{"title":"Specialità gastronomiche","description":"","products":[{"product_id":"distelhonig-500g","title":"Miele di cardo italiano, 500 g","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56669642883452,"sku":"1047","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/distelhonig-500g-imkermeister-krueger-4079125.webp?v=1781455633"},{"product_id":"hercules-sport-500g","title":"Miele con pappa reale, polline fresco, propoli e ginseng – HERCULES Sport 500 g","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56669668508028,"sku":"1046","price":44.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/hercules-sport-500g-imkermeister-krueger-7550380.webp?v=1781455631"},{"product_id":"honig-mit-echter-bourbon-vanille-250g","title":"Miele aromatizzato alla vaniglia Bourbon – cremoso, 250 g","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56669694067068,"sku":"1045","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/honig-mit-echter-bourbon-vanille-250g-imkermeister-krueger-6700883.webp?v=1781455635"},{"product_id":"deutscher-blutenhonig-500g","title":"Miele millefiori tedesco – 500 g","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"Flüssig","offer_id":57154138472828,"sku":"1045","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cremig\/Geschlagen","offer_id":57154138440060,"sku":"1044","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/deutscher-bluetenhonig-500g-imkermeister-krueger-5506564.webp?v=1781455633"},{"product_id":"deutscher-akazienhonig-500g","title":"Miele di acacia tedesco crudo – 500 g","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56951255728508,"sku":"1042","price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/deutscher-akazienhonig-500g-imkermeister-krueger-4886241.webp?v=1781713988"},{"product_id":"naturella-®-crunchy-400g","title":"NATURELLA® Crunchy – crema spalmabile nocciole e cacao con miele","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"200g","offer_id":57131525800316,"sku":"1041","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":57131525833084,"sku":"1042","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/naturella-crunchy-200g-imkermeister-krueger-9628339.webp?v=1781713997"},{"product_id":"rindertalg-weiderind","title":"Sego di manzo da pascolo – grasso puro per cucinare, in vasetto di vetro","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003esego di manzo\u003c\/strong\u003e è il grasso con cui in Europa si è cucinato per secoli, prima che gli oli vegetali raffinati conquistassero il mercato. Il nostro sego ha un solo ingrediente: puro grasso di manzo svizzero, fuso delicatamente e invasettato in piccoli lotti. Niente di aggiunto, niente di idrogenato, non deodorato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ambiente è sodo ma spalmabile come il burro chiarificato; nella padella calda diventa limpido e fluido. Il suo punto di fumo di circa 220 °C lo rende il grasso ideale per tutto ciò che richiede calore: scottare la bistecca, patate arrosto, brasati, patatine fritte. Il sapore resta delicato e leggermente nocciolato. Accompagna il piatto invece di coprirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizziamo il grasso di rognone, la parte del grasso bovino che con la fusione diventa più pulita e delicata. Chiuso, un vasetto si conserva sei mesi a temperatura ambiente e non va messo in frigorifero. In frigorifero dura circa dodici mesi, nel congelatore diversi anni. Un sego bovino da cucina, pronto all’uso.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Animal","offers":[{"title":"Mild","offer_id":57241214583164,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Smoked","offer_id":57839013233020,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/Rinderfett_Rindertalg_zum_Braten.png?v=1785761190"},{"product_id":"turinela-premium-selection-olivenoel","title":"Olio extravergine di oliva di qualità dall’Istria – Premium Selection, 500 ml","description":"\u003cp\u003eLa Premium Selection è il nostro olio più deciso: un \u003cstrong\u003eolio extravergine di oliva di qualità\u003c\/strong\u003e che nasce dagli alberi più antichi della tenuta. Crescono a 250 metri sul livello del mare, dove le notti sono più fresche e le olive maturano più lentamente. Il risultato si sente subito: un amaro netto, poi un piccante pepato in fondo alla gola e, sopra tutto, un profumo fresco ed erbaceo che ricorda le erbe aromatiche giovani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon è un olio timido. \u003cstrong\u003eÈ fatto per chi l’olio vuole gustarlo, non soltanto usarlo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe finora conoscevi solo gli oli delicati del supermercato, qui scopri che cosa può essere un olio extravergine di oliva da raccolta manuale di più varietà. Lo vendiamo esclusivamente in bottiglia da 500 ml, direttamente dall’azienda di famiglia in Istria, Croazia: un olio istriano da un’unica tenuta.