O papel da lipofuscina na inflamação e calcificação da placa„O pigmento da idade Ceroid ou Lipofuscina, que provém em grande parte de PUFA e está associado às células macrófagas espumosas na placa, acumula ferro (Lee, et al., 1998) e gera hipóxia local ao catalisar a oxidação, o que leva à formação de ácido láctico e contribui para um processo inflamatório. Os produtos da peroxidação lipídica, como o ácido azelaico (Riad, et al., 2018), conduzem juntamente com o lactato à calcificação dos tecidos.“ Setembro de 2018 – Newsletter de Ray Peat |
A vitamina E reduz o stress e a artrite causados pelo ferro em animais„Hans Selye usava às vezes um metal injetado, como sais de ferro, para sensibilizar experimentalmente animais ao stress e assim facilitar o aparecimento de artrite. Descobriu que a vitamina E podia atenuar este efeito do ferro.“ Nutrição para Mulheres |
Relação entre problemas psicológicos e desequilíbrios hormonais e metálicos„Os níveis elevados de cobre, ferro e chumbo encontrados em muitas pessoas com problemas psicológicos podem ser secundários a uma perturbação hormonal.“ Nutrição para Mulheres |
Necessidades nutricionais alteradas pelo estrogénio para o açúcar no sangue e uma gravidez saudável„A vitamina E, a vitamina A e o magnésio são outros nutrientes que ajudam a manter o açúcar no sangue. A vitamina B12 é necessária para utilizar a vitamina A. O ácido fólico, a vitamina B6 e o zinco são consumidos pelo aumento do estrogénio e são especialmente importantes para uma gravidez saudável. Demasiado cobre pode baixar o açúcar no sangue; demasiado ferro pode destruir a vitamina E, e a deficiência de vitamina E pode causar icterícia, o que pode afetar o cérebro do bebé.“ Nutrição para Mulheres |
Mecanismos de acumulação de ferro no fígado„É conhecido que o excesso de ferro se acumula no fígado, pois não existe um mecanismo para o excretar.“ Nutrição para Mulheres |
Efeitos nocivos do ferro nos anticorpos e na resposta imunitária„Em testes in vitro, o ferro prejudica a capacidade dos anticorpos de destruir germes. No corpo, o ferro parece ser ‘escondido’ durante infeções devido a este efeito no sistema imunitário.“ Nutrição para Mulheres |
Destruição da vitamina E por sais de ferro na alimentação animal„Por volta de 1940, animais de laboratório alimentados com uma ração comercial mostraram sinais de deficiência de vitamina E e morreram devido a uma amolecimento do cérebro. Os fabricantes sabiam que tinham adicionado vitamina E à mistura, mas quando a testaram, não encontraram nenhuma. Descobriu-se que os sais de ferro adicionados à ração tinham destruído a vitamina E.“ Nutrição para Mulheres |
Fontes naturais de ferro e a sua compatibilidade com a vitamina E“Fontes naturais de ferro como carne vermelha, farelo de trigo, gérmen de trigo ou melaço parecem não ter este efeito destrutivo sobre a vitamina E. Portanto, se durante a gravidez for necessário um suplemento de ferro, estes alimentos provavelmente reduziriam o risco de deficiência de vitamina E e de perigos como o aborto espontâneo.” Nutrição para Mulheres |
O papel da vitamina E na prevenção da anemia hemolítica“Na deficiência de vitamina E, os glóbulos vermelhos tornam-se frágeis e rompem-se. Este tipo de anemia hemolítica é bastante comum em prematuros e é hoje tratada com vitamina E. Nos adultos, a anemia é frequentemente tratada rotineiramente com comprimidos de ferro, sem considerar se a anemia está associada a uma fragilidade dos glóbulos vermelhos que poderia ser agravada pelos comprimidos de ferro, que destroem a vitamina E.” Nutrição para Mulheres |
Monóxido de carbono induzido pelo stress e marcadores de condições crónicas“Quando o monóxido de carbono é formado sob stress, a degradação da molécula de heme também liberta ferro e biliverdina, que é rapidamente convertida em bilirrubina. Aumentos de bilirrubina e monóxido de carbono nos fluidos corporais ou no ar expirado podem ser observados em muitas condições crónicas – juntamente com alterações no teor de ferro nos tecidos.” Novembro 2017 – Boletim Informativo de Ray Peat |
