Ray Peat sobre el hígado

Respuesta del hígado a la falta de grasas poliinsaturadas

„Cuando la dieta carece de ácidos grasos poliinsaturados, el hígado sintetiza ácidos grasos saturados y exporta su colesterol principalmente en combinación con palmitato, que no promueve la peroxidación lipídica, o en su forma libre no esterificada.“

Septiembre 2018 - Boletín de Ray Peat

Revertir el deterioro hepático causado por la alimentación

„La acumulación de PUFA durante toda la vida deteriora gradualmente las funciones protectoras del hígado, pero estas funciones pueden restaurarse poco a poco al consumir carbohidratos y grasas saturadas sin las grasas poliinsaturadas, junto con algunos factores que se agotan junto con el colesterol libre, especialmente pregnenolona y progesterona.“

Septiembre 2018 - Boletín de Ray Peat

Función amortiguadora de la sangre y el hígado en el transporte de nutrientes

„La sangre y el hígado actúan como amortiguadores entre el intestino y los distintos tejidos y órganos especializados, siendo la albúmina sérica fundamental para unir y transportar una variedad de nutrientes y posibles toxinas.“

Septiembre 2017 - Boletín de Ray Peat

Aceite de coco, función tiroidea y control de peso

„Aunque el uso de aceite de coco permite aguantar más tiempo sin comer porque su efecto estimulante de la tiroides aumenta la capacidad del hígado para almacenar glucógeno, las comidas frecuentes siguen siendo importantes para ayudar a perder peso o evitar aumentos de peso.“

Nutrición para Mujeres

Papel de la función hepática en la conversión a hormonas tiroideas activas

„El hígado produce aproximadamente el 70 % de nuestra hormona tiroidea activa al convertir la tiroxina en T3, pero solo puede suministrar esta hormona activa si tiene suficiente glucosa. Los refrigerios frecuentes, por ejemplo, unos sorbos de jugo de naranja cada hora, mantienen los niveles de T3 al proporcionar glucosa al hígado.“

Nutrición para Mujeres

Producción de estrógeno en hombres bajo estrés y hambre

„Los hombres producen estrógeno, especialmente bajo estrés como hambre, alcoholismo o daño hepático. En una hambruna, los hombres incluso pueden producir leche.“

Nutrición para Mujeres

Función hepática más lenta en mujeres y problemas para descomponer el estrógeno

„Se sabe que los hígados de las mujeres son más lentos que los de los hombres para eliminar químicos del cuerpo. Si el hígado no elimina el estrógeno lo suficientemente rápido, este se acumula en el cuerpo, por eso los alcohólicos masculinos a menudo desarrollan senos. Las píldoras de estrógeno y los sedantes aumentan la carga sobre el hígado. Una mala alimentación hace que el hígado no pueda funcionar correctamente.“

Nutrición para Mujeres

Papel de la terapia nutricional en el alivio de los síntomas de desequilibrios hormonales

„Desde hace varias décadas se sabe que muchos de los síntomas de desequilibrios hormonales pueden aliviarse con una simple terapia nutricional. Si los médicos no quieren tomarse el tiempo para estudiar la literatura, al menos deberían ser remitidos a uno de los artículos escritos de forma clara, como la contribución de Biskind sobre hígado y hormonas en Vitamins and Hormones, 1946.“

Nutrición para Mujeres

Vitaminas C y E en la desintoxicación del hígado

„También se sabe que las vitaminas C y E ayudan al hígado a manejar las toxinas.“

Nutrición para Mujeres

Coagulación sanguínea y problemas metabólicos causados por el estrógeno

„Se sabe que la ingesta de estrógeno puede hacer que la sangre coagule demasiado fácilmente. Otros efectos incluyen anemia, hipoglucemia y una función hepática ralentizada.“

