• Mel de manuka MGO 550+ da Nova Zelândia, frasco de vidro âmbar de 150 g
  • Mel de manuka MGO 550+ em grande plano
  • Frasco de mel de manuka MGO 550+ da Bay of Islands, Nova Zelândia
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Esgotado

Allgäuer Wanderimkerei Mel de Manuka MGO 550+ – da Nova Zelândia, 150 g

MGO 550+: pelo menos 550 mg de metilglioxal por quilograma, certificado
Dupla análise: cada lote analisado na Nova Zelândia e na Alemanha
Rastreável: número de lote na tampa, análises disponíveis online
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Valor MGO

O que significa MGO 550+?

MGO significa metilglioxal, uma substância presente naturalmente no mel de manuka. Forma-se durante a maturação do mel a partir da di-hidroxiacetona contida no néctar da flor de manuka (Leptospermum scoparium). O número indica quantos miligramas de metilglioxal um quilograma de mel contém no mínimo. MGO 550+ significa, portanto, pelo menos 550 mg por quilograma.

O valor MGO é o critério mais importante para distinguir o verdadeiro mel de manuka de um mel de flores comum. Como o mel de manuka é caro, é frequentemente falsificado ou adulterado. Por isso, o decisivo é que o valor seja verificado em laboratório para cada lote e não apenas indicado no rótulo.

Comparação: Os nossos produtos e preparações padrão
Mel de Manuka MGO 550+ – da Nova Zelândia, 150 g
Mel de manuka sem verificação do lote
Origem:
Bay of Islands, Nova Zelândia, uma exploração familiar
Muitas vezes apenas «Nova Zelândia»
Teor de MGO:
Pelo menos 550 mg/kg, certificado
Indicado sem certificado do lote
Análise laboratorial:
Dupla: Nova Zelândia e Alemanha
Não indicada
Rastreabilidade:
Número de lote, análises online
Normalmente nenhuma
Embalagem:
Vidro âmbar que protege da luz
Muitas vezes vidro transparente ou plástico
Ingredientes:
100 % mel de manuka, sem aditivos
Pureza muitas vezes não documentada

Informações úteis sobre Mel de Manuka MGO 550+ – da Nova Zelândia, 150 g

Sobre o produto

Origem: Bay of Islands, Nova Zelândia

A manuka é um arbusto nativo sobretudo da Nova Zelândia. Este mel vem da Bay of Islands, no norte da Ilha do Norte, onde é produzido por uma exploração apícola familiar. Não há intermediários entre o apicultor e o embalador: a Allgäuer Wanderimkerei trabalha diretamente com o apicultor, manda analisar cada colheita e embala-a na Alemanha.

Porque é que a dupla análise conta

Devido ao seu preço elevado, o mel de manuka é frequentemente falsificado ou misturado com outros méis. Por isso, cada lote é analisado duas vezes de forma independente, uma na Nova Zelândia e outra na Alemanha. Os resultados podem ser consultados através do número de lote na tampa: digitalizar o código QR na parte de trás, introduzir o número e pronto.

Sabor e textura

Apesar do elevado valor MGO, este mel não tem um toque áspero. É cremoso, dourado a amarelado e de sabor intenso e aromático, com uma doçura suave e notas de caramelo e malte. Por isso é um bom ponto de partida para quem prova mel de manuka pela primeira vez. Como qualquer produto natural, a cor, o aroma e a textura podem variar ligeiramente de lote para lote.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que significa MGO 550+?

Pelo menos 550 mg de metilglioxal por quilograma de mel. O valor é analisado em laboratório e certificado para cada lote.

De onde vem o mel de manuka?

Da Bay of Islands, no norte da Nova Zelândia, de uma exploração apícola familiar. É embalado na região de Allgäu, na Alemanha.

Como se pode verificar se o mel é autêntico?

Cada lote é analisado em laboratório na Nova Zelândia e na Alemanha. Com o código QR na parte de trás e o número de lote na tampa, é possível consultar os resultados das análises do próprio frasco.

O mel de manuka é 100 % puro?

Sim. É composto exclusivamente por mel de manuka da Nova Zelândia, sem quaisquer aditivos.

Qual é o sabor do mel de manuka MGO 550+?

Intenso e aromático, com uma doçura suave e notas de caramelo e malte. É menos áspero do que muitos outros méis de manuka e é ideal para começar.

Qual é a diferença entre MGO e UMF?

Ambos são sistemas de classificação do mel de manuka. O MGO indica diretamente o teor medido de metilglioxal em mg/kg. O UMF é um selo de qualidade da UMF Honey Association da Nova Zelândia que, além do metilglioxal, verifica outros marcadores como a leptosperina e a di-hidroxiacetona. Este mel é classificado segundo o MGO.

Como se usa o mel de manuka?

Puro à colher, em chá ligeiramente arrefecido, no pão, no iogurte ou nas papas de aveia. Muitas pessoas preferem-no puro, uma colher de chá lentamente na língua.

A partir de que idade é adequado o mel de manuka?

Como qualquer mel, a partir de um ano de idade. As crianças com menos de 12 meses não devem comer mel.

Como se conserva o mel de manuka?

À temperatura ambiente e ao abrigo da luz. O vidro âmbar já protege o mel da luz. A data de durabilidade mínima e o número de lote estão na tampa.

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