• Getrocknete Bio Weiderind Knochen und Knochenmark in Kapseln NUTRIEST - Raw Animal
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NUTRIEST Moelle de bœuf en gélules – os et moelle de bœuf au pâturage avec foie bio

70 % os et moelle de bœuf + 30 % foie bio : uniquement des organes et l’enveloppe, sans additifs
Avec du calcium et du phosphore naturels, qui contribuent au maintien d’une ossature et d’une dentition normales
Lyophilisé, de bovins au pâturage d’Estonie : 240 gélules, 40 jours de réserve
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Qu’est-ce que la moelle osseuse ?

Os et moelle de bœuf au pâturage : du calcium naturel en gélules

La moelle osseuse est le tissu mou situé à l’intérieur des os. Dans les grands os longs des bovins adultes, elle se compose surtout de graisse. L’os qui entoure la moelle est en revanche constitué en grande partie de minéraux : avant tout du calcium et du phosphore, liés dans le minéral osseux hydroxyapatite et intégrés dans une trame de collagène.

Dans nos gélules, l’os et la moelle sont lyophilisés et moulus ensemble, si bien que le calcium de l’os se retrouve aussi dans la gélule. S’y ajoute du foie bio pour la vitamine A, la vitamine B12 et le cuivre. Vous obtenez ainsi du calcium naturel issu de l’os, sans préparation et précisément dosé.

Comparaison : Nos produits et préparations standard
Moelle de bœuf en gélules – os et moelle de bœuf au pâturage avec foie bio
Os à moelle frais
Composants:
Os et moelle moulus ensemble
En général, seule la moelle est mangée
Calcium:
Issu de l’os, transformé lui aussi
Reste dans l’os, qui n’est pas mangé
Combinaison:
Avec 30 % de foie bio
Moelle seule
Préparation:
Aucune : avaler simplement les gélules
Rôtir ou faire bouillir
Conservation:
Longue conservation au sec
Quelques jours seulement, au frais
Origine:
Pâturage en Estonie, foie bio UE
Variable selon le boucher

Informations utiles sur Moelle de bœuf en gélules – os et moelle de bœuf au pâturage avec foie bio

À propos du produit

Nos gélules contiennent des os de bœuf avec leur moelle, lyophilisés et finement moulus, issus de bovins élevés au pâturage en Estonie, ainsi que du foie bio. Six gélules correspondent à une portion journalière de 3 000 mg de poudre d’organes : un pot de 240 gélules dure donc 40 jours. En dehors des os, de la moelle, du foie et de l’enveloppe en gélatine bovine, le produit ne contient rien.

Du calcium pour les os et les dents

Le calcium et le phosphore contribuent au maintien d’une ossature normale et au maintien d’une dentition normale. Le calcium contribue en outre à une fonction musculaire normale et à un métabolisme énergétique normal. Le phosphore contribue lui aussi à un métabolisme énergétique normal.

Du calcium naturel issu de l’os

Dans l’os, le calcium n’est pas présent sous forme de substance isolée, mais lié au phosphore dans le minéral osseux hydroxyapatite. C’est précisément ce matériau qui se trouve dans nos gélules, puisque l’os est transformé lui aussi. Elles se distinguent ainsi des gélules de calcium classiques, qui contiennent le plus souvent du carbonate ou du citrate de calcium.

Vitamine A, vitamine B12 et cuivre issus du foie bio

La vitamine A se présente sous forme de rétinol et contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, au maintien d’une peau normale et au maintien d’une vision normale. La vitamine B12 contribue à un métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux et à réduire la fatigue. Le cuivre contribue au maintien de tissus conjonctifs normaux et au fonctionnement normal du système immunitaire.

La moelle dans la cuisine traditionnelle

En France, l’os à moelle est un incontournable du pot-au-feu et se déguste sur du pain grillé avec du gros sel. En Italie, on connaît l’ossobuco, dont on extrait la moelle à la cuillère, et en Allemagne les quenelles de moelle dans le bouillon de bœuf. Les os eux-mêmes ont été cuits en bouillon pendant des générations. Nos gélules reprennent ce principe nose-to-tail et valorisent l’os et la moelle ensemble.

Pourquoi lyophilisé ?

La lyophilisation retire l’eau des os, de la moelle et du foie à très basse température, sans les chauffer. Les composants sensibles à la chaleur sont en grande partie préservés. Il reste une poudre concentrée, longue conservation, sans goût et précisément dosée.

Qualité et origine

Les os et la moelle proviennent de bovins élevés au pâturage en Estonie, le foie d’élevages bio UE au pâturage. Chaque gélule contient uniquement les organes lyophilisés, sans charges, antiagglomérants ni colorants. Nous faisons en outre analyser le produit en laboratoire pour ses nutriments et sa pureté (voir « Analyses de laboratoire et certificats »).

À qui s’adressent les gélules de moelle de bœuf ?

Les gélules de moelle de bœuf s’adressent à celles et ceux qui veulent intégrer l’os et la moelle à leur alimentation selon le principe nose-to-tail, sans rôtir d’os à moelle ni préparer de bouillon. Elles conviennent à celles et ceux qui préfèrent obtenir du calcium naturel à partir d’un aliment plutôt que d’un complément isolé. Comme l’enveloppe est en gélatine bovine, le produit n’est pas végétarien.

Questions fréquentes (FAQ)

Qu’est-ce que la moelle osseuse ?

La moelle osseuse est le tissu mou situé à l’intérieur des os. Dans les grands os longs des bovins adultes, elle se compose surtout de graisse. Dans nos gélules, elle est lyophilisée et moulue avec l’os qui l’entoure et avec du foie bio.

La moelle osseuse est-elle bonne pour la santé ?

La moelle osseuse est un aliment traditionnel riche en graisses, apprécié dans de nombreuses cuisines. Dans nos gélules, elle est transformée avec l’os et du foie bio et apporte ainsi du calcium, du phosphore, de la vitamine A, de la vitamine B12 et du cuivre naturels. Le calcium et le phosphore contribuent par exemple au maintien d’une ossature et d’une dentition normales.

Peut-on manger de la moelle ?

Oui. Les os à moelle frais sont rôtis ou cuits dans un bouillon, puis la moelle est dégustée à la cuillère ou tartinée sur du pain. Dans nos gélules, elle est déjà lyophilisée et moulue, avec l’os lui-même.

Combien de gélules prendre par jour ?

Prenez 6 gélules par jour avec suffisamment de liquide lors du premier repas principal, pas à jeun. Un pot de 240 gélules dure ainsi 40 jours. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.

Puis-je prendre les gélules pendant la grossesse ?

Le foie de bœuf est naturellement riche en vitamine A. Les femmes enceintes ou allaitantes doivent donc en parler au préalable avec leur médecin.

Les gélules sont-elles végétariennes ?

Non. Les gélules contiennent de l’os, de la moelle et du foie de bœuf ainsi qu’une enveloppe en gélatine bovine.

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