Almacenamiento defectuoso de energía mental y el efecto de los estimulantes«Una persona con un sistema defectuoso para almacenar energía mental podría caminar inquieta para mantener su mente estimulada, o puede que el café u otros estimulantes nerviosos eleven tanto el nivel de energía que sea posible una integración tranquila.» – Nutrición para mujeres |
El café tostado oscuro aporta el requerimiento mínimo diario de vitamina B1«En un estudio sobre el contenido de tiamina del café tostado oscuro se encontró que una o dos tazas cubren el requerimiento mínimo diario de vitamina B1.» – Nutrición para mujeres |
Cafeína para aliviar dolores de cabeza hipertensivos«La cafeína se prescribe en dosis equivalentes a dos a cuatro tazas de café (200 a 400 mg) para aliviar dolores de cabeza hipertensivos.» – Nutrición para mujeres |
Alto consumo de café y mejora de la circulación cerebral«El café mejora la circulación cerebral; se dice que Benjamin Franklin y Goethe consumían entre 30 y 65 tazas diarias. Esta cantidad estaría cerca de la dosis máxima segura diaria de cafeína de 6 gramos.» – Nutrición para mujeres |
Pequeñas dosis de cafeína y su efecto sedante en el cerebro«Dosis muy pequeñas de cafeína tienen un efecto sedante paradójico, pero este es un efecto conocido de todo lo que aumenta el nivel de energía del cerebro.» – Nutrición para mujeres |
El efecto de la cafeína en el sistema nervioso simpático y el nivel de AMP cíclico«La cafeína (que no necesariamente tiene el mismo efecto fisiológico que el café) estimula el sistema nervioso simpático y eleva el nivel celular de AMP cíclico.» – Nutrición para mujeres |
Los efectos metabólicos de la cafeína y la adrenalina en la utilización de azúcares y grasas«Como tanto la cafeína como la adrenalina aumentan el metabolismo, probablemente se quema grasa más rápido. Se sabe que la adrenalina eleva el nivel de azúcar en sangre, aparentemente al inhibir la utilización de glucosa y aumentar el uso de grasa. El café normalmente eleva el azúcar en sangre debido a su efecto similar al de la adrenalina.» – Nutrición para mujeres |
Café y adrenalina: influencia en la descomposición del glucógeno durante el ayuno«Durante el ayuno, el café y/o la adrenalina pueden acelerar la descomposición de las reservas de glucógeno y así favorecer la aparición de hipoglucemia.» – Nutrición para mujeres |
El papel de la cafeína en el sistema inmunológico y sus posibles propiedades anticancerígenas„La cafeína puede aumentar la inmunidad tanto a través de los nervios como actuando directamente. Inyectada en el cerebro de un animal, se ha observado que ralentiza el crecimiento del cáncer. Recientemente se descubrió por casualidad que una cantidad muy pequeña de cafeína, mezclada con los alquitranes del humo de cigarrillo, impedía que este material causara cáncer.“ – Nutrición para mujeres |
El efecto estimulante de la cafeína sobre la tiroides„La cafeína estimula la tiroides.“ – Nutrición para mujeres |
Anfetaminas y sus efectos sobre el apetito y la hiperactividad„Las anfetaminas imitan el efecto de la parte de alarma del sistema nervioso (simpático) y así aumentan el nivel de azúcar en sangre; este es probablemente el mecanismo (o parte de él) que suprime el apetito. El bajo nivel de azúcar en sangre está asociado con hiperactividad, y probablemente esta sea la razón por la que el mismo medicamento es efectivo en cientos de miles de niños hiperactivos para que puedan sentarse quietos en la escuela; el café funciona igual de bien para la hiperactividad y también podría ayudar a quienes hacen dieta.“ – Nutrición para mujeres |
Sustancias que mitigan los efectos dañinos del monóxido de carbono„Sustancias seguras que reducen el monóxido de carbono o protegen contra sus efectos incluyen azul de metileno, cafeína, aspirina, progesterona y luz roja.“ Noviembre 2017 – Boletín de Ray Peat |
El efecto inhibidor de los estimulantes sobre la división celular y el crecimiento tumoral„Este efecto de los estimulantes probablemente también esté involucrado en su inhibición de la división celular en células cancerosas cultivadas (por ejemplo, efedrina y teofilina), así como en la capacidad de la cafeína, que – inyectada en el cerebro – ralentiza el crecimiento tumoral en otra parte del cuerpo.“ – Mente y Tejido Perspectivas de la investigación rusa sobre el cerebro humano |