Nutrición para Mujeres

Papel del hígado en el metabolismo del estrógeno y efectos sobre la libido

„Normalmente, el hígado trata el estrógeno como un veneno y lo elimina inmediatamente del cuerpo. Cuando el hígado se vuelve lento debido a la desnutrición o a un exceso de estrógeno (u otros daños), puede permitir que la hormona se acumule a niveles muy altos. Dado que el estrógeno actúa en contra del metabolismo del progesterona y testosterona, creo que la píldora podría reducir la libido al contrarrestar estas otras hormonas.“

Nutrición para Mujeres

Efectos de la cisteína en la función tiroidea durante el estrés y el hambre

„La cisteína, un aminoácido que se encuentra abundantemente en los músculos y el hígado, bloquea accidentalmente la síntesis de la hormona tiroidea. Cuando ayunamos o estamos bajo estrés, el cortisol hace que estos tejidos ricos en proteínas se descompongan. Si el metabolismo continuara a un ritmo normal, el estrés o el hambre nos destruirían rápidamente. Sin embargo, la cisteína liberada de los músculos inhibe la tiroides, lo que ralentiza el metabolismo.“

Nutrición para Mujeres

Influencia de la alimentación en la función tiroidea y comparación de alimentos

„Cuando comemos grandes cantidades de carne muscular o hígado, la alta concentración de cisteína suprime la tiroides. El corazón, los huevos, la piel (gelatina) y la leche son más favorables para la tiroides. Otros alimentos que inhiben la tiroides son los cacahuetes, la soja, la col cruda, el rábano, el brócoli, la coliflor, los aceites insaturados (como el de cártamo, maíz, algodón y soja) así como un exceso de yodo.“

Nutrición para Mujeres

Deficiencia de proteínas en la alimentación como causa de exceso de estrógeno

„Una causa muy común de un exceso de estrógeno es una deficiencia de proteínas en la alimentación: el hígado simplemente no puede desintoxicar el estrógeno si está mal nutrido.“

Nutrición para Mujeres

Efectos sistémicos de la inflamación y el agotamiento sobre el azúcar en sangre y la eficiencia energética

“Una inflamación fuerte o agotamiento profundo reduce el azúcar en sangre en todo el cuerpo y suministra grandes cantidades de ácido láctico al hígado. El hígado sintetiza glucosa a partir del ácido láctico, pero a un costo de aproximadamente seis veces más energía que la obtenida del metabolismo ineficiente, por lo que este tejido en el organismo se vuelve en total 90 veces menos eficiente que en su estado original. Además, una destrucción innecesaria de moléculas energéticas (ATP o fosfocreatina) aumenta aún más el desperdicio.”

Nutrición para Mujeres

Papel del ácido pantoténico en el tratamiento del hiperinsulinismo

“El ácido pantoténico es necesario en el hígado para descomponer la insulina (insulinasa), por lo que el hiperinsulinismo, que causa hipoglucemia, a veces puede mejorar con este nutriente.”

Nutrición para Mujeres

Diferencias en el metabolismo de la fructosa en personas con altos niveles de grasas en sangre

“La fructosa no estimula el páncreas como la glucosa. Se convierte gradualmente en glucosa. Sin embargo, en personas con altos niveles de grasas en sangre, es metabolizada por el hígado y el tejido adiposo varias veces más rápido que en personas normales: es como si las ‘puertas’ celulares ya estuvieran abiertas en estas personas, quizás debido a niveles altos de insulina, y las células absorben fructosa más rápido de lo habitual.”

Nutrición para Mujeres

Efectos del cáncer sobre las hormonas del estrés y las necesidades nutricionales

“El cáncer sobreestimula las hormonas antiestrés adrenocorticales y generalmente causa desgaste extremo por la movilización de grasas y proteínas; el azúcar en sangre y el almacenamiento de glucógeno se alteran. Durante o después de un tratamiento contra el cáncer, parece deseable una dieta contra la hipoglucemia: comidas pequeñas y frecuentes, hígado (o nutrientes similares), magnesio, potasio. Las vitaminas A, E, C y ácido pantoténico son especialmente importantes en el estrés, pero todos los nutrientes son necesarios.”

