Scoperta della contaminazione da ossidazione del colesterolo commerciale„Circa 40 anni fa, qualcuno notò che il colesterolo commerciale usato per scopi di ricerca era contaminato da ossidazione e che il colesterolo puro non provocava gli stessi effetti tossici.“ Settembre 2018 – Newsletter di Ray Peat |
Il ruolo della lipofuscina nelle infiammazioni e calcificazioni delle placche„Il pigmento dell'invecchiamento, ceroid o lipofuscina, derivato principalmente da acidi grassi polinsaturi e associato alle cellule schiumose dei macrofagi nelle placche, accumula ferro (Lee, et al., 1998) e genera ipossia locale tramite ossidazione catalizzata, portando alla produzione di acido lattico e favorendo un processo infiammatorio. I prodotti della perossidazione lipidica, come l'acido azelaico (Riad, et al., 2018), insieme al lattato, conducono alla calcificazione del tessuto.“ Settembre 2018 – Newsletter di Ray Peat |
Composizione delle cellule schiumose e impatto sulla regolazione del colesterolo„Le cellule schiumose trovate nelle placche aterosclerotiche contengono esteri del colesterolo, soprattutto colesteryl-eicosapentaenoato, colesteryl-docosaesaenoato, colesteryl-arachidonato, colesteryl-linoleato e colesteryl-oleato. L'ossidazione di questi acidi grassi produce acroleina e composti correlati che bloccano la capacità delle cellule di regolare il colesterolo.“ Settembre 2018 – Newsletter di Ray Peat |
Inefficienza metabolica nello stato dominato dagli estrogeni rispetto allo stato ossidativo„Energeticamente, lo stato metabolico dominato dagli estrogeni è meno efficiente rispetto allo stato ossidativo dominato dalla tiroide e dal progesterone (o testosterone). Lo stato estrogenico è, simile allo stato di impotenza appresa nei ratti, parasimpatico, poiché molti equilibri chimici si discostano dallo stato simpatico o adrenergico mobilizzato. Ad esempio, lo stato estrogenico abbassa la glicemia, mentre lo stato mobilizzato risparmia glucosio ossidando i grassi.“ Nutrition For Women |
La superiore efficienza del metabolismo ossidativo rispetto a quello fermentativo„Lo zucchero può essere utilizzato per produrre energia con o senza ossigeno, ma il metabolismo ossidativo è circa 15 volte più efficiente del metabolismo glicolitico o fermentativo non ossidativo; gli organismi superiori dipendono da questa ossidazione altamente efficiente per mantenere l'integrazione e la funzione normale.“ Nutrition For Women |
Tiroide come ormone anti-stress fondamentale a livello cellulare„A livello cellulare, lo stress riduce il livello di energia. Sistemicamente, lo stress inibisce il metabolismo ossidativo. Entrambe le osservazioni indicano che l'ormone anti-stress fondamentale è la tiroide.“ Nutrition For Women |
Accumulo di estrogeni dovuto alla pigrizia epatica indotta dallo stress„Tutti i tipi di stress tendono a rendere il fegato pigro. Normalmente il fegato rimuove tossine e ormoni in eccesso dal corpo. Gli estrogeni possono accumularsi a livelli elevati se il fegato non è completamente attivo. Un effetto degli estrogeni è promuovere un tipo di ossidazione che non produce energia e aumenta così il fabbisogno di ossigeno.“ Nutrition For Women |
La vitamina E come agente protettivo contro gli effetti dell'eccesso di estrogeni„La vitamina E favorisce l'ossidazione in molti modi e sembra contrastare specificamente molti effetti dell'eccesso di estrogeni. Per esempio, può proteggere il fegato dai danni causati dalle tossine (per cui sono necessari tutti i nutrienti per il fegato). Contrasta la tendenza degli estrogeni a generare pigmenti dell'invecchiamento. Attiva la proteasi del sangue, accelerando così la degradazione dei coaguli e prevenendo la formazione di trombi nei vasi, pur essendoci indicazioni che supporta la normale coagulazione del sangue nelle ferite.“ Nutrition For Women |
Il ruolo della vitamina E nell'ossidazione efficiente e nell'energia„All'interno delle cellule, la vitamina E inibisce l'ossidazione distruttiva e sprecona (come avviene nell'invecchiamento e nel cancro) e rende il processo ossidativo normale più efficiente, così che per una certa quantità di ossigeno viene fornita più energia utilizzabile.“ Nutrition For Women |