Acumulação de ferro: stress, envelhecimento e dano oxidativo“O acumular de ferro nos tecidos durante o stress e o envelhecimento torna cada vez mais provável que sofra danos graves em momentos de falta de oxigénio, porque os átomos de ferro catalisam reações como a peroxidação lipídica.” Novembro 2017 – Boletim Informativo de Ray Peat |
Deslocação metabólica induzida pelo stress e formação de tóxicos reativos“Quando o stress desloca o metabolismo para a redução – com a formação de ácido láctico –, os átomos de ferro reagem ciclicamente com o oxigénio e os agentes redutores, produzindo radicais hidroxilo e outros tóxicos altamente reativos.” Março 2017 – Boletim Informativo de Ray Peat |
Alterações cerebrais relacionadas com a idade, agravadas pelo estrogénio“Com o envelhecimento, o ferro e os ácidos gordos polinsaturados acumulam-se no cérebro. O estrogénio retarda a remoção da dopamina e aumenta assim a possibilidade de esta reagir de forma tóxica com o ferro e os ácidos gordos altamente insaturados, especialmente com o ácido araquidónico e o DHA; além disso, tende a aumentar a formação de prostaglandinas e óxido nítrico. Os efeitos opostos da progesterona explicam provavelmente a menor incidência de Parkinson nas mulheres em comparação com os homens.” Março 2017 – Boletim Informativo de Ray Peat |
Radicais hidroxilo a partir de iões de ferro bivalentes sob stress„A principal fonte de radicais hidroxilo durante o stress é o ião ferroso, uma forma reduzida de ferro – por exemplo, o ferro libertado quando a heme oxigenase degrada a heme e produz monóxido de carbono.“ Julho de 2016 – Newsletter de Ray Peat |
O papel da vitamina C como agente redutor em estados celulares„Quando a célula está num estado reduzido, a vitamina C é um dos agentes redutores que reage com o ferro formando radicais hidroxilo.“ Julho de 2016 – Newsletter de Ray Peat |
O papel do oxigénio e do ferro no envelhecimento e na degradação dos tecidos„Penso que o desperdício de oxigénio é um evento central no envelhecimento. Tal como uma batata cortada precisa de oxigénio para formar melanina, também os nossos tecidos precisam dele. Com o envelhecimento, o ferro tende a acumular-se cada vez mais nos nossos tecidos, e o ferro parece ser um fator no desperdício de oxigénio (especialmente no pigmento do envelhecimento).“ Energia Gerativa Restaurando a Integralidade da Vida |
O papel das vitaminas na proteção contra a toxicidade causada pelo ferro„O excesso de vitamina C pode contribuir para a toxicidade do ferro, mas na quantidade certa a vitamina C está metabolicamente ligada à vitamina E e ajuda a proteger contra os radicais livres tóxicos que o ferro gera. A vitamina A também atua como antioxidante quando há muito pouco oxigénio – ou seja, quando a toxicidade do ferro é mais grave.“ Energia Gerativa Restaurando a Integralidade da Vida |
Análise das propriedades aparentemente paradoxais do sangue mais velho„Entre sangue velho e sangue jovem foram encontradas duas diferenças claras. A albumina no sangue velho encontra-se num estado mais oxidado. (Creio que foi o famoso gerontologista Verzar quem reportou isso pela primeira vez.) Embora – pelo menos no ser humano envelhecido – haja muito menos oxigénio no sangue, algo faz com que a albumina no sangue mais velho esteja mais oxidada. A outra característica notável do sangue mais velho parece também paradoxal à primeira vista: os glóbulos vermelhos são mais jovens. Ou seja: num indivíduo idoso, os glóbulos vermelhos são mais frágeis – possivelmente porque são danificados mais rapidamente pela oxidação – e são substituídos mais cedo; por isso, em média, são muitas semanas mais jovens do que as células de um indivíduo jovem saudável. Nenhuma destas características é paradoxal. A má oxigenação é um stress e leva ao desperdício de glicose e à mobilização compensatória de gordura das reservas, e o meio relativamente redutor no citoplasma leva à mobilização de ferro das reservas – na forma tóxica reduzida (bivalente). Produtos da interação peroxidativa do ferro com gorduras insaturadas são detectáveis no sangue (e noutros tecidos) durante o stress, especialmente em animais mais velhos.“ Energia Gerativa Restaurando a Integralidade da Vida |