Nutrición para Mujeres

Colesterol en la dieta y producción de colesterol por el hígado

“Como un hígado sano produce colesterol para compensar lo que falta en la dieta, evitar alimentos ricos en colesterol no reduce necesariamente el nivel de colesterol en sangre.”

Nutrición para Mujeres

Prácticas alimentarias para fomentar la producción de progesterona y la salud tiroidea

“Existen varias prácticas alimentarias que fomentan la producción de progesterona, pero la más eficaz es comer hígado una vez por semana, usar huevos diariamente y evitar alimentos que inhiben la tiroides, como la col cruda y el brócoli. La mantequilla contiene algo de progesterona.”

Nutrición para Mujeres

Acumulación de estrógenos debido a la lentitud hepática causada por el estrés

«Todo tipo de estrés tiende a hacer que el hígado funcione lentamente. Normalmente, el hígado elimina toxinas y hormonas en exceso del cuerpo. El estrógeno puede acumularse en niveles altos si el hígado no está completamente activo. Un efecto del estrógeno es promover un tipo de oxidación que no produce energía y, por lo tanto, aumenta la demanda de oxígeno.»

Nutrición para Mujeres

Vitamina E como factor protector contra los efectos del exceso de estrógeno

«La vitamina E promueve la oxidación de muchas maneras y parece contrarrestar específicamente muchos efectos de un exceso de estrógeno. Por ejemplo, puede ayudar a proteger el hígado de daños causados por toxinas (aunque el hígado necesita todos los nutrientes). Contrarresta la tendencia del estrógeno a formar pigmento de envejecimiento. Activa la proteasa sanguínea y acelera la descomposición de coágulos, además de prevenir la formación de coágulos en los vasos sanguíneos; al mismo tiempo, hay indicios de que favorece la coagulación normal de la sangre en heridas.»

Nutrición para Mujeres

Efectos de una dieta baja en proteínas sobre la desintoxicación del estrógeno por el hígado

«Las dietas bajas en proteínas afectan definitivamente la capacidad del hígado para desintoxicar el estrógeno y otros factores de estrés.»

Nutrición para Mujeres

Huevos y su papel protector contra los depósitos de colesterol

«Los huevos podrían proteger activamente contra la formación de depósitos de colesterol por varias razones. Uno de los hombres que descubrió la insulina, Best, demostró más tarde que la colina (un componente de la lecitina) puede prevenir la degeneración grasa del hígado.»

Nutrición para Mujeres

Miel y leche: beneficios para el glucógeno hepático

«Dos o tres cucharadas de miel en un vaso de leche aportan algo de magnesio y azúcar para aumentar el glucógeno almacenado en el hígado.»

Nutrición para Mujeres

Luz diurna y azúcar en sangre: influencia en el sueño

«Como el nivel de azúcar en sangre suele ser más alto durante el día – debido al efecto de la luz sobre varias glándulas –, a algunas personas con un hígado afectado les resulta más fácil dormir durante el día.»

Nutrición para Mujeres

Terapia nutricional y apoyo hormonal en casos de resultados anormales en la prueba de Papanicolaou

«Muchas mujeres con resultados anormales en la prueba de Papanicolaou – incluso con una biopsia que muestra el llamado carcinoma in situ – volvieron a la normalidad después de solo dos meses con una dieta que incluye: 90 gramos de proteína, 500 mg de magnesio en forma de cloruro, 100.000 unidades de vitamina A, 400 unidades de vitamina E, 5 mg de ácido fólico, 100 mg de ácido pantoténico, 100 mg de B6, 100 mg de niacinamida y 500 mg de vitamina C, además de tiroides y progesterona si es necesario. Se debe consumir hígado dos veces por semana. Algunas de las mujeres aplican vitamina A directamente en el cuello uterino.»