Influenze della tiroide e del progesterone sulla sintesi proteica e sull'ossidazione del lattato„Gli effetti rilevanti della tiroide (in particolare in combinazione con il progesterone, per favorire la risposta tissutale alla tiroide e bloccare la produzione di cortisone) sono però la stimolazione della sintesi proteica e la prevenzione della formazione di lattato – o la promozione della sua ossidazione, sia da parte del tumore stesso sia di altri tessuti, per impedirne l'ingresso nel ciclo di Cori per la gluconeogenesi.“ Nutrition For Women |
L'influenza della vitamina C sul metabolismo della tirosina e sui livelli di adrenalina nei tessuti„Il metabolismo della tirosina, coinvolto nella funzione cerebrale, è sensibile alla vitamina C; inoltre, la vitamina C mantiene i livelli di adrenalina nei tessuti, probabilmente inibendone l'ossidazione, e l'adrenalina è necessaria affinché i caloni possano svolgere la loro funzione di inibizione della divisione cellulare.“ Nutrition For Women |
Grassi alimentari e il loro impatto sulla produzione di energia„E. Racker e altri biochimici hanno sottolineato che gli acidi grassi insaturi (liquidi) sono in grado di disaccoppiare le reazioni di produzione di energia dall'ossidazione. Ciò significa che favoriscono il consumo di carburante senza aumentare la sintesi dei grassi. Questo è un effetto simile all'azione dinamica specifica delle proteine, ed è la spiegazione biochimica del motivo per cui non tutte le calorie contano allo stesso modo per la perdita di peso. Allo stesso tempo, significa anche che la produzione totale di energia utilizzabile è ridotta rispetto alla produzione di calore.“ Nutrition For Women |
Adeguamento del fabbisogno di vitamina E con l'assunzione di oli insaturi„Gli oli insaturi possono anche stimolare una forma pericolosa di ossidazione, in cui si degradano in un modo che apparentemente accelera il processo di invecchiamento. Uno dei ricercatori più conservatori sulla vitamina E ha recentemente (in A.J. Clin. Nutr., 1974) rivisto la sua opinione sulla quantità necessaria di vitamina E: ha scritto che il fabbisogno aumenta da 15 mg/giorno a circa 50 mg/giorno se una persona consuma molti oli insaturi (pesce, semi, ecc.).“ Nutrition For Women |
I limiti dell'approccio del conteggio delle calorie per comprendere il metabolismo„L'idea che una caloria sia una caloria, o un approccio semplice al conteggio delle calorie, non riconosce solo l'effetto dinamico specifico delle proteine (l'effetto degli oli è comunemente definito come disaccoppiamento della fosforilazione ossidativa), ma trascura anche eventi a livello organismico, come la secrezione di insulina, che collega la forma di assunzione del cibo (composizione e tempistica) con il comportamento, l'appetito e il metabolismo.“ Nutrition For Women |
Relazione tra metabolismo basale e durata della vita„John Speakman e Martin Brand hanno pubblicato diversi esempi in cui il metabolismo basale è proporzionale alla durata della vita (ad esempio Speakman, et al., 2004). Hanno dimostrato che un tasso più elevato di metabolismo ossidativo riduce la formazione di ossidazioni dannose e casuali ed è inoltre associato a una vita più lunga.“ Novembre 2020 – Ray Peat's Newsletter |
Regolazione della temperatura corporea tramite la produzione di energia mitocondriale„La nostra temperatura corporea è mantenuta dal tasso di produzione di energia, che è principalmente il risultato dell'ossidazione dei combustibili nei mitocondri.“ Novembre 2020 – Ray Peat's Newsletter |
Formazione della lipofuscina da acidi grassi polinsaturi„Il pigmento dell'invecchiamento lipofuscina si forma attraverso l'ossidazione di lipidi polinsaturi. Gli acidi grassi polinsaturi che si accumulano con l'età sono noti da circa 80 anni come la principale fonte di questo materiale. Questi acidi grassi inibiscono la sintesi del colesterolo.“ Novembre 2018 – Ray Peat's Newsletter |