Terapias fundamentales de sueño y alimentación para la restauración de energía„Las terapias más antiguas y fundamentales, el sueño y la alimentación, tienen la misma función, que es la restauración de las reservas de energía. Pavlov trabajó con los estimulantes y sedantes más simples, por ejemplo, cafeína y bromuro, para restaurar las funciones nerviosas normales, y consideraba la estimulación sensorial como algo esencial para mantener y restaurar las funciones normales.“ – Mente y Tejido Perspectivas de la investigación rusa sobre el cerebro humano |
Procesos oxidativos y factores de regulación enzimática«Los procesos oxidativos que apoyan el funcionamiento dirigido y creativo del organismo optimizan el CO₂ al inhibir la carboanhidrasa; esta enzima es inhibida por la hormona tiroidea T3, progesterona, urea, cafeína, medicamentos antipsicóticos y aspirina. Las sustancias que tienden a causar un retorno a la producción de energía anaeróbica primitiva activan la enzima —por ejemplo, serotonina, triptófano, cisteína, histamina, estrógeno, aldosterona, HIF, ISRS, angiotensina y paratohormona.» Marzo 2020 – Boletín de Ray Peat |
La influencia del intestino y enfoques de tratamiento en Parkinson«El intestino puede influir en el cerebro, y hemos descubierto una variedad de factores que dañan la sustancia negra y causan el síndrome de parálisis temblorosa, así como algunas prácticas —beber café o alcohol, fumar, tomar aspirina— que reducen significativamente el riesgo. Estas observaciones sugieren que existen formas efectivas de tratar la enfermedad de Parkinson con alimentación, laxantes y sustancias antiinflamatorias.» Marzo 2017 – Boletín de Ray Peat |
Factores protectores en Parkinson que actúan generalmente contra el estrógeno«Las cosas que probablemente protegen en la enfermedad de Parkinson también protegen generalmente contra el estrógeno y los procesos inflamatorios y degenerativos: progesterona, minociclina y otros antibióticos antiinflamatorios, agmatina, aspirina, café, niacinamida, flavonoides cítricos, vitamina D, inhibidores de la ECA, alimentos ricos en fibra y antisépticos.» Marzo 2017 – Boletín de Ray Peat |
Sustancias protectoras contra las consecuencias de la oxidación alterada de la glucosa«Otras sustancias que protegen contra los efectos de la hipoglucemia o la oxidación alterada de la glucosa incluyen progesterona, cafeína, ciertos anestésicos como el xenón, niacinamida, agmatina y dióxido de carbono.» Enero 2017 – Boletín de Ray Peat |
Mecanismos de defensa contra el óxido nítrico: el enfoque nutricional«Entre los mecanismos de defensa más importantes contra el óxido nítrico se encuentran la progesterona, la vitamina E, la vitamina K, la vitamina A, la niacinamida, el café, la aspirina, así como alimentos que contienen flavonoides, terpenoides, polifenoles y esteroles. La leche de vacas alimentadas con pasto contiene una variedad de polifenoles. Los cítricos, muchas frutas tropicales (por ejemplo, guayabas, longans y lichis) y los hongos cocidos son buenas fuentes de apigenina, naringenina y sustancias relacionadas.» Enero 2016 – Boletín de Ray Peat |
El efecto calmante de la hormona tiroidea sobre el hipermetabolismo«Aunque tendía a un hipermetabolismo y durante años estuve confundido por la aparición simultánea de signos tanto de hipertiroidismo como de hipotiroidismo, finalmente intenté tomar hormona tiroidea. Inmediatamente después pude dormir fácil y profundamente, y mi necesidad de alimento disminuyó. Era evidente que la tiroides tenía un efecto calmante sobre todo mi metabolismo. Dormía de manera más eficiente, despertaba renovado, tenía abundante energía durante el día y comencé a buscar tareas domésticas por puro placer. Antes de tomar tiroides, lo primero que hacía cada mañana era tomar dos o tres tazas de café, pero pocos días después de comenzar con la tiroides noté que casi no pensaba en el café y bebía aproximadamente un 90 % menos, sin experimentar síntomas de abstinencia.» Abril de 1994 – Boletín de Ray Peat |
El papel de Ritalin en la mejora de la concentración mediante la energía cerebral«Desde la década de 1960, se prescribe un estimulante, Ritalin (metilfenidato), con frecuencia a niños hiperactivos porque les permite estar atentos y tranquilos. Este efecto se ha llamado paradójico, pero desde la perspectiva de la fisiología científica no hay nada paradójico en ello. Los lóbulos frontales del cerebro, la parte más desarrollada, nos otorgan la capacidad de planificar y comprender cosas complejas que requieren atención sostenida. Sin esta parte superior del cerebro, que tiene una demanda energética muy alta, las personas y los animales se vuelven hiperactivos e incapaces de concentrarse. Ritalin (o el café) hace que cualquiera, incluso los estudiantes más talentosos, estén más atentos y enfocados. La cafeína y el Ritalin aumentan temporalmente el nivel de energía del cerebro.» Abril de 1994 – Boletín de Ray Peat |
Compensación fisiológica ante sustancias similares a medicamentos en la dieta«La fisiología compensa continuamente para mantener un funcionamiento equilibrado en presencia de una gran variedad de sustancias similares a medicamentos en nuestra dieta. Cuando la dieta cambia repentinamente al eliminar alcohol, cafeína u otras sustancias biológicamente activas, surge nuestra adaptación compensatoria contracíclica.» Junio 1991 – Boletín de Ray Peat |
Malentendidos sobre la dependencia de hormonas y suplementos alimenticios«Los deseos reflejan necesidades, aunque rara vez de manera completamente racional. El hecho de que algo haga que uno se sienta mejor, y que uno se sienta peor al dejarlo, no debería considerarse como prueba de su efecto adictivo, pero muchas personas lo perciben así en relación con las hormonas tiroideas, el café, las vitaminas e incluso con alimentos comunes.» Junio 1991 – Boletín de Ray Peat |
Dinámica del deseo en relación con la estabilidad orgánica„El hecho de que un trozo de chocolate pueda desencadenar un fuerte deseo de más chocolate o que un cigarrillo renueve la dependencia no significa que la presencia de chocolate o nicotina en la sangre genere ese deseo. Más bien, un organismo en un estado inestable percibe la disponibilidad de algo que promete restaurar parcialmente la estabilidad deseada. Es evidente que fumar cigarrillos no es una buena manera de alcanzar la estabilidad necesaria, pero esta observación no se puede generalizar al deseo de papas fritas, café u otras muchas cosas que las personas suelen anhelar.“ Junio 1991 – Boletín de Ray Peat |
Posibles efectos terapéuticos de la cafeína en la enfermedad mamaria quística„Otros estudios no encontraron ninguna relación entre la cafeína y enfermedades mamarias, pero no me sorprendería que finalmente se descubra que la cafeína es terapéuticamente efectiva en ciertas formas de enfermedad mamaria quística, debido a sus efectos sobre las hormonas y la regulación celular.“ Mayo 1990 – Boletín de Ray Peat |
El efecto protector de la cafeína contra el cáncer en ratas„Varios estudios han encontrado que la cafeína tiene un efecto protector contra el cáncer. Por ejemplo, Würzner et al. encontraron que la frecuencia de tumores en ratas alimentadas con café disminuía a medida que aumentaba el contenido de cafeína.“ Mayo 1990 – Boletín de Ray Peat |
Los efectos protectores de la cafeína contra el cáncer y la estimulación del sistema inmunológico„La cafeína tiene varios efectos que protegen contra el cáncer. Protege fuertemente contra tipos de cáncer causados por carcinógenos químicos (incluidos los del humo) e incluso contra aquellos causados por radiación ultravioleta. Estimula los procesos de reparación que corrigen mutaciones (en mamíferos, pero no en bacterias) y estimula el sistema inmunológico.“ Mayo 1990 – Boletín de Ray Peat |
Los efectos beneficiosos de la cafeína en la tiroides y la inflamación„Creo que algunos de los efectos beneficiosos de la cafeína provienen de su estimulación de la tiroides y de la respiración normal. Mientras estimula la respiración normal, tiene un efecto antiinflamatorio que probablemente incluye tanto la regulación de las prostaglandinas como un efecto antioxidante. Químicamente es muy similar a nuestro antioxidante natural, el ácido úrico, y eleva los niveles de ácido úrico tanto en la sangre.“ Mayo 1990 – Boletín de Ray Peat |
Ray Peat sobre el café
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