Nutrición para Mujeres

Regulación central del estrógeno y su conexión con factores corporales importantes

«El estrógeno es regulado de manera central – y decisiva – por el hígado. El estrógeno, la progesterona, el yodo, el azúcar y el estrés están estrechamente relacionados.»

Nutrición para Mujeres

Mecanismos de la acumulación de hierro en el hígado

„Se sabe que el exceso de hierro se acumula en el hígado, ya que no existe un mecanismo para su eliminación.“

Nutrición para Mujeres

Influencia de los suplementos dietéticos en la recuperación de la tuberculosis

„Hace unos 30 años se realizó un estudio para comprobar si los suplementos hacían una diferencia en la recuperación de pacientes con tuberculosis extraordinariamente bien nutridos. El suplemento consistía en 600 miligramos de vitamina C, 75.000 a 150.000 unidades de vitamina A, 5000 unidades de vitamina D, aproximadamente 4 gramos de levadura de cerveza y seis gramos de hígado seco. El grupo de control recibió placebos, doble ciego. En el grupo que recibió el suplemento, se observó una mejora notable (ver Williams Nutrition Against Disease, p. 223). Se realizaron tantos estudios similares que es simplemente anticientífico afirmar que los suplementos no son necesarios si se comen comidas equilibradas.“

Nutrición para Mujeres

Nutrición y salud: argumentos a favor y en contra de los suplementos dietéticos

„Las particularidades individuales y el estrés pueden hacer extremadamente difícil mantenerse saludable con una dieta normal; sin embargo, si las comidas que incluyen hígado, hojas de brócoli, ostras y papaya pueden considerarse normales, entonces los suplementos dietéticos en general podrían ser innecesarios.“

Nutrición para Mujeres

Aceite de hígado de bacalao, vitamina E y tasas de cáncer en animales

„Los animales que recibieron grandes cantidades de aceite de hígado de bacalao casi todos murieron de cáncer; sin embargo, cuando recibieron la misma cantidad de aceite junto con una alta suplementación de vitamina E, su tasa de cáncer fue normal.“

Nutrición para Mujeres

Ácidos grasos de cadena media y síntesis de grasas en el hígado

„Los ácidos grasos de cadena media, como los que se encuentran en el aceite de coco, son efectivos para detener la síntesis de grasas en el hígado.“

Nutrición para Mujeres

Errores sobre la Tiroxina y los tratamientos con hormona tiroidea

„Cuando la sustancia pura Tiroxina estuvo disponible y desplazó el uso de glándula tiroides seca para el tratamiento del hipotiroidismo, esto llevó a dos errores muy importantes que se arraigaron profundamente en la práctica médica. Se decidió que no más del 5 % de la población tenía una deficiencia de hormona tiroidea, y se usaron experimentos para argumentar que la termogénesis, así como una tasa metabólica aumentada y un mayor consumo de oxígeno, no eran efectos importantes de la hormona, porque el hígado era el único órgano cuyo consumo de oxígeno aumentaba cuando se añadía Tiroxina, y porque la Tiroxina adicional disminuía el consumo de oxígeno del cerebro. El error fue definir la Tiroxina como la hormona tiroidea. El hígado es el órgano principal que convierte la Tiroxina en la hormona tiroidea activa triyodotironina, T3, por lo que podía responder metabólicamente a la Tiroxina.“

Noviembre 2020 - Boletín de Ray Peat

Trastornos intestinales y enfermedades del sistema nervioso: el papel de las toxinas

„Las irritaciones intestinales pueden causar trastornos del sistema nervioso6 y deben considerarse como una posible causa en los trastornos de atención. Las toxinas producidas por bacterias intestinales pueden afectar directamente al cerebro, pero con mayor frecuencia actúan dañando la capacidad del hígado para regular el azúcar en la sangre.“

Perspectivas de investigación rusa sobre la mente y el tejido en el cerebro humano