Ruolo del sistema colinergico nell'ossidazione del glucosio„Il sistema parasimpatico colinergico tende a ridurre l'ossidazione del glucosio. Un'attivazione eccessiva di questo sistema porta a shock con un'estrema inibizione del metabolismo respiratorio, ma in condizioni normali l'attività di questo sistema aumenta di notte e diminuisce durante il giorno.“ Novembre 2017 – Ray Peat's Newsletter |
Guarigione e ripristino del metabolismo ossidativo dopo lesioni„Se la lesione significa efficacemente ipossia con attivazione di processi estrogenici, possiamo riconoscere grossolanamente che il processo di guarigione e recupero comprende vari mezzi per ripristinare il metabolismo ossidativo nei tessuti.“ Novembre 2016 – Ray Peat's Newsletter |
Connessione della terapia in alta quota con l'attività antiossidante„I cambiamenti osservati dal gruppo di Meerson nella terapia in alta quota somigliano a quelli che si verificano con l'integrazione di tiroide e antiossidanti. La minore concentrazione di ossigeno nei tessuti ad alta quota aumenterebbe le riserve antiossidanti dell'organismo rendendolo più resistente allo stress. Anche la riduzione del consumo di grassi alimentari insaturi protegge in modo simile dallo stress ossidativo.“ Mind And Tissue Russian Research Perspectives on the Human Brain |
Stress cronico e i suoi effetti su infiammazione ed energia„In uno stato di stress cronico, la produzione di energia ossidativa è bassa e i mediatori dell'infiammazione sono probabilmente cronicamente elevati; tipicamente si osserva una produzione di lattato costantemente aumentata e/o una sua ossidazione ridotta.“ Maggio 2020 – Ray Peat's Newsletter |
Effetti degli ormoni dello stress sui mitocondri„I livelli di aldosterone e paratormone aumentano con lo stress, con la serotonina che agisce sulla corteccia surrenale e sulla paratiroide per aumentare la loro secrezione. Tutti e tre gli ormoni agiscono sui mitocondri e riducono la produzione di energia ossidativa.“ Maggio 2019 – Ray Peat's Newsletter |
Influenza della dieta sulla secrezione ormonale„Aumentare l'assunzione di sodio e calcio (così come di vitamina D, che aiuta anche a ridurre il paratormone e l'aldosterone) nella dieta può ridurre la secrezione di aldosterone e paratormone, portando a un aumento della produzione di energia ossidativa.“ Maggio 2019 – Ray Peat's Newsletter |
L'importanza del contesto individuale nel trattamento delle malattie„Ogni persona ha una storia unica e una situazione unica che devono essere comprese per superare la malattia. Per esempio, ogni persona ha una flora intestinale unica, una combinazione unica di acidi grassi che cambia di giorno in giorno e modi unici per mantenere un equilibrio tra processi di ossidazione e riduzione in risposta allo stress.“ Maggio 2016 – Ray Peat's Newsletter |
Metabolismo ossidativo per mantenere i fattori protettivi dopo la gravidanza„Durante l'infanzia e nell'età adulta, un metabolismo ossidativo robusto può mantenere alcuni dei principali fattori protettivi della gravidanza, tra cui livelli adeguati di glucosio e anidride carbonica, una buona regolazione della temperatura e l'evitamento di una sovrapproduzione di superossido e lattato. In queste condizioni, le citochine possono contribuire all'adattamento e allo sviluppo continuo.“ Marzo 2021 – Newsletter di Ray Peat |
Calore e insulina per prevenire le infiammazioni„È l'ossidazione del glucosio (che produce anidride carbonica), favorita dal calore e dalla giusta quantità di insulina, che può prevenire le infiammazioni.“ Marzo 2021 – Newsletter di Ray Peat |
Il paradosso del lattato nella fisiologia dell'alta quota„Da decenni i fisiologi dell'alta quota sono perplessi dal cosiddetto paradosso del lattato: il fatto che l'esercizio in alta quota con meno ossigeno provochi un aumento minore dell'acido lattico nel sangue rispetto al livello del mare, permettendo un recupero più rapido. È noto che il metabolismo ossidativo previene la formazione di acido lattico – la minore disponibilità di ossigeno dovrebbe invece portare a un contenuto di lattato più elevato in alta quota e a un recupero più lento.“ Marzo 2020 – Newsletter di Ray Peat |
