Imkermeister Krüger Mel de cardo de Itália, 500 g

Mel de cardo raro – um produto natural do apicultor

Descubra o sabor incomparável do nosso mel de cardo, que se destaca pela sua rara origem floral e pela produção cuidada. Cada gota deste mel precioso vai conquistá-lo com a sua doçura natural e pureza.

Mel de cardo italiano – uma iguaria muito especial

Os apreciadores de mel sabem bem o que procurar quando compram mel de cardo – e o nosso mel corresponde a essas expectativas. O mel de cardo é uma variedade rara que dá um toque especial a qualquer bebida ou prato.

O cardo silvestre cresce em abundância, por exemplo, na Sardenha, onde quase todas as pastagens de ovelhas estão salpicadas de cardos.

Obtemos este mel de cardo único diretamente da Sardenha e de locais regionais, suprarregionais e naturais dos nossos apicultores parceiros em Itália: um mel puro italiano com um carácter muito próprio.

País de produção:

Itália

Utilização:

O nosso mel de cardo é perfeito para equilibrar molhos e vinagretes com um toque ligeiramente doce. Combina também muito bem com mostarda e vinagre balsâmico. Este mel é ideal para adoçar suavemente bebidas quentes e frias: batidos com todo o tipo de fruta, batidos de leite e cocktails, mas também chá e café.

Cor, consistência, sabor e particularidade:

Cor:
amarelo-escuro a acastanhado

Consistência:
líquida

Sabor:
mel encorpado, de aroma médio e com uma nota especial

Particularidade:
mel raro

Espécie vegetal de origem:

Os cardos silvestres estão entre as florações mais espetaculares da natureza intocada. As nossas abelhas recolhem o seu néctar de abril a maio, sobretudo na Sardenha, no maciço do Montiferru (área natural protegida), com o apoio do trabalho cuidadoso dos nossos apicultores parceiros italianos. Estas flores especiais conferem ao nosso mel o seu sabor inconfundível e a sua pureza.

Ingredientes:

O mel é um produto natural puro recolhido pelas abelhas. O nosso mel de cardo é vendido em frasco de 500 g.

Conservação:
Conservar à temperatura ambiente para manter a frescura.

Dicas:
Se comprar mel de cardo e não precisar dele de imediato, guarde-o no congelador (não no frigorífico) para que se mantenha líquido. O frio abranda tanto o movimento das moléculas que não se conseguem formar cristais de açúcar. Por exemplo, se colocar no congelador um mel líquido que normalmente cristaliza ao fim de 3 semanas e o retirar um ano depois, continuará líquido. A composição e a qualidade mantêm-se. Para voltar a tornar líquido um mel cristalizado, recomendamos colocar o frasco em banho-maria a cerca de 40 °C. Ao fim de poucos minutos, o seu mel terá recuperado a consistência original.

Este mel muito apreciado cristaliza de forma intensa ao fim de cerca de 3–4 semanas.

Validade:
cerca de 2 anos