Ray Peat sobre Frutas

3 de janeiro de 2026

Compreender e satisfazer as necessidades nutricionais do próprio corpo

„Tens de aprender a reconhecer o que o teu corpo precisa num dado momento. Isso torna-se mais fácil se a tua alimentação básica for aproximadamente como descrito acima: uma dieta moderadamente hipocalórica, uma dieta relativamente rica em proteínas de alta qualidade, como ovos, leite e folhas, bem como fruta ou legumes frescos diariamente.”

– Nutrition For Women

Padrões alimentares: combinar proteínas, gorduras e hidratos de carbono

„Come frequentemente e combina proteínas, gorduras e hidratos de carbono ao mesmo tempo, por exemplo, um ovo e uma laranja ou uma cenoura com queijo. A fruta é a melhor fonte de hidratos de carbono; evita amidos crus como frutos secos.”

– Nutrition For Women

Aminoácidos essenciais e a questão global da nutrição

„O que parece ser essencial é a estrutura de carbono dos aminoácidos essenciais. Se a alimentação fornecer estes juntamente com outros nutrientes, a proteína na dieta parece deixar de ser tão indispensável. Se for possível encontrar fruta e legumes que contenham estas substâncias, o problema nutricional mundial poderia ser facilmente resolvido.”

– Nutrition For Women

Decisões de estilo de vida para retardar o envelhecimento e prolongar a longevidade

„A altitude e uma dieta à base de leite são obviamente dois fatores termogénicos importantes que retardam o acumular de adaptações prejudiciais, mas existem muitos outros fatores modificáveis que poderiam prolongar ainda mais a longevidade. É importante reduzir os fatores pró-inflamatórios, e as decisões pessoais podem fazer uma grande diferença – por exemplo, escolher alimentos de fácil digestão para diminuir endotoxinas; evitar ácidos gordos polinsaturados que perturbam a respiração celular e formam prostaglandinas pró-inflamatórias; evitar suplementos antioxidantes que criam um excesso redutor; e escolher alimentos que contenham compostos anti-inflamatórios e termogénicos, como citrinos com o seu elevado teor em flavonoides, que apoiam as funções da respiração celular.”

Novembro 2020 – Ray Peats Newsletter

Fatores para gravidezes mais saudáveis e um melhor período pós-parto

„Os fatores mais importantes que podem ser otimizados com os recursos disponíveis. Gravidezes mais saudáveis conduzem a uma vida pós-parto mais saudável e feliz. Entre estes fatores estão a luz solar, vitamina D, leite, queijo, ovos, fruta e legumes bem cozinhados, alimentos ricos em fibras, bem como a otimização da função da tiroide e de pregnenolona e progesterona (que apoiam a função mitocondrial e protegem contra aldosterona, paratormona, excesso de serotonina, CRK e cortisol, além de aumentarem alopregnanolona) – e, se necessário, o uso dos medicamentos anti-inflamatórios e anti-serotoninérgicos mais seguros, como aspirina e ciproheptadina.”

Maio 2019 – Ray Peats Newsletter

Insuficiência cardíaca diastólica: uma doença comum relacionada com a idade

„A fase diastólica, relaxada, do ciclo de contração cardíaco falha frequentemente sob stress ou com a idade – mesmo em moscas-da-fruta. O coração torna-se rígido e deixa de se encher completamente, pelo que bombeia menos sangue a cada batimento.”

Março 2018 – Ray Peats Newsletter

O dilema dos flavonoides: antioxidantes ou prooxidantes?

„Vários dos flavonoides presentes em fruta e legumes (rutina, naringenina, naringina, hesperetina, apigenina, fisetina, luteolina, quercetina, curcumina) têm um efeito catalítico prooxidante, semelhante ao da vitamina C e da aspirina.”

Janeiro 2017 – Ray Peats Newsletter

Mecanismos de defesa contra o óxido nítrico: a abordagem nutricional

„Entre os principais mecanismos de defesa contra o óxido nítrico estão a progesterona, vitamina E, vitamina K, vitamina A, niacinamida, café, aspirina, bem como alimentos que contêm flavonoides, terpenoides, polifenóis e esteróis. O leite de vacas alimentadas a pasto contém uma variedade de polifenóis. Citrinos, muitas frutas tropicais (por exemplo, goiabas, longans e lichias) e cogumelos cozinhados são boas fontes de apigenina, naringenina e substâncias relacionadas.”

Janeiro 2016 – Ray Peats Newsletter

Alternativas nutricionais antes de considerar a suplementação com Cytomel

„Antes de usar um suplemento de Cytomel (T3), pode ser possível resolver o problema apenas com a alimentação. Uma peça de fruta ou um copo de sumo ou leite entre as refeições e proteína animal suficiente (ou proteína da batata) na dieta por vezes são suficientes para que o fígado produza a hormona.”

– Generative Energy Restoring The Wholeness Of Life

Práticas alimentares para minimizar a produção de cortisol

„Outras práticas alimentares podem minimizar a nossa produção de cortisol (por exemplo, combinar fruta e proteína, pois alimentos ricos em proteína baixam o açúcar no sangue e estimulam a libertação de cortisol).”

Outubro 1990 – Ray Peats Newsletter

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