Processi ossidativi e fattori di regolazione enzimatica„I processi ossidativi che supportano il funzionamento mirato e creativo dell'organismo ottimizzano la CO₂ inibendo l'enzima carboanhidrasi; questo enzima è inibito dall'ormone tiroideo T3, dal progesterone, dall'urea, dalla caffeina, dai farmaci antipsicotici e dall'aspirina. Sostanze che tendono a tornare alla produzione energetica anaerobica primitiva attivano l'enzima – per esempio serotonina, triptofano, cisteina, istamina, estrogeni, aldosterone, HIF, SSRI, angiotensina e paratormone.“ Marzo 2020 – Newsletter di Ray Peat |
Ruolo del ciclo metabolico nell'accumulo di energia„La capacità di rilassarsi e accumulare energia e sostanza per la differenziazione corrisponde alla presenza di una produzione energetica ossidativa altamente efficiente. L'intensità del ciclo metabolico, che alterna fasi di attività e riposo, mantiene la complessità e l'intensità della vita.“ Marzo 2018 – Newsletter di Ray Peat |
Effetto della mancanza di sonno sull'aumento degli acidi grassi liberi„Sebbene gli acidi grassi liberi normalmente aumentino di notte, il loro aumento è molto più marcato in caso di sonno insufficiente, mostrando un metabolismo simile al diabete con uno spostamento verso l'ossidazione dei grassi invece del glucosio.“ Marzo 2018 – Newsletter di Ray Peat |
Influenza dell'ipotiroidismo sul sonno e sull'attività cellulare„Poiché l'ormone tiroideo è necessario per il metabolismo ossidativo in tutto il corpo, una sua carenza fa sì che le cellule cerebrali si rilassino lentamente, ritardando l'inizio del sonno e potenzialmente impedendo il sonno profondo e ristoratore. Poiché tutte le cellule sono regolate da processi eccitatori e inibitori, l'ipotiroidismo può generare una tendenza a stati eccitati, che può portare, ad esempio, a secrezione anormale e proliferazione cellulare.“ Marzo 2018 – Newsletter di Ray Peat |
Intensità della lipolisi e compromissione del sonno ristoratore„L'intensità della lipolisi durante la notte diminuisce durante il sonno profondo più riposante, ma gli acidi grassi liberi stessi bloccano l'ossidazione del glucosio a anidride carbonica, tendono ad aumentare il lattato e sopprimono il metabolismo del glucosio, creando uno stato infiammatorio ed eccitatorio che disturba il sonno profondo.“ Marzo 2018 – Newsletter di Ray Peat |
Il ruolo cruciale dell'ormone tiroideo nel mantenimento del sonno profondo„L'ormone tiroideo è estremamente importante per la capacità di raggiungere e mantenere il sonno profondo necessario, promuovendo l'ossidazione del glucosio e aumentando l'ATP.“ Marzo 2018 – Newsletter di Ray Peat |
Controllo enzimatico della sintesi della serotonina nel cervello„La sintesi della serotonina nel cervello dipende dall'attività dell'enzima triptofano idrossilasi (TPH). Questo enzima viene attivato dall'eccitazione cellulare con aumento del calcio intracellulare e riduzione del glutatione (GSH) e inibito dall'ossidazione del glutatione.“ Luglio 2019 – Newsletter di Ray Peat |
Messa in discussione della teoria della protezione antiossidante„L'enzima che degrada il superossido, la superossido dismutasi (SOD), viene venduto come integratore alimentare, secondo il racconto culturale che l'invecchiamento è causato dallo stress ossidativo e che gli antiossidanti hanno un effetto protettivo. Questa visione è sempre più messa in discussione, poiché uno stato cellulare riduttivo è riconosciuto come fattore comune in shock, stress e degenerazione.“ Luglio 2019 – Newsletter di Ray Peat |
Perdita di informazioni come teoria dell'invecchiamento e della morte„La sostituzione dell'energia con l'informazione, l'astrazione del mondo, ha portato a teorie secondo cui l'invecchiamento e la morte degli organismi derivano dalla perdita inevitabile e entropica di informazioni, dal degrado del DNA tramite mutazioni somatiche causate da danni ossidativi, e a una teoria del destino dell'universo come morte termica entropica.“ Luglio 2017 – Newsletter di Ray Peat |
