Getrocknete Rinderlunge ist gefriergetrocknetes Lungengewebe vom Rind, fein vermahlen und in Kapseln abgefüllt. Bei unserem Produkt stammt die Lunge zu 100 % aus Bio-Weidehaltung und wird mit einem Anteil Bio-Leber kombiniert. Damit machen unsere Kapseln eine Innerei alltagstauglich, die heute kaum noch auf dem Teller landet: Rinderlunge getrocknet, geschmacksneutral und ohne den Aufwand der Zubereitung.
Welche Nährstoffe stecken in getrockneter Rinderlunge mit Leber?
- Vitamin A (Retinol): Über die Bio-Leber liefert das Produkt natürliches Vitamin A, und zwar als direkt verwertbares Retinol, nicht als Beta-Carotin. Vitamin A trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems, zur Erhaltung normaler Schleimhäute, zur Erhaltung normaler Haut und zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.
- Vitamin B12: Innereien gehören zu den natürlichsten B12-Quellen überhaupt. Vitamin B12 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung, zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
- Kupfer: Natürliches Kupfer ergänzt das Profil. Kupfer trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems, zu einem normalen Energiestoffwechsel, zur Erhaltung von normalem Bindegewebe und dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
- Protein und weitere Inhaltsstoffe: Lunge ist von Natur aus mager und eiweissreich. Daneben enthält sie weitere Mikronährstoffe wie Häm-Eisen in kleineren Mengen, eingebettet in die natürliche Matrix des Organs.
Alle diese Nährstoffe liegen in ihrer natürlichen Lebensmittel-Matrix vor, zusammen mit den Co-Faktoren, mit denen sie in der Natur vorkommen. Anders als isolierte, synthetische Präparate erkennt der Körper diese Form als Nahrung.
Warum Lunge und Leber kombiniert?
Die Kombination ist bewusst gewählt. Die Lunge bildet die magere, eiweissreiche Basis, die Leber ergänzt sie um ihre hohe Dichte an Vitamin A, Vitamin B12 und Kupfer. So entsteht ein Organ-Komplex, der mehr abdeckt als jedes der beiden Organe allein und der sich an der traditionellen Nose-to-Tail-Ernährung orientiert, in der möglichst das ganze Tier verwertet wurde.
Immunsystem und Schleimhäute: was Vitamin A, B12 und Kupfer beitragen
Gleich drei Nährstoffe in diesem Produkt tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei: Vitamin A, Vitamin B12 und Kupfer. Vitamin A trägt zudem zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei. Damit ist getrocknete Rinderlunge mit Leber eine natürliche Ergänzung für alle, die beim Immunsystem lieber auf echte Nahrung als auf synthetische Einzelpräparate setzen, gerade in der kalten Jahreszeit.
Warum gefriergetrocknet?
Bei der Gefriertrocknung wird Lunge und Leber bei sehr niedrigen Temperaturen das Wasser entzogen, ohne sie zu erhitzen. Im Gegensatz zu hitzegetrockneter Lunge bleiben hitzeempfindliche Nährstoffe dabei weitgehend erhalten. Übrig bleibt die konzentrierte Nährstoffdichte frischer Innereien: haltbar, geruchs- und geschmacksneutral und exakt dosierbar.
Qualität und Reinheit aus artgerechter Bio-Weidehaltung
Unsere Rinderlunge stammt aus estnischer Bio-Weidehaltung. Die Tiere werden grasgefüttert und unter biologischen Richtlinien gehalten. Jede Kapsel enthält ausschliesslich gefriergetrocknete Lunge und Leber, ohne synthetische Zusätze, ohne Trennmittel, Füllstoffe oder Farbstoffe. Als EU-Bio-Produkt unterliegen die Organe regelmässigen Qualitätskontrollen; ergänzend lassen wir sie im Labor auf Nährstoffe und Reinheit prüfen (siehe «Laboranalysen & Zertifikate»).
Für wen ist getrocknete Rinderlunge geeignet?
Getrocknete Rinderlunge in Kapseln ist eine natürliche Alternative für alle, die statt vieler synthetischer Einzelpräparate lieber auf ganze Organe setzen. Sie passt zu einer Nose-to-Tail-Ernährung, eignet sich für alle, die Innereien nicht selbst zubereiten oder nicht gerne essen, und bietet eine einfache Möglichkeit, natürliches Vitamin B12 und Vitamin A aus echter Nahrung aufzunehmen.