Armazenamento defeituoso de energia mental e o efeito dos estimulantes„Uma pessoa com um sistema defeituoso de armazenamento de energia mental pode andar inquieta para manter a mente estimulada, ou pode ser que o café ou outros estimulantes nervosos elevem o nível de energia o suficiente para permitir uma integração tranquila.“ – Nutrição para Mulheres |
Café torrado escuro fornece a necessidade diária mínima de vitamina B1„Num estudo sobre o teor de tiamina do café torrado escuro, verificou-se que uma ou duas chávenas cobrem a necessidade diária mínima de vitamina B1.“ – Nutrição para Mulheres |
Cafeína para alívio de dores de cabeça hipertensivas„A cafeína é de facto prescrita em doses equivalentes a duas a quatro chávenas de café (200 a 400 mg) para aliviar dores de cabeça hipertensivas.“ – Nutrição para Mulheres |
Consumo elevado de café e melhoria da circulação sanguínea no cérebro„O café melhora a circulação sanguínea no cérebro; diz-se que Benjamin Franklin e Goethe consumiam diariamente entre 30 a 65 chávenas. Esta quantidade aproxima-se da dose máxima diária segura de cafeína de 6 gramas.“ – Nutrição para Mulheres |
Pequenas doses de cafeína e o seu efeito sedativo no cérebro„Doses muito pequenas de cafeína têm um efeito paradoxalmente sedativo, mas este é um efeito conhecido de tudo o que aumenta o nível de energia do cérebro.“ – Nutrição para Mulheres |
O efeito da cafeína no sistema nervoso simpático e no nível de cAMP„A cafeína (que não tem necessariamente o mesmo efeito fisiológico que o café) estimula o sistema nervoso simpático e aumenta o nível celular de AMP cíclico.“ – Nutrição para Mulheres |
Os efeitos metabólicos da cafeína e da adrenalina na utilização de açúcar e gordura„Como tanto a cafeína como a adrenalina aumentam o metabolismo, a gordura provavelmente é consumida mais rapidamente. Sabe-se que a adrenalina eleva o açúcar no sangue, aparentemente ao inibir a utilização da glicose e aumentar o uso de gordura. O café normalmente eleva o açúcar no sangue devido ao seu efeito semelhante ao da adrenalina.“ – Nutrição para Mulheres |
Café e adrenalina: influência na degradação do glicogénio durante o jejum„Durante o jejum, o café e/ou a adrenalina podem acelerar a degradação das reservas de glicogénio e assim promover o aparecimento de hipoglicemia.“ – Nutrição para Mulheres |
O papel da cafeína no sistema imunitário e possíveis propriedades anticancerígenas„A cafeína pode aumentar a imunidade, tanto através dos nervos como por ação direta. Quando injetada no cérebro de um animal, verificou-se que retardava o crescimento do cancro. Recentemente foi descoberto por acaso que uma quantidade muito pequena de cafeína, misturada com alcatrão do fumo do cigarro, impedia que este material causasse cancro.“ – Nutrição para Mulheres |
O efeito estimulante da cafeína na tiroide„A cafeína estimula a tiroide.“ – Nutrição para Mulheres |
Anfetaminas e os seus efeitos no apetite e na hiperatividade„As anfetaminas imitam o efeito da parte de alarme do sistema nervoso (simpático) e aumentam assim o nível de açúcar no sangue; este é provavelmente o mecanismo (ou parte dele) que suprime o apetite. O baixo nível de açúcar no sangue está associado à hiperatividade, e esta é provavelmente a razão pela qual o mesmo medicamento é eficaz em centenas de milhares de crianças hiperativas para que possam ficar sentadas na escola; o café funciona igualmente bem na hiperatividade e também pode ajudar quem está a fazer dieta.“ – Nutrição para Mulheres |
Substâncias que atenuam os efeitos nocivos do monóxido de carbono„Substâncias seguras que reduzem o monóxido de carbono ou protegem contra os seus efeitos incluem azul de metileno, cafeína, aspirina, progesterona e luz vermelha.“ Novembro de 2017 – Boletim Informativo de Ray Peat |
O efeito inibidor dos estimulantes na divisão celular e no crescimento tumoral„Este efeito dos estimulantes está provavelmente também envolvido na sua inibição da divisão celular em células cancerígenas cultivadas (por exemplo efedrina e teofilina) assim como na capacidade da cafeína, quando injetada no cérebro, de retardar o crescimento tumoral noutra parte do corpo.“ – Mente e Tecido Perspetivas da Investigação Russa sobre o Cérebro Humano |
Terapias fundamentais de sono e alimentação para a restauração da energia„As terapias mais antigas e fundamentais, sono e alimentação, têm a mesma função, ou seja, a restauração das reservas de energia. Pavlov trabalhou com os estimulantes e sedativos mais simples, por exemplo cafeína e brometo, para restaurar funções nervosas normais, e considerava a estimulação sensorial sempre essencial para a manutenção e restauração das funções normais.“ – Mente e Tecido Perspetivas da Investigação Russa sobre o Cérebro Humano |
Processos oxidativos e fatores da regulação enzimática„Os processos oxidativos que suportam o funcionamento direcionado e criativo do organismo otimizam o CO₂, inibindo a carboanhidrase; esta enzima é inibida pela hormona da tiroide T3, progesterona, ureia, cafeína, medicamentos antipsicóticos e aspirina. Substâncias que tendem a causar um retorno à produção primitiva de energia anaeróbia ativam a enzima – por exemplo, serotonina, triptofano, cisteína, histamina, estrogénio, aldosterona, HIF, ISRS, angiotensina e paratormona.“ Março 2020 – Newsletter de Ray Peat |
A influência do intestino e abordagens de tratamento na doença de Parkinson„O intestino pode influenciar o cérebro, e descobrimos uma variedade de fatores que danificam a substância negra e causam a síndrome do tremor parkinsoniano, bem como algumas práticas – beber café ou álcool, fumar, tomar aspirina – que reduzem significativamente o risco. Estas observações sugerem que existem formas eficazes de tratar a doença de Parkinson com alimentação, laxantes e substâncias anti-inflamatórias.“ Março 2017 – Newsletter de Ray Peat |
Fatores protetores na doença de Parkinson atuam geralmente contra o estrogénio„Coisas que provavelmente têm efeito protetor na doença de Parkinson protegem geralmente também contra o estrogénio e os processos inflamatórios-degenerativos: progesterona, minociclina e outros antibióticos anti-inflamatórios, agmatina, aspirina, café, niacinamida, flavonoides cítricos, vitamina D, inibidores da ECA, alimentos ricos em fibras e antissépticos.“ Março 2017 – Newsletter de Ray Peat |
Substâncias protetoras contra as consequências da oxidação prejudicada da glucose„Outras substâncias que protegem contra os efeitos da hipoglicemia ou da oxidação prejudicada da glucose incluem progesterona, cafeína, certos anestésicos incluindo xenão, niacinamida, agmatina e dióxido de carbono.“ Janeiro 2017 – Newsletter de Ray Peat |
Mecanismos de defesa contra o óxido nítrico: a abordagem nutricional„Entre os principais mecanismos de defesa contra o óxido nítrico estão a progesterona, a vitamina E, a vitamina K, a vitamina A, a niacinamida, o café, a aspirina, bem como alimentos que contêm flavonoides, terpenoides, polifenóis e esteróis. O leite de vacas alimentadas a pasto contém uma variedade de polifenóis. Citrinos, muitas frutas tropicais (por exemplo, goiabas, longans e lichias) e cogumelos cozinhados são boas fontes de apigenina, naringenina e substâncias relacionadas.“ Janeiro 2016 – Newsletter de Ray Peat |
O efeito calmante da hormona da tiroide no hipermetabolismo«Embora eu tivesse tendência para um hipermetabolismo e estivesse anos confuso com a ocorrência simultânea de sinais de hipertiroidismo e hipotiroidismo, acabei por tentar tomar hormona da tiroide. Imediatamente depois consegui dormir fácil e profundamente, e a minha necessidade de comida diminuiu. Ficou claro que a tiroide tinha um efeito calmante em todo o meu metabolismo. Dormia de forma mais eficiente, acordava revigorado, tinha muita energia durante o dia e comecei a procurar tarefas domésticas por puro prazer. Antes de tomar tiroide, a primeira coisa que fazia todas as manhãs era beber duas ou três chávenas de café, mas alguns dias depois de começar a tomar tiroide reparei que quase não pensava em café e bebia cerca de 90% menos, sem sentir quaisquer sintomas de abstinência.» Abril de 1994 – Boletim informativo de Ray Peat |
O papel do Ritalina na melhoria da concentração através da energia cerebral«Desde os anos 1960 que um estimulante, o Ritalina (Metilfenidato), é frequentemente prescrito a crianças hiperativas porque lhes permite estar calmas e atentas. Este efeito foi considerado paradoxal, mas do ponto de vista da fisiologia científica não há nada de paradoxal. Os lobos frontais do cérebro, a parte mais desenvolvida, conferem-nos a capacidade de planear e compreender coisas complexas que exigem atenção sustentada. Sem esta parte superior do cérebro, que tem uma necessidade energética muito elevada, pessoas e animais tornam-se hiperativos e incapazes de se concentrar. O Ritalina (ou o café) torna qualquer pessoa, mesmo os alunos mais talentosos, mais atentos e focados. A cafeína e o Ritalina aumentam temporariamente o nível de energia do cérebro.» Abril de 1994 – Boletim informativo de Ray Peat |
Compensação fisiológica em substâncias semelhantes a medicamentos na dieta«A fisiologia compensa continuamente para manter um funcionamento equilibrado na presença de uma grande variedade de substâncias semelhantes a medicamentos na nossa alimentação. Quando a dieta é alterada subitamente, eliminando álcool, cafeína ou outras substâncias biologicamente activas, a nossa adaptação compensatória contracíclica torna-se evidente.» Junho 1991 – Boletim Informativo de Ray Peat |
Conceções erradas sobre dependência de hormonas e suplementos alimentares«Os desejos refletem necessidades, embora raramente de forma totalmente racional. O facto de algo fazer sentir-se melhor, e de se sentir pior ao deixar de o usar, não deve ser considerado prova do seu efeito viciante, mas muitas pessoas sentem isso em relação a hormonas da tiroide, café, vitaminas e até alimentos comuns.» Junho 1991 – Boletim Informativo de Ray Peat |
Dinâmica do desejo em relação à estabilidade orgânica„O facto de um pedaço de chocolate poder desencadear um desejo intenso por mais chocolate, ou de um cigarro renovar a dependência, não significa que a presença de chocolate ou nicotina no sangue provoque esse desejo. Antes, um organismo num estado instável percebe a disponibilidade de algo que promete restaurar parcialmente a estabilidade desejada. É óbvio que fumar cigarros não é uma boa forma de alcançar a estabilidade necessária, mas esta observação não pode ser generalizada para o desejo por batatas fritas, café ou a variedade de outras coisas que as pessoas frequentemente desejam.“ Junho 1991 – Boletim Informativo de Ray Peat |
Possíveis efeitos terapêuticos da cafeína na doença mamária cística„Outros estudos não encontraram qualquer relação entre cafeína e doenças mamárias, mas não me surpreenderia se, no fim, se descobrisse que a cafeína é terapeuticamente eficaz em certas formas de doença mamária cística, devido aos seus efeitos sobre hormonas e a regulação celular.“ Maio 1990 – Boletim Informativo de Ray Peat |
O efeito protetor da cafeína contra o cancro em ratos„Vários estudos verificaram que a cafeína tem um efeito protetor contra o cancro. Por exemplo, Würzner et al. descobriram que a frequência de tumores em ratos alimentados com café diminuía quanto maior fosse o teor de cafeína.“ Maio 1990 – Boletim Informativo de Ray Peat |
Os efeitos protetores da cafeína contra o cancro e a estimulação do sistema imunitário„A cafeína tem vários efeitos que protegem contra o cancro. Protege fortemente contra tipos de cancro causados por carcinogéneos químicos (incluindo os do fumo), e até contra aqueles causados pela radiação ultravioleta. Estimula os processos de reparação que corrigem mutações (em mamíferos, mas não em bactérias) e estimula o sistema imunitário.“ Maio 1990 – Boletim Informativo de Ray Peat |
Os efeitos benéficos da cafeína na tiroide e na inflamação„Penso que alguns dos efeitos benéficos da cafeína resultam da sua estimulação da tiroide e da respiração normal. Enquanto estimula a respiração normal, tem um efeito anti-inflamatório que provavelmente inclui tanto a regulação das prostaglandinas como um efeito antioxidante. Quimicamente, é muito semelhante ao nosso antioxidante natural, o ácido úrico, e aumenta os níveis de ácido úrico no sangue.“ Maio 1990 – Boletim Informativo de Ray Peat |
Ray Peat sobre o café
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