Ipotiroidismo e rischio di stress riduttivo„Il metabolismo ossidativo debole nell'ipotiroidismo facilita l'ingresso in uno stato di stress riduttivo, con uno spostamento verso concentrazioni più elevate di NADH e lattato.“ Luglio 2017 – Newsletter di Ray Peat |
Meccanismi complessi nel mantenimento di uno stato pseudopossico„Esistono diversi meccanismi importanti coinvolti nel mantenimento di uno stato pseudopossico, che possono agire in un singolo tessuto o organo così come in modo generale in tutto l'organismo. Spesso trascurata è l'interazione coerente e sovrapposta del sistema redox strutturale dei gruppi sulfidrilici (-SH, -SS-), della regolazione redox dell'espressione genica, del metabolismo energetico glicolitico e ossidativo, della regolazione del pH e della selettività ionica, dell'osmolarità e delle proprietà del solvente, in particolare dell'equilibrio idrofobo/idrofilo.“ Luglio 2017 – Newsletter di Ray Peat |
Cambiamenti respiratori indotti dallo stress e loro conseguenze„Lo stress modifica la nostra respirazione e provoca un circolo vizioso in cui lattato e ammoniaca, prodotti quando la stimolazione supera la nostra capacità ossidativa, inducono una respirazione più intensa. Ciò comporta una maggiore perdita di anidride carbonica, una riduzione dell'efficienza ossidativa e un aumento della formazione di ammoniaca e lattato.“ Luglio 2017 – Newsletter di Ray Peat |
Equilibrio dinamico dei pigmenti respiratori nei tessuti„Nei tessuti viventi i pigmenti respiratori si trovano in un equilibrio dinamico tra ossidazione e riduzione.“ Luglio 2016 – Newsletter di Ray Peat |
Teoria di Szent-Györgyi sull'equilibrio elettronico cellulare„Negli anni '50 e '60 Szent-Györgyi iniziò a parlare apertamente dei processi vitali come di un equilibrio molto preciso tra ossidazione e riduzione, che mantiene i sistemi elettronici nelle cellule in uno stato particolare simile a un radicale libero, oscillando tra molecole donatrici e accettrici. Riteneva che una carenza della molecola dicarbonilica ossidativa naturale metilgliossale potesse essere una causa del cancro.“ Luglio 2016 – Newsletter di Ray Peat |
Ruolo del glucosio nella riduzione dell'eccitazione cellulare tramite ossidazione„La capacità del glucosio di ridurre l'eccitazione in altre situazioni è probabilmente legata allo stato ossidativo aumentato.“ Luglio 2016 – Newsletter di Ray Peat |
Influenza del lattato in uno stato cellulare ridotto e inibizione dell'ossidazione del glucosio„In condizioni di ossigeno limitato ma con disponibilità illimitata di lattato, le reazioni metaboliche della cellula si spostano verso uno stato ridotto, ricco di elettroni. Questo stato inibisce l'ossidazione del glucosio bloccando l'enzima piruvato deidrogenasi e supportando così la formazione di lattato. Questi sono processi interni delle cellule stressate che possono essere interrotti se l'organismo fornisce fattori correttivi per ripristinare l'ossidazione.“ Luglio 2016 – Newsletter di Ray Peat |
Spostamenti metabolici sotto stress estremo e impotenza appresa„Quando l'organismo nel suo insieme è sovraccarico e la fisiologia dello stress passa a stati di impotenza appresa™ o shock, il metabolismo si sposta verso un metabolismo riduttivo, pseudossipico, in cui il sistema nervoso sopprime il metabolismo ossidativo.“ Luglio 2016 – Newsletter di Ray Peat |
Effetto calmante cellulare dell'ossidazione degli zuccheri tramite formazione di anidride carbonica„L'effetto calmante cellulare dell'ossidazione degli zuccheri è probabilmente legato alla maggiore produzione di anidride carbonica, che sposta l'equilibrio elettronico verso uno stato più ossidato e coerente.“ Luglio 2016 – Newsletter di Ray Peat |
Invecchiamento, spostamenti metabolici e tendenza al metabolismo simile a quello canceroso„L'invecchiamento stesso comporta uno spostamento metabolico verso un metabolismo simile a quello canceroso, con un'incapacità relativa di ridurre il consumo energetico a digiuno basale, oltre a un aumento dell'ossidazione dei grassi e una diminuzione dell'ossidazione del glucosio.“ Luglio 2016 – Newsletter di Ray Peat |
