NUTRIEST Riñón de ternera en cápsulas – 100 % riñón ecológico de vacuno de pasto

El riñón de ternera desecado es tejido renal de vacuno liofilizado y finamente molido. Nuestro producto se compone al 100 % de riñón de vacuno ecológico de ganadería en pastoreo en Estonia, y cada cápsula contiene 400 mg de polvo de riñón. Aparte del riñón y la cápsula de gelatina bovina, el producto no contiene nada más.

Vitamina B12, selenio y riboflavina naturales

Las vísceras están entre las fuentes más naturales de vitamina B12, y el riñón no es una excepción. La vitamina B12 contribuye al metabolismo energético normal, al funcionamiento normal del sistema nervioso, a la formación normal de glóbulos rojos y a disminuir el cansancio y la fatiga.

Con la ración diaria completa de 8 cápsulas, el riñón de ternera aporta además selenio y riboflavina naturales. El selenio contribuye a la función tiroidea normal, al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a la protección de las células frente al daño oxidativo. La riboflavina, también llamada vitamina B2, contribuye al metabolismo energético normal y a disminuir el cansancio y la fatiga.

El riñón de ternera en la cocina tradicional

En España se conocen como riñones al jerez, en Inglaterra en la steak and kidney pie. Los riñones de ternera fueron durante mucho tiempo una parte habitual y económica de la cocina cotidiana. Como hay que remojarlos antes de cocinarlos y tienen un sabor intenso, hoy han desaparecido en gran medida. Nuestras cápsulas los devuelven a la alimentación, sin receta ni preparación.

¿Por qué liofilizado?

La liofilización extrae el agua del riñón a temperaturas muy bajas, sin calentarlo. Los componentes sensibles al calor se conservan así en gran medida. Queda un polvo de riñón concentrado, que se conserva bien, tiene sabor neutro y se dosifica con precisión.

Calidad de ganadería ecológica en pastoreo

Nuestros riñones de ternera proceden de vacuno alimentado con pasto de ganadería ecológica en pastoreo en Estonia. Cada cápsula contiene únicamente el riñón liofilizado, sin rellenos, antiaglomerantes ni colorantes. Además, hacemos analizar el producto en laboratorio para comprobar sus nutrientes y su pureza (ver análisis de laboratorio y certificados).

¿Para quién son las cápsulas de riñón de ternera?

Las cápsulas de riñón de ternera son para quienes quieren incluir vísceras en su alimentación siguiendo el principio nose-to-tail, pero no quieren preparar el riñón o no les gusta su sabor. Encajan con quienes prefieren la vitamina B12 natural de un alimento real antes que preparados sintéticos de un solo nutriente. Como la cápsula es de gelatina bovina, el producto no es vegetariano.