NUTRIEST Getrocknetes Rinderhirn Kapseln – Weiderind-Gehirn mit Bio-Leber

Getrocknetes Rinderhirn ist gefriergetrocknetes und fein vermahlenes Gehirngewebe vom Rind. Unsere Kapseln bestehen zu 60 % aus Rinderhirn von Weiderindern aus Estland und zu 40 % aus Bio-Leber. Acht Kapseln entsprechen einer Tagesportion von 3'200 mg Organpulver, eine Dose mit 240 Kapseln reicht für 30 Tage. Ausser Hirn, Leber und der Kapselhülle aus Rindergelatine enthält das Produkt nichts.

Was steckt im Rinderhirn?

Das Gehirn ist das fettreichste Organ des Rindes. Sein Gewebe besteht zu einem grossen Teil aus Phospholipiden wie Phosphatidylserin und Sphingomyelin, dazu kommen Cholesterin und die Omega-3-Fettsäure DHA. Diese Bestandteile sind Teil der natürlichen Zusammensetzung des Organs. Ihr Gehalt ist in unseren Kapseln weder gemessen noch deklariert, und die Kapseln sind kein Präparat, das auf diese Stoffe dosiert ist.

Natürliches Vitamin B12, Vitamin A und Kupfer

Vitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems, zu einer normalen psychischen Funktion, zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.

Vitamin A stammt vor allem aus der Bio-Leber und liegt als Retinol vor. Vitamin A trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems, zur Erhaltung normaler Haut und zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.

Kupfer trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems, zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.

Warum Hirn und Leber kombiniert?

Hirn und Leber haben ein sehr unterschiedliches Profil. Das Hirn bringt seine fettreiche, phospholipidreiche Zusammensetzung mit, die Leber steuert Vitamin A, Vitamin B12 und Kupfer bei. Zusammen entsteht eine Kombination aus zwei Innereien, die sich an der traditionellen Nose-to-Tail-Ernährung orientiert.

Hirn in der traditionellen Küche

In Österreich und Süddeutschland ist Hirn mit Ei ein Klassiker, in Frankreich kennt man gebratene Cervelle, in Mexiko Tacos de sesos und in Indien Bheja Fry. Über Jahrhunderte war Hirn in vielen Küchen eine geschätzte Delikatesse. Heute ist es in Europa weitgehend aus den Metzgereien verschwunden. Unsere Kapseln bringen es zurück in die Ernährung, ganz ohne Rezept und Zubereitung.

Warum gefriergetrocknet?

Bei der Gefriertrocknung wird Hirn und Leber bei sehr niedrigen Temperaturen das Wasser entzogen, ohne sie zu erhitzen. Hitzeempfindliche Bestandteile bleiben dabei weitgehend erhalten. Übrig bleibt ein konzentriertes Organpulver, das haltbar, geschmacksneutral und genau dosierbar ist.

Qualität und Herkunft

Das Rinderhirn stammt von Weiderindern aus Estland, die Leber aus EU-Bio-Weidehaltung. Jede Kapsel enthält ausschliesslich die gefriergetrockneten Organe, ohne Füllstoffe, Trennmittel oder Farbstoffe. Ergänzend lassen wir das Produkt im Labor auf Nährstoffe und Reinheit prüfen (siehe «Laboranalysen & Zertifikate»).

Für wen sind Rinderhirn Kapseln geeignet?

Rinderhirn Kapseln sind für alle gedacht, die nach dem Nose-to-Tail-Prinzip auch seltene Innereien in ihre Ernährung aufnehmen möchten, die es im Handel kaum noch gibt. Sie passen zu allen, die statt synthetischer Einzelpräparate lieber auf ganze Lebensmittel setzen. Da die Kapselhülle aus Rindergelatine besteht, ist das Produkt nicht vegetarisch.