Effetti di un aumento del contenuto di CO₂ sull'equilibrio redox cellulare e sul metabolismo„Quando il CO₂ aumenta, l'equilibrio redox della cellula si sposta verso l'ossidazione (Melnychuk, et al., 1977), l'uso del glucosio per la crescita e la sintesi di grassi viene inibito e il ciclo del cancro viene attivato (Melnychuk, et al., 1978).“ Luglio 2016 – Newsletter di Ray Peat |
Influenza dei campi elettromagnetici sulle cellule„I campi elettromagnetici che agiscono su materiali carichi influenzano notevolmente i coacervati cellulari, indipendentemente dal fatto che questi campi siano generati internamente o esternamente. Il flusso costante di energia generato dall'ossidazione e dalla riduzione è una delle influenze formanti importanti della cellula.“ Gennaio 2019 – Newsletter di Ray Peat |
Azione antagonista del progesterone rispetto ad altri ormoni steroidei„Gli effetti del progesterone sono in contrasto con quelli degli altri importanti ormoni steroidei, in particolare estrogeni, cortisolo e aldosterone. Questi ormoni disturbano il metabolismo energetico, in particolare l'ossidazione del glucosio.“ Gennaio 2018 – Newsletter di Ray Peat |
Il ruolo del progesterone nei processi energetici cerebrali„Sembra probabile che una parte fondamentale della capacità del progesterone di proteggere il cervello dallo stress sia il suo supporto all'ossidazione mitocondriale altamente energetica del glucosio in anidride carbonica.“ Gennaio 2018 – Newsletter di Ray Peat |
Induzione dello stress da stato riduttivo e metabolismo squilibrato„Lo stress esiste nella misura in cui le cellule vengono portate in uno stato riduttivo e pseudossico a causa di uno squilibrio tra stimolazione e il tasso di produzione di energia ossidativa rigenerativa.“ Gennaio 2017 – Newsletter di Ray Peat |
Stress riduttivo e i suoi circuiti biochimici auto-rinforzanti„Lo stato ridotto, che si verifica a causa di fame o ipoglicemia, un eccesso di lattato o grassi o carenza di ossigeno, attiva il rilascio di glutammato. L'eccitazione così generata può spegnere l'ossidazione mitocondriale e rafforzare lo stato di pseudossia. La sintesi di ossido nitrico attivata dallo stress riduttivo è un fattore essenziale nella soppressione dell'ossidazione mitocondriale.“ Gennaio 2017 – Newsletter di Ray Peat |
Doppio ruolo dell'anidride carbonica nella produzione di energia ossidativa„L'anidride carbonica è sia un prodotto che un attivatore della produzione di energia ossidativa.“ Gennaio 2017 – Newsletter di Ray Peat |
Sostanze protettive contro le conseguenze di un'ossidazione del glucosio compromessa„Altre sostanze che proteggono dagli effetti dell'ipoglicemia o dell'ossidazione del glucosio compromessa sono il progesterone, la caffeina, alcuni anestetici inclusi lo xeno, la niacinamide, l'agmatina e l'anidride carbonica.“ Gennaio 2017 – Newsletter di Ray Peat |
Interruzione del metabolismo ossidativo da parte dell'estrogeno per la riproduzione e la riparazione tissutale„Una sostanza come l'estrogeno può interrompere il metabolismo ossidativo per avviare la riproduzione dell'organismo o stimolare la riparazione tissutale in risposta a una lesione locale.“ Gennaio 2016 – Newsletter di Ray Peat |
Spostamenti metabolici dal glucosio ai grassi e relative conseguenze„Lo spostamento del combustibile metabolico dal glucosio ai grassi porta a uno stato ossidativo dell'organismo più orientato verso lo stato ridotto, lontano dallo stato ossidato che favorisce funzioni stabili e differenziate.“ Gennaio 2016 – Newsletter di Ray Peat |
Ruolo dell'ossido nitrico nello stress riduttivo e nell'ossidazione del glucosio compromessa„Quando una cellula o un tessuto è fortemente ridotto, nitrato e nitrito possono essere convertiti in ossido nitrico, creando un circolo vizioso di ossidazione del glucosio bloccata e uno stato ancora più ridotto.“ Gennaio 2016 – Newsletter di Ray Peat |
Conseguenze di un'ossidazione del glucosio compromessa e spostamento verso gli acidi grassi„Quando l'ossidazione del glucosio è compromessa e gli acidi grassi vengono ossidati per produrre energia, di solito si verifica una riduzione del tasso metabolico totale e uno spostamento verso una biochimica più riduttiva.“ Gennaio 2016 – Newsletter di Ray Peat |