Sistema inmunológico: restauración o inflamación

„Nuestro llamado sistema inmunológico detecta cambios desfavorables en el sistema estructural-energético y responde silenciosamente para restaurar el sistema, eliminando estructuras anormales y facilitando la recuperación de la función. Si la situación del organismo no es buena, en lugar de una restauración invisible ocurre una inflamación – un proceso en el que se realizan reparaciones provisionales toscas para que el tejido dañado no demande más recursos que no están disponibles. Se forma una cicatriz; un tejido relativamente inerte y fibrótico reemplaza al tejido completamente funcional. Esto ocurre progresivamente con la exposición continua a factores dañinos y deteriora los pulmones, el corazón, los vasos sanguíneos, las gónadas, el hígado, los riñones, el cerebro….“

Marzo 2019 - Boletín de Ray Peat

La progesterona protege los órganos

„Todos los órganos afectados por una lesión cerebral – riñones, pulmones, intestinos, corazón, hígado, vasos sanguíneos, timo, huesos y médula ósea, glándulas endocrinas – están protegidos por la progesterona.“

Marzo 2016 - Boletín de Ray Peat

Papel de los pulmones en la desintoxicación de serotonina con CO₂

„Aunque el hígado tiene una capacidad mucho mayor que los pulmones para desintoxicar la serotonina, los pulmones desintoxican varias veces más serotonina circulante que el hígado. La razón es que en el ambiente rico en oxígeno de los pulmones se pierde dióxido de carbono de la sangre, y el dióxido de carbono es necesario para que las plaquetas retengan la serotonina. Con la pérdida de CO₂, las plaquetas liberan su serotonina muy rápidamente para que sea desintoxicada inmediatamente por la MAO local.“

Julio 2019 - Boletín de Ray Peat

El cortisol responde a bajos niveles de glucógeno almacenado

„Si no hay suficiente glucógeno almacenado en el hígado, músculos y otros tejidos para cubrir la demanda nocturna de glucosa del cerebro, el cortisol aumenta y descompone proteínas tisulares para proporcionar aminoácidos y glucosa; al mismo tiempo, este estrés nocturno también eleva los ácidos grasos libres.“

Enero 2017 - Boletín de Ray Peat

Relación de secreción de la tiroides y papel del hígado en la conversión

„La tiroides secreta aproximadamente tres partes de tiroxina por cada parte de triyodotironina, y eso permite al hígado regular la función tiroidea convirtiendo más T4 en el activo T3 cuando hay abundante energía. La glucosa es esencial para esta conversión.“

Energía generativa restaurando la integridad de la vida

Hipotiroidismo relacionado con el hígado y temperatura corporal

„Si el hígado es la causa principal de un hipotiroidismo, tu temperatura (y especialmente la temperatura de la nariz, manos y pies) baja cuando tienes hambre y sube cuando comes carbohidratos.“

Energía generativa restaurando la integridad de la vida

Alternativas nutricionales antes de considerar la suplementación con Cytomel

„Antes de usar un preparado de Cytomel (T3), podría ser posible resolver el problema solo con la alimentación. Una pieza de fruta o un vaso de jugo o leche entre comidas, así como suficiente proteína animal (o proteína de papa) en la dieta, a veces es suficiente para que el hígado pueda producir la hormona.“

Energía generativa restaurando la integridad de la vida

Alta demanda energética del cerebro y requerimientos nutricionales

„El cerebro es un órgano muy ‘costoso’ energéticamente hablando, en cuanto a sus necesidades de energía, y el hígado debe ser muy eficiente para cubrir esa demanda. Por lo tanto, si hay un problema nutricional o hormonal, los problemas pueden ser especialmente intensos. La necesidad de azúcar, proteínas, vitaminas y minerales puede ser muy alta.“

Respuesta por correo electrónico de Ray Peat

Efectos de las deficiencias nutricionales en los desequilibrios neurológicos

„Los desequilibrios de endorfinas, serotonina, catecolaminas y otros reguladores nerviosos observados en el autismo pueden en adultos a veces surgir por una combinación de agotamiento y mala alimentación, y cuando el glucógeno hepático está agotado, puede ser difícil restaurar el equilibrio. Influencias prenatales de diversa índole podrían dañar la conectividad, permitiendo que las células sobrevivan. Normalmente, una gran parte de las células cerebrales muere antes del nacimiento debido a la disponibilidad limitada de glucosa.“

Respuesta por correo electrónico de Ray Peat

Respiración mitocondrial defectuosa en enfermedades de varios órganos

«Hoy en día se reconoce bien que una respiración mitocondrial alterada es un factor central en enfermedades de músculos, cerebro, hígado, riñones y otros órganos.»

Julio 2000

Terapias no tóxicas para el tratamiento de la acidosis láctica

«Terapéuticamente, incluso toxinas fuertes que bloquean las enzimas glucolíticas pueden mejorar funciones en una variedad de trastornos orgánicos asociados con una producción excesiva de ácido láctico (o causados por ella). Desafortunadamente, la toxina que se ha convertido en el tratamiento estándar para la acidosis láctica – ácido dicloroacético – es cancerígena y finalmente causa daño hepático y acidosis. Sin embargo, varias terapias no tóxicas pueden lograr lo mismo: por ejemplo, palmitato (formado a partir de azúcar bajo la influencia de la hormona tiroidea y presente en el aceite de coco), vitamina B1, biotina, ácido lipoico, dióxido de carbono, hormona tiroidea, naloxona, acetazolamida.»

Julio 2000 (1)

Exceso de estrógeno y sus efectos sobre la síntesis de albúmina

«Un exceso de estrógeno suprime la capacidad del hígado para sintetizar albúmina, y cuando esto se combina con la salida de albúmina hacia los tejidos (donde se degrada lentamente) y hacia la orina, la sangre pierde su capacidad para retener sodio, gran parte del cual está unido a la albúmina.»

Enero 2000 - Boletín de Ray Peat

Influencia del sodio en sangre sobre el hígado

«El ATP del hígado aumenta como resultado de un incremento de sodio en la sangre. Un aumento del sodio en sangre de solo alrededor del 15 % llevó, por ejemplo, a que el ATP de las células casi se duplicara.»

1998 - Boletín de Ray Peat - 4

Daño celular, reparación y reacciones adaptativas en el organismo

«Cuando una célula ha sido dañada (por ejemplo, por radiación o toxinas), su ineficiencia genera una pequeña distorsión localizada en los campos que – en la medida en que los recursos del organismo lo permitan – estimula procesos de reparación o eliminación y reemplazo. Cuando el estrés es tan grande que todo el organismo está expuesto al ácido láctico, los recursos adaptativos del organismo se ven desafiados y se desencadenan reacciones potencialmente dañinas. Por ejemplo, un hígado lento puede permitir durante el estrés un aumento de la concentración de lactato en sangre, lo que puede llevar a la liberación de endorfinas y hormonas hipofisarias (Elias et al., 1997). Las endorfinas pueden aumentar la liberación de histamina, y la hormona del crecimiento incrementa los ácidos grasos libres; una mayor permeabilidad de los vasos sanguíneos puede permitir que proteínas y grasas salgan del torrente sanguíneo, con efectos acumulativos dañinos.»

1998 - Boletín de Ray Peat - 2

Las células maduras inhiben la división de otras células

«En una variedad de tejidos se puede demostrar que la presencia de células maduras inhibe la división de otras células. Cuando se elimina una parte del hígado, las células restantes se dividen para reemplazar el tejido perdido. Cuando la piel se corta, las células se dividen para llenar el defecto. Cuando hay un número suficiente de óvulos, este principio sugiere que no es necesario producir más.»

Agosto/Septiembre 1995 - Boletín de Ray Peat

Efectos del estrés en la utilización de glucosa y grasas

«Cuando el suministro de oxígeno al tejido es insuficiente, la glucosa se agota rápidamente. Bajo estrés prolongado, la respuesta gluconeogénica del hígado a los glucocorticoides disminuye, al igual que su capacidad para formar y almacenar glucógeno. Cuando hay menos glucosa disponible, aumenta la cantidad de adrenalina en la sangre y las grasas se movilizan de las reservas como fuente alternativa de energía. Los ácidos grasos libres, especialmente las grasas insaturadas, son tóxicos para el sistema de respiración mitocondrial y bloquean tanto la capacidad de utilizar oxígeno como la de producir energía. El aumento del uso de grasas en lugar de glucosa provoca un incremento en la peroxidación lipídica.»

Junio 1992 - Boletín de Ray Peat

Estrés severo y deterioro de la función hepática

«Cuando el estrés es intenso y prolongado, el hígado pierde enzimas del sistema de desintoxicación así como del sistema que forma ácidos biliares. Esto genera una tendencia a un metabolismo lipídico alterado, incluyendo hipercolesterolemia.»

Junio 1992 - Boletín de Ray Peat

Protección del corazón contra el estrés y el envejecimiento general

«Al reflexionar sobre los éxitos de Meerson en la protección del corazón contra el estrés, es importante recordar que el corazón es nuestro órgano más resistente al estrés y que las cosas que protegen al corazón del estrés mortal también protegen a otros órganos de las cargas diarias que se acumulan y causan los problemas del envejecimiento general. El hígado, los pulmones, el páncreas y otros órganos vitales son susceptibles a los mismos tipos de daños que el corazón, pero bajo condiciones relativamente leves y comunes.»

Junio 1992 - Boletín de Ray Peat

Comparación de la resistencia al estrés del corazón y el hígado

«La resistencia del corazón y el hígado se puede comparar de varias maneras. Por ejemplo, la replicación del ADN en el hígado se suprime más fácilmente por el estrés que en el corazón, pero la reparación del ADN no se ve afectada de la misma manera por el estrés. Una hiperfunción del corazón estabiliza el ADN contra daños; por lo tanto, la reparación del ADN es mayor en el hígado que en el corazón y es menor en el cerebro.»

Junio 1992 - Boletín de Ray Peat

Extractos de Haileber y su efecto en la resistencia al cáncer

«Strong (que había estudiado genética con T. H. Morgan) se interesó en el hecho de que los tiburones no son susceptibles al cáncer. Como genetista, lo relacionó con su estabilidad genética —es decir, que no han evolucionado más allá de una etapa temprana de la evolución— y creía que el cáncer es resultado de la inestabilidad genética. Observó que las inyecciones de un extracto de hígado de tiburón impedían que los ratones desarrollaran cáncer de mama; sin embargo, extractos similares de otros hígados tenían efectos parecidos en los ratones. Como sus ratones tenían demasiado estrógeno, supuse que a sus hígados les faltaba algo necesario para descomponer el estrógeno, ya que el hígado normalmente es un regulador fuerte del estrógeno y utiliza un sistema específico de enzimas desintoxicantes para ello.»

Julio 1991 - Boletín de Ray Peat

Contribución del estrógeno a la hipercoagulación y riesgo cardiovascular

«El estrógeno puede contribuir de muchas maneras a un estado hipercoagulable (que conduce a enfermedades cardiovasculares). Algunas de ellas afectan la función hepática alterada, incluyendo una producción o metabolismo alterado de ocho factores diferentes que controlan la coagulación.»

Abril 1991 - Boletín de Ray Peat

Ácido orótico: posibles riesgos para el metabolismo y la salud hepática

«Se sabía que el ácido orótico altera el metabolismo de pirimidinas y amoníaco, por lo que no consideré prudente usar preparados que contuvieran grandes cantidades. Hace unos años, el ácido orótico fue descrito —basado en experimentos con ratas— como un excelente carcinógeno hepático.»

