Imkermeister Krüger Miel de chardon d’Italie, 500 g

Miel de chardon rare – un produit naturel d’apiculteur

Découvrez le goût incomparable de notre miel de chardon, qui séduit par sa source florale rare et son élaboration soignée. Chaque goutte de ce miel précieux vous enchantera par sa douceur naturelle et sa pureté.

Miel de chardon italien – une délicatesse à part

Les amateurs de miel savent exactement ce qui compte lorsqu’ils achètent du miel de chardon – et notre miel répond à ces attentes. Le miel de chardon est une variété rare qui sublime aussi bien les boissons que les plats.

Les chardons sauvages abondent par exemple en Sardaigne, où presque tous les pâturages à moutons en sont parsemés.

Nous récoltons ce miel de chardon unique directement en Sardaigne ainsi que sur des sites régionaux, suprarégionaux et préservés de nos apiculteurs partenaires en Italie – un miel rare, au caractère bien à lui.

Pays de production :

Italie

Utilisation :

Notre miel de chardon est idéal pour arrondir les vinaigrettes d’une touche légèrement sucrée. Il s’accorde aussi parfaitement avec la moutarde et le vinaigre balsamique. Ce miel adoucit délicatement les boissons chaudes comme froides : smoothies aux fruits les plus variés, milk-shakes et cocktails, mais aussi thé et café.

Couleur, consistance, goût et particularité :

Couleur :
jaune foncé à brunâtre

Consistance :
liquide

Goût :
miel rond, moyennement aromatique, avec une note singulière

Particularité :
miel rare

Plante butinée :

Les chardons sauvages comptent parmi les floraisons les plus spectaculaires de la nature préservée. Nos abeilles butinent leur nectar d’avril à mai, principalement en Sardaigne dans le massif du Montiferru (réserve naturelle), avec le soutien du travail minutieux de nos apiculteurs partenaires italiens. Ces fleurs singulières confèrent à notre miel son goût inimitable et sa pureté.

Ingrédients :

Le miel est un produit naturel pur, récolté par les abeilles. Notre miel de chardon est conditionné en pot de 500 g.

Conservation :
À conserver à température ambiante pour une fraîcheur optimale.

Conseils :
Si vous achetez du miel de chardon et n’en avez pas besoin tout de suite, placez-le au congélateur (et non au réfrigérateur) pour qu’il reste liquide. Le froid ralentit tellement le mouvement des molécules qu’aucun cristal de sucre ne peut se former. Par exemple, si vous placez au congélateur un miel liquide qui cristallise normalement au bout de 3 semaines et le ressortez un an plus tard, il reste liquide. Sa composition et sa qualité sont préservées. Pour rendre à nouveau liquide un miel cristallisé, nous vous conseillons de placer le pot dans un bain-marie à environ 40 °C. Au bout de quelques minutes, votre miel retrouve sa consistance d’origine.

Ce miel très apprécié cristallise nettement au bout d’environ 3 à 4 semaines.

Durée de conservation :
environ 2 ans