Nutrizione e resistenza allo stress nei cambiamenti ossidativi legati all'età„Evitare metalli pesanti ossidativamente tossici e mantenere la respirazione in assenza di grassi insaturi altamente perossidabili nella dieta (e con un contenuto inferiore di questi grassi nei tessuti di deposito) probabilmente migliorerebbe la resistenza allo stress degli animali (i mitocondri carenti di EFA sono più resistenti ai danni ossidativi, e la vitamina E previene molti problemi legati allo stress) e potrebbe inibire i cambiamenti ossidativi legati all'età nell'albumina sierica, nei globuli rossi e in altri tessuti.“ Energia Generativa Ripristinando l'Integrità della Vita |
Funzione redox-catalitica dell'estrogeno e prospettive storiche„Negli anni '50 diversi endocrinologi raccolsero prove che l'estrogeno può agire come catalizzatore nell'ossidazione e riduzione dei nucleotidi piridinici NADPH e NADH. Tuttavia, negli anni '60 la dottrina secondo cui gli effetti dell'estrogeno sono mediati esclusivamente dal recettore per l'estrogeno iniziò a soppiantare tutte le altre concezioni sulla chimica e fisiologia dell'estrogeno.“ Febbraio 2001 |
Estrogeno come catalizzatore redox nella formazione di radicali tossici„J. G. Liehr e altri continuano a dimostrare che l'estrogeno può agire come catalizzatore nel ciclo redox (alternanza di riduzione e ossidazione), generando radicali liberi tossici e potenzialmente sovraccaricando i sistemi NADH. Come catalizzatore redox, l'estrogeno oscilla tra una forma molecolare ossidata e una ridotta. In questo contesto, il rapporto tra le diverse forme di estrogeno assume un significato completamente diverso rispetto alle loro semplici diverse azioni sui cosiddetti recettori degli estrogeni.“ Febbraio 2001 |
Trattamento dell'eccesso di lattato mediante inibizione della glicolisi„L'insufficienza cardiaca, lo shock e altri problemi associati all'eccesso di acido lattico possono essere trattati con successo inibendo la glicolisi con acido dicloroacetico, riducendo così la produzione di acido lattico, aumentando l'ossidazione del glucosio e incrementando la concentrazione di ATP nelle cellule. La tiroide, la vitamina B1, la biotina ecc. agiscono in modo simile.“ Luglio 2000 |
Effetto degli acidi grassi liberi sull'ossidazione del glucosio e sul diabete„Un aumento degli acidi grassi liberi sopprime l'ossidazione del glucosio (questo è noto come effetto Randle, ciclo glucosio-acido grasso, ciclo di competizione dei substrati, ecc.). Le donne, con livelli più elevati di estrogeni e ormone della crescita, hanno generalmente più acidi grassi liberi rispetto agli uomini e ossidano durante l'esercizio una quota maggiore di acidi grassi rispetto agli uomini. Questa esposizione agli acidi grassi riduce la tolleranza al glucosio e spiega senza dubbio il tasso più elevato di diabete nelle donne.“ Luglio 2000 |
Il ruolo particolare dell'acido palmitico nella glicolisi e nella produzione di lattato„Mentre la maggior parte degli acidi grassi inibisce l'ossidazione del glucosio senza bloccare immediatamente la glicolisi, l'acido palmitico è insolito perché inibisce la glicolisi e la produzione di lattato senza compromettere l'ossidazione. Presumo che ciò sia in gran parte legato alla sua importante funzione nel cardiolipina e nella citocromo ossidasi.“ Luglio 2000 |
Influenza della luce sull'ossidazione del glucosio e sull'efficienza respiratoria„La luce favorisce l'ossidazione del glucosio ed è nota per attivare l'importante enzima respiratorio. La malattia invernale (inclusa letargia e aumento di peso) e lo stress notturno devono essere inclusi nella concezione del difetto respiratorio che porta alla produzione antirespiratoria di acido lattico e danneggia i mitocondri.“ Luglio 2000 – (1) |