Mayo 1990 - Boletín de Ray Peat

Potencial de los preparados tiroideos para restaurar una función tiroidea normal

«En un pequeño porcentaje de personas con hipotiroidismo, un tratamiento a corto plazo con preparados tiroideos puede iniciar la recuperación de una función tiroidea normal: activando el sistema cerebro-hipófisis, aumentando el azúcar en sangre (lo que activa el sistema enzimático hepático que produce T3) y reduciendo las hormonas del estrés que inhiben la tiroides.»

Agosto/Septiembre 1990 - Boletín de Ray Peat

Efectos inmunosupresores del cortisol

«El cortisol sin control actúa de manera inmunosupresora de varias formas, entre ellas mediante hipoplasia tímica,*° por la reducción de la actividad histaminolítica y de la actividad monooxigenasa del hígado (lo que contribuye a alergias crónicas) y puede inducir la expresión de algunos tipos de retrovirus.»

Noviembre 1989 - Boletín de Ray Peat

Papel indispensable de la tiroides en la síntesis de proteínas y la energía

„La función tiroidea es esencial para todos los procesos celulares, incluyendo la utilización y síntesis de proteínas, la formación de hormona del crecimiento, etc. Sin hormona tiroidea para mantener la respiración, una glucólisis ineficiente desperdicia energía; el lactato no oxidado provoca el catabolismo de proteínas hepáticas. La hipoglucemia estimula la liberación de glucocorticoides, que mantienen el nivel de azúcar en sangre a costa de una rápida degradación de proteínas.“

Noviembre 1989 - Boletín de Ray Peat

Células estresadas liberan amoníaco y monóxido de carbono

„Personas que estudiaron la peroxidación lipídica en extractos de células hepáticas notaron que se producía monóxido de carbono. Muchos han observado que las células estresadas liberan amoníaco.“

Enero 1989 - Boletín de Ray Peat

Refutación de desinformación sobre el aceite de linaza en dietas médicas

„Un conocido que murió recientemente tras varios meses de consumir grandes cantidades de aceite de linaza me dijo que había sido usado tanto por W. F. Koch, M.D., como por Max Gerson, M.D. Yo sabía que eso no era cierto: el programa de Gerson, por ejemplo, evolucionó de una dieta contra la migraña y la tuberculosis a una terapia contra el cáncer e incluía el uso de extracto de tiroides, hígado, jugos frescos y algo de mantequilla, pero siempre decía: absolutamente nada de aceite.“

Febrero/Marzo 1989 - Boletín de Ray Peat

Ácido canforado como transportador de cobre para cerebro y sistema linfático

„Me interesaba usar ácido canforado para transportar cobre: así podría llegar al cerebro y además ser absorbido a través del sistema linfático, evitando el hígado, lo que permitiría una gran dosis sin dañar el hígado.“

Junio 1988 - Boletín de Ray Peat

Reducción de estrógenos en el tratamiento de la leucoplasia con apoyo de progesterona

„Un tratamiento óptimo para la leucoplasia incluiría un programa que reduzca el nivel crónico basal de estrógeno y al mismo tiempo fomente la síntesis de progesterona. El cuerpo se mueve espontáneamente en esta dirección cuando recibe el apoyo adecuado. Con una ingesta suficiente de proteínas (huevos, leche, queso, mariscos, hígado, etc.), el hígado elimina completamente el estrógeno de la sangre en el primer paso hepático en un organismo por lo demás sano.“

Enero 1988 - Boletín de Ray Peat

Ácido fólico y vitaminas B en la división celular rápida

„Con una división celular rápida y un exceso de estrógeno, el ácido fólico y otras vitaminas B se consumen rápidamente, por lo que puede ser útil un suplemento. Normalmente he sugerido una dosis de uno a diez miligramos de ácido fólico al día durante unas semanas, además de hígado dos o tres veces por semana para las otras vitaminas.“

Enero 1988 - Boletín de Ray Peat
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