Depósitos de cálcio e ferro nas mitocôndrias e doenças„O cálcio e o ferro tendem a ser depositados em conjunto, e as mitocôndrias são geralmente os pontos de partida para esses depósitos. A sobrecarga de ferro está associada a doenças cardíacas, cancro, diabetes e muitas outras doenças degenerativas, incluindo doenças cerebrais.“ Fevereiro 2001 |
O papel da acumulação de ferro e cálcio no envelhecimento e no stress„O ferro e o cálcio tendem ambos a acumular-se com o envelhecimento ou sob stress, e ambos promovem danos relacionados com excitação; o bicarbonato ajuda a manter o ferro no seu estado inativo e provavelmente tem um efeito semelhante contra uma ampla gama de substâncias excitantes.“ Dezembro de 1999 – Boletim informativo de Ray Peat |
Relação entre enriquecimento com ferro, leucemia e imunodeficiência„O trabalho de Maria de Sousa sobre células derivadas do timo e a sua relação com o metabolismo do ferro no corpo alertou para a possibilidade de que farinha enriquecida com ferro e outros alimentos possam contribuir para a incidência de leucemia e outros cancros – bem como para a imunodeficiência resultante de uma distribuição incorreta de linfócitos.“ Junho de 1994 – Boletim informativo de Ray Peat |
Efeitos imunossupressores do ferro e o seu papel nas transfusões de sangue„O ferro pode ter efeitos imunossupressores rápidos e letais, embora há muito se suspeite que uma carga aumentada de ferro seja um fator nos efeitos imunossupressores das transfusões de sangue.“ Junho de 1994 – Boletim informativo de Ray Peat |
A toxicidade do ferro na destruição de vitaminas na alimentação animal„O meu interesse pela toxicidade do ferro foi despertado pela descoberta publicada de que o ferro, quando adicionado à alimentação animal, destrói a vitamina E também adicionada. Mais tarde, verificou-se que destrói outras vitaminas.“ Junho de 1994 – Boletim informativo de Ray Peat |
A interação do ferro com a vitamina C e a peroxidação lipídica„A interação do ferro com a vitamina C (e outros agentes redutores) e gorduras insaturadas, que conduz à peroxidação lipídica, foi o tema dominante na investigação sobre os efeitos tóxicos do ferro.“ Junho de 1994 – Boletim informativo de Ray Peat |
Estudos atuais sobre lesões por reperfusão e fatores de envelhecimento„Lesões por reperfusão, qualquer stress que cause privação de oxigénio e um estado celular excessivamente reduzido (rico em eletrões), a importância da peroxidação lipídica e do ferro no envelhecimento, bem como o papel do ferro na lesão da síntese de esteroides em tecidos produtores de esteroides foram recentemente áreas importantes de investigação.“ Junho de 1994 – Boletim informativo de Ray Peat |
Depósitos de cálcio e ferro em tecidos danificados: um mistério„Já no início do século foi observado que o cálcio e o ferro tendem a ser depositados em conjunto em tecidos danificados, mas a razão exata desta associação ainda não é conhecida. Penso que o papel do ferro no pigmento da idade lipofuscina é uma parte importante do mecanismo.“ Junho de 1994 – Boletim informativo de Ray Peat |
Fatores que contribuem para o envelhecimento prematuro dos tecidos e pigmentação„Os outros fatores – além da sobrecarga de ferro e da falta de oxigénio – que causam o acúmulo prematuro de pigmento da idade nos tecidos são uma alimentação pobre em vitamina E e/ou rica em gorduras insaturadas, bem como um excesso de estrogénio.“ Junho de 1994 – Boletim informativo de Ray Peat |
A influência do stress oxidativo celular na retenção de ferro„Vários estudos* mostram que o stress oxidativo celular promove a retenção de ferro, o que faz sentido, pois o ferro é essencial para a respiração celular; e as células com dificuldades em respirar provavelmente utilizariam mecanismos desenvolvidos para reter o ferro necessário à formação de novas enzimas respiratórias.“ Junho de 1994 – Boletim informativo de Ray Peat |
Metabolismo do ferro em grávidas e incidência de cancro„Embora as mulheres grávidas absorvam ferro da alimentação de forma muito eficiente, tendem a ceder o ferro armazenado ao bebé. Isso poderia explicar a maior longevidade associada a ter mais filhos – e especialmente a menor taxa de cancro em mulheres em idade fértil.“ Junho de 1994 – Boletim informativo de Ray Peat |
Baixo teor de ferro no leite como característica adaptativa„O leite é notavelmente pobre em ferro, e parece óbvio que isso é uma característica adaptativa que permite à criança crescer com a grande reserva de ferro armazenada nos seus tecidos ao nascer.“ Junho de 1994 – Boletim informativo de Ray Peat |
O papel do ferro e do pigmento da idade como fonte de energia de emergência„Penso que parte do ferro em excesso se acumula sob a forma de pigmento da idade, e este material serve para manter a glicólise a funcionar como fonte de energia de emergência.“ Junho de 1994 – Boletim informativo de Ray Peat |
Suplementação alimentar no tratamento de doenças degenerativas„Nas doenças degenerativas, o acúmulo de ferro e outros materiais tóxicos para as mitocôndrias causados pelo stress e pela idade (por exemplo, cálcio, alumínio e produtos da peroxidação lipídica, incluindo o pigmento da idade), bem como a falha dos sistemas de desintoxicação, tornam a terapia com suplementos alimentares comuns bastante ineficaz. A suplementação direta das várias substâncias naturais de proteção (ou dos seus análogos), além das vitaminas protetoras (especialmente a E) e minerais (especialmente o magnésio), é mais adequada.“ Agosto–Setembro 1992 – Boletim Informativo de Ray Peat |
Processo de envelhecimento: metais pesados, gorduras e perda de cobre„O acumular de ferro e outros metais pesados, assim como de gorduras insaturadas e a perda progressiva de cobre sob a influência do stress da escuridão são provavelmente os eventos centrais no processo de envelhecimento.“ Fevereiro–Março 1991 – Boletim Informativo de Ray Peat (1) |
Baixa concentração de oxigénio ativa o ferro para peroxidação„É a baixa concentração de oxigénio que ativa o ferro na peroxidação.“ Outubro 1990 – Boletim Informativo de Ray Peat |
A importância do cobre para a respiração mitocondrial e o envelhecimento„O cobre é um componente essencial da citocromo oxidase, que ocupa a posição final crucial no sistema respiratório mitocondrial. O cobre é também parte da enzima SOD citoplasmática, que diminui com a idade. A ceruloplasmina, uma proteína importante que contém cobre, ajuda a manter o ferro na sua forma oxidada segura. O cobre está envolvido na produção de melanina (que é também um antioxidante) e elastina. A perda de melanina, elastina e capacidade respiratória, tão típica da senescência, é também causada pela exposição excessiva ao cortisol.“ Outubro 1990 – Boletim Informativo de Ray Peat |
Perda de cobre associada ao envelhecimento e formação de lipofuscina„A substituição do cobre por ferro (e a perda das enzimas dependentes de cobre que protegem contra radicais livres catalisados pelo ferro) provavelmente explica o aumento da formação de lipofuscina com o envelhecimento.“ Outubro 1990 – Boletim Informativo de Ray Peat |
Fatores no tratamento tradicional da imunodeficiência„Alguns dos fatores a que dei atenção ao trabalhar com imunodeficiência comum (isto é, complexa, tradicional) – nomeadamente a falta de hormonas anti-glucocorticoides, um excesso nutricional de ferro e gorduras insaturadas, uma deficiência nutricional de vitamina A, ácido fólico, cobre e proteína, exposição a pediculicidas e outros hidrocarbonetos clorados incluindo dioxinas, etc. –“ Novembro 1989 – Boletim Informativo de Ray Peat |
Investigação do equilíbrio ferro/cobre na pesquisa sobre imunidade na SIDA„A estreita relação entre imunidade e o equilíbrio entre ferro e cobre sugere que a relação ferro/cobre deveria ser investigada na SIDA.“ Junho 1988 – Boletim Informativo de Ray Peat |
O efeito imunossupressor do ferro é ignorado devido a crenças culturais„Embora o efeito supressor do ferro no sistema imunitário seja bem conhecido, geralmente é ignorado – provavelmente devido à crença obsessiva da nossa sociedade de que o ferro é benéfico.“ Junho 1988 – Boletim Informativo de Ray Peat |
Ray Peat sobre o ferro
Suplementos segundo Ray Peat
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