Essenza del metabolismo ossidativo: anidride carbonica e acqua metabolica„La formazione di anidride carbonica è l'essenza del metabolismo ossidativo, insieme alla formazione di acqua metabolica attraverso le interazioni di combustibile carbonioso, elettroni e ossigeno. Anche prima che l'anidride carbonica reagisca covalentemente con l'acqua per formare acido carbonico, essa ha una grande affinità per gli elettroni. Questa affinità, che la predispone a reagire con acqua e ammine, determina le sue proprietà adsorbenti non covalenti, che tuttavia sono trascurate dalla maggior parte dei fisiologi.“ Gennaio 2000 – Ray Peat's Newsletter |
Carica macromolecolare e influenza di pH, CO₂ sulle proteine„La carica totale di proteine e altre macromolecole dipende generalmente dal pH del loro ambiente. Le proteine cellulari normalmente portano una carica negativa a un pH superiore a 5. L’ionizzazione di gruppi chimici come idrossili, ammino e sulfidrilici è responsabile della carica totale. Il grado di ossidazione o riduzione influenza il numero di gruppi sulfidrilici, e lo stato strutturale della proteina influisce anch’esso sulla carica. A pH elevato la carica è alta, e il numero e la disposizione dei gruppi sulfidrilici possono influenzare la carica. Anche la presenza di piccoli ioni, anidride carbonica e ossigeno influisce sulla carica delle proteine. Quando è coinvolto l’intero sistema vivente, la bioelettricità interagisce con altri fenomeni elettronici, inclusi processi di ossido-riduzione, pH, reazioni donatore-accettore e radicaliche.“ 1998 – Ray Peat's Newsletter – 2 |
Antiossidanti e il loro ruolo nell’uso dell’ossigeno„Il valore biologico degli antiossidanti risiede nel permettere un uso produttivo e non distruttivo dell’ossigeno. Quando qualcosa interferisce con l’uso normale e produttivo dell’ossigeno, si verifica un forte aumento delle forme ossidative distruttive come la perossidazione lipidica, e le riserve antiossidanti diventano cruciali. Ciò significa che una respirazione produttiva ridotta favorisce l’uso distruttivo dell’ossigeno.“ 1997 – Newsletter di Ray Peat |
Ottimizzazione dell’uso dell’ossigeno e della produzione di energia nelle cellule„Una respirazione ottimizzata significa aumentare l’uso di ossigeno, che fornisce energia e aumenta la capacità funzionale, riducendo al contempo le forme di ossidazione che compromettono la funzione e riducono la produzione di energia utile.“ 1997 – Newsletter di Ray Peat |
Effetti del catabolismo proteico e del blocco del ciclo di Krebs„Un aumento del catabolismo proteico o un blocco del consumo ossidativo dei combustibili del ciclo di Krebs – per esempio a causa di avvelenamento – rende disponibili questi precursori per entrare nella via della porfirina.“ 1997 – Newsletter di Ray Peat |
Fattori della sintesi di eme e della produzione di globuli rossi„La sintesi di eme/porfirina e la produzione di globuli rossi sono stimolate dalla carenza di ossigeno o da tossine come arsenico e ferro, che causano stress ossidativo. L'enfisema, le grandi altitudini, la circolazione lenta e i problemi respiratori notturni possono causare una carenza di ossigeno sufficiente a stimolare la formazione di nuovi globuli rossi.“ 1997 – Newsletter di Ray Peat |
Acido lattico come indicatore di deficit respiratori„In generale, l'acido lattico nel sangue può essere considerato un segno di respirazione difettosa, poiché la degradazione del glucosio in acido lattico aumenta per compensare una produzione di energia ossidativa insufficiente. L'invecchiamento normale sembra includere una tendenza alla produzione eccessiva di acido lattico, e il pigmento dell'età è noto per attivare questo processo.“ 1997 – Newsletter di Ray Peat |
Potenziale respiratorio e i suoi effetti sui cambiamenti tissutali„Una capacità ridotta di produrre energia ossidativa può portare a una sovrapproduzione maladattativa di collagene, porfirine, globuli rossi e altri tessuti e sostanze, che a sua volta può causare molti cambiamenti adattativi e maladattativi. Penso che la pelle e le mucose offrano un buon esempio di come il potenziale respiratorio influenzi la struttura: la cheratinizzazione aumentata dagli estrogeni è bilanciata dalla vitamina A, che aumenta la quota di cellule attive e differenziate.“ 1997 – Newsletter di Ray Peat |
Effetti dello stress ossidativo cