural para quem prefere comida verdadeira a suplementos sintéticos isolados, sobretudo nos meses frios.

Porquê liofilizado?

A liofilização retira a água ao pulmão e ao fígado a temperaturas muito baixas, sem os aquecer. Ao contrário do pulmão seco com calor, os nutrientes sensíveis ao calor são em grande parte preservados. Fica a densidade nutricional concentrada das miudezas frescas: de longa conservação, sem cheiro nem sabor e com dosagem exata.

Qualidade e pureza de produção biológica em pastoreio

O nosso pulmão provém de produção biológica em pastoreio na Estónia. Os animais são alimentados a pasto e criados segundo as normas biológicas. Cada cápsula contém apenas pulmão e fígado liofilizados, sem aditivos sintéticos, antiaglomerantes, enchimentos ou corantes. Enquanto produto biológico UE, os órgãos estão sujeitos a controlos de qualidade regulares; além disso, mandamo-los analisar em laboratório quanto a nutrientes e pureza (ver «Análises laboratoriais e certificados»).

Para quem é o pulmão de vaca seco?

O pulmão de vaca seco em cápsulas é uma alternativa natural para quem prefere órgãos inteiros a muitos suplementos sintéticos isolados. Encaixa numa alimentação nose-to-tail, é adequado para quem não cozinha ou não gosta de miudezas e oferece uma forma simples de obter vitamina B12 e vitamina A naturais a partir de comida verdadeira.