NUTRIEST Caldo de ossos em pó – caldo de ossos de bovino biológico de pasto

Qualidade biológica e produção cuidadosa

A NUTRIEST aposta na máxima qualidade: os ossos deste pó provêm de bovinos biológicos que pastam todo o ano. Os ossos são cozinhados lentamente durante muitas horas para libertar o máximo possível de colagénio, gelatina e minerais, tal como faziam os nossos avós. O caldo pronto é depois liofilizado com cuidado, dando origem a um pó que conserva, de forma concentrada, os componentes do caldo fresco. O pó é 100 % puro, sem sal, especiarias ou outros aditivos: apenas caldo de ossos de bovino biológico.

O que contém o caldo de ossos: colagénio, gelatina e aminoácidos

O colagénio é a proteína estrutural mais abundante do corpo humano e um componente natural do tecido conjuntivo, da cartilagem, dos ossos e da pele. No caldo de ossos está presente naturalmente: durante a longa cozedura, o colagénio passa dos ossos para o caldo e transforma-se em parte em gelatina. É por isso que um bom caldo de ossos fica em gelatina no frigorífico.

O caldo de ossos contém ainda naturalmente os aminoácidos glicina, glutamina e prolina. A glicina é o mais pequeno dos aminoácidos proteinogénicos e é especialmente abundante no tecido conjuntivo; a glutamina é o aminoácido mais abundante no sangue. Ambos são componentes naturais das proteínas alimentares. O nosso pó torna estes componentes do caldo tradicional práticos no dia a dia, sem ter de cozer ossos durante horas.

Proteína para pessoas ativas

Com cerca de 9 g de proteína por dose de 10 g, o nosso caldo de ossos em pó tem um elevado teor de proteínas e praticamente não contém hidratos de carbono nem lípidos. As proteínas contribuem para o aumento da massa muscular, para a manutenção da massa muscular e para a manutenção de ossos normais. Assim, o pó é uma forma simples de complementar a ingestão diária de proteína: depois do treino, no café da manhã ou simplesmente como chávena quente entre refeições.

Como quase não contém hidratos de carbono e é totalmente natural, adapta-se bem a uma alimentação cetogénica ou paleo e é muito usado durante o jejum intermitente.

Apreciado desde sempre, versátil no dia a dia

Há gerações que o caldo de ossos é apreciado como um alimento tradicional reconfortante e nutritivo, e hoje é especialmente popular entre quem quer comer de forma natural e rica em proteína. Como chávena de caldo clássica, num batido, no café ou como ingrediente de sabor neutro em sopas e molhos: é você quem decide como o nosso caldo de ossos em pó entra no seu dia. O importante é a regularidade: uma dose por dia fornece proteína de forma contínua e os componentes naturais do verdadeiro caldo de ossos de bovino.

Naturalmente, o caldo de ossos em pó não substitui uma alimentação variada e equilibrada, mas complementa-a de forma valiosa.