\u003c\/p\u003e","brand":"Turinela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57247943360892,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/Premium_500_10e99b5d-23e4-4d86-b627-29462a046870.webp?v=1785859017"},{"product_id":"turinela-leccino-olivenoel","title":"Olio extravergine di oliva Leccino – monovarietale dall’Istria, 500 ml","description":"\u003cp\u003eIl Leccino è una varietà italiana coltivata in Istria da secoli, dove ha sviluppato un carattere tutto suo. Questo \u003cstrong\u003eolio extravergine di oliva\u003c\/strong\u003e è monovarietale: nasce esclusivamente da olive Leccino raccolte in un’unica tenuta. Nessuna miscela, nessun taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere colpisce subito il colore, un verde smeraldo intenso. In bocca è il più accessibile dei nostri quattro oli: decisamente fruttato, con un piccante equilibrato che si avverte senza mai prevalere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe cerchi un olio versatile che non copra il piatto, inizia da qui.\u003c\/strong\u003e È anche l’olio che consigliamo a chi assaggia per la prima volta un olio di una sola tenuta e non vuole partire subito dall’amaro. Un olio Leccino disponibile esclusivamente nella bottiglia da 500 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Turinela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248031736188,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/Leccino_500.webp?v=1785860059"},{"product_id":"turinela-buza-olivenoel","title":"Olio extravergine di oliva Buža – monocultivar istriano, 500 ml","description":"\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eolio extravergine di oliva\u003c\/strong\u003e nasce dalla Buža (scritta anche Buza), una varietà di olivo autoctona dell’Istria. In nessun altro luogo è diffusa in questa misura e in Croazia è considerata la cultivar che definisce il gusto della penisola. L’olio proviene da un unico campo di Buža della tenuta. Si apre con un amaro netto, passa a un piccante equilibrato e chiude con un finale fruttato sorprendentemente lungo, che resta in bocca anche dopo averlo deglutito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il più personale dei nostri quattro oli, quello in cui si sente con più chiarezza di assaggiare l’olio di un luogo preciso e non di una cisterna. Chi vuole capire l’olio istriano comincia dalla Buža, un olio monocultivar di carattere. Disponibile solo nella bottiglia da 500 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Turinela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57249034305916,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/Buza_500.webp?v=1785875982"},{"product_id":"turinela-special-edition-oblica-olivenoel","title":"Olio regalo: extravergine Special Edition Oblica e Bjelica dall’Istria, 500 ml","description":"\u003cp\u003eOgni anno, prima del raccolto principale, i titolari percorrono gli oliveti e scelgono gli alberi i cui frutti maturano per primi. Da queste olive nasce, con una piccola molitura separata, la Special Edition: un \u003cstrong\u003eolio regalo\u003c\/strong\u003e che cambia ogni anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’annata attuale unisce Oblica e Bjelica, due varietà autoctone della regione, e abbina una struttura decisa a un fruttato netto e verticale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoiché la quantità dipende dalla scelta degli alberi e non dalla domanda, la serie è limitata. Quando finisce, è finita, e l’annata successiva avrà un altro sapore. Un olio fruttato istriano, disponibile solo nella bottiglia da 500 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Turinela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57249049248124,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/SE_500.webp?v=1785877248"},{"product_id":"honig-mit-himbeere-heisse-liebe-250g","title":"Miele cremoso con lamponi e vaniglia Bourbon «Heisse Liebe» 250 g","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57427446464892,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/heisse_liebe_schatten_neu_eis_mit_himbeeren.webp?v=1789029167"},{"product_id":"honig-mit-wildheidelbeeren-250g","title":"Miele ai frutti di bosco con mirtilli selvatici 250 g","description":"","brand":"Imkermeister Krüger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57427670040956,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/honigmitwildheidelbeeren.webp?v=1789031251"},{"product_id":"cattani-oro-balsamico-invecchiato-40-jahre","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato – Cattani Oro, 40 anni, 250 ml","description":"\u003cp\u003eL’Oro è la linea più antica dell’Acetaia Giuseppe Cattani: un \u003cstrong\u003eaceto balsamico invecchiato\u003c\/strong\u003e che, secondo l’acetaia, ha riposato 40 anni in una serie di botti di legni diversi. Il mosto d’uva cotto, proveniente dal vigneto di famiglia in collina, nel corso dei decenni diventa più denso, più dolce e più aromatico, perché ogni estate parte dell’acqua evapora attraverso il legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un balsamico vecchio e denso da usare goccia a goccia: sul Parmigiano stagionato, sulle fragole, sul gelato alla vaniglia o come tocco finale su un risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAceto Balsamico di Modena IGP (Indicazione Geografica Protetta), certificato da un organismo di controllo autorizzato dal Ministero italiano dell’Agricoltura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto aceto balsamico denso è prodotto e imbottigliato da: Casa del Balsamico Modenese S.r.l., Via Emilia Est 1741\/E, 41122 Modena, Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Giuseppe Cattani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57508346528124,"sku":null,"price":390.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/Aceto-Balsamico-di-Modena-IGP-invecchiato-giuseppe-cattani-rawanimal.jpg?v=1792155780"},{"product_id":"sardinen-in-olivenoel-xouba-de-rianxo","title":"Sardine in scatola sott’olio d’oliva – Xouba de Rianxo, 115 g","description":"\u003cp\u003eIn Galizia queste \u003cstrong\u003esardine in scatola\u003c\/strong\u003e sott’olio d’oliva si chiamano Xouba: piccole sardine della Ría de Arousa che A Conserveira acquista a Rianxo a luglio e agosto. In queste settimane i pesci hanno accumulato il grasso estivo e, secondo il produttore, è proprio questo a decidere il sapore e la qualità della conserva. In ogni scatola ci sono da 20 a 25 sardine, disposte a mano a stella, con nient’altro che olio d’oliva e sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Xouba vengono pescate con lo Xeito, una rete derivante calata tra piccole barche, rimasta quasi invariata dal XV secolo. La confraternita dei pescatori di Rianxo ha creato per questa pesca il marchio d’origine Xouba de Rianxo, che ne controlla provenienza e tracciabilità. Secondo quanto dichiara, A Conserveira è tra i pochi conservifici che puntano interamente su questo marchio. \u003cstrong\u003eSono sardine sott’olio per chi vuole sapere da dove viene il proprio pesce.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueste piccole sardine sott’olio sono un’edizione limitata: la quantità dipende dal pescato di una sola stagione estiva. Le offriamo fino a esaurimento scorte.\u003c\/p\u003e","brand":"A Conserveira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57686502801788,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/a-conserveira-xouba-rianxo-rawanimal_75934ec2-84f2-47b8-9e32-ca24a4ebefbf.jpg?v=1792149258"},{"product_id":"aceto-balsamico-di-modena-igp-bio","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP biologico, 500 ml","description":"\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAceto Balsamico di Modena\u003c\/strong\u003e IGP arriva da Casa del Balsamico Modenese, l’acetaia della famiglia Cattani sulla Via Emilia a Modena. Dalla stessa casa viene il nostro Cattani Oro, invecchiato 40 anni. Questa bottiglia biologica è la sua controparte per tutti i giorni: un balsamico per insalate, verdure e salse, da usare senza risparmiarsi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNell’elenco ingredienti ci sono solo due voci, mosto d’uva cotto e aceto di vino, entrambi da agricoltura biologica. Il disciplinare IGP consentirebbe fino al 2 % di caramello per correggere il colore. In questa bottiglia non c’è. Colore e dolcezza arrivano dal mosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’acidità è del 6 %. Proponiamo questo aceto balsamico biologico nella bottiglia da 500 ml, prodotto e imbottigliato a Modena.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa del Balsamico Modenese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57686539534716,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/Aceto-Balsamico-di-Modena-IGP-500ml.jpg?v=1792152422"},{"product_id":"bio-condimento-bianco-weisser-balsamico","title":"Aceto balsamico bianco bio – Condimento Bianco di Modena, 500 ml","description":"\u003cp\u003eQuesto Condimento Bianco biologico è un \u003cstrong\u003eaceto balsamico bianco\u003c\/strong\u003e di Casa del Balsamico Modenese, l’acetaia della famiglia Cattani sulla Via Emilia a Modena. Nasce dal mosto di uve bianche, fatto fermentare lentamente e trasformato in aceto. Il risultato è chiaro e dorato e non macchia i piatti chiari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi usa ovunque un balsamico scuro ne cambierebbe il colore: nei condimenti per insalate a foglia verde e di cetrioli, con pesce e frutti di mare, nelle marinate, nelle salse chiare e nel risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli ingredienti sono solo due: mosto d’uva concentrato e aceto di vino, entrambi da agricoltura biologica. Proponiamo questo condimento balsamico bianco nella bottiglia da 500 ml, prodotto e imbottigliato a Modena.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa del Balsamico Modenese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57687719477628,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/Balsamico-Bianco-Casa-Del-Balsamico-Bio-rawanimal.jpg?v=1792159295"},{"product_id":"fleur-de-sel-nin","title":"Fior di sale di Nin (fleur de sel) – sale marino raccolto a mano","description":"\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003efior di sale\u003c\/strong\u003e proviene dalla salina di Nin, sulla costa adriatica croata, una delle saline più antiche della regione. Viene raccolto a mano dalla superficie delle vasche solo nelle giornate senza vento, di primo mattino e la sera, e poi essiccato al sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI cristalli fini e leggermente umidi si aggiungono alla fine, sul piatto pronto: su una bistecca, verdure grigliate, pesce o una fetta di pane e burro. Ingredienti: 100 % sale marino, senza additivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile in sacchetto di juta da 150 g o in vasetto di vetro da 80 g: un fleur de sel per la cucina e per la tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Solana Nin","offers":[{"title":"Jutebeutel 150 g","offer_id":57688023892348,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Glas 80 g","offer_id":57688023925116,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/fleur-de-sel-solana-nin.jpg?v=1792163161"},{"product_id":"grobes-meersalz-unraffiniert-nin","title":"Sale integrale grosso di Nin – sale marino non raffinato, 500 g","description":"\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003esale integrale\u003c\/strong\u003e grosso proviene dalle saline di Nin, sulla costa adriatica croata. Qui l’acqua di mare evapora in vasche poco profonde; il sale viene raccolto a mano e asciugato dal sole e dal vento. Non è raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: 100 % sale marino, senza antiagglomeranti e senza additivi.\u003c\/strong\u003e La grana grossa è adatta al macinino, all’acqua di cottura, alle croste di sale e alle salamoie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e500 g di sale marino integrale. In abbinamento proponiamo il macinasale in legno con macina in ceramica di Solana Nin.\u003c\/p\u003e","brand":"Solana Nin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57688023990652,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/unrafiniertes-meersalz-solana-nin.jpg?v=1792163237"},{"product_id":"salzmuehle-holz-keramikmahlwerk","title":"Macina sale in legno con macina in ceramica – Solana Nin","description":"\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003emacina sale\u003c\/strong\u003e di Solana Nin unisce un corpo in legno a un meccanismo di macinatura in ceramica. La ceramica non arrugginisce e non reagisce con il sale: per questo è la scelta giusta per un macinasale. La macinatura si regola da fine a grossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl macina sale viene fornito \u003cstrong\u003evuoto\u003c\/strong\u003e. Dà il meglio con sale marino grosso e ben asciutto, per esempio il nostro sale marino grosso non raffinato delle saline di Nin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsieme al sale di Nin, questo macinasale in legno è anche un bel regalo per chi ama cucinare.\u003c\/p\u003e","brand":"Solana Nin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57688024154492,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/4377\/8344\/files\/salzmuehle-keramik.jpg?v=1792162924"}],"url":"https:\/\/rawanimal.com\/it\/collections\/lebensmittel.oembed","provider":"Raw Animal","version":"1.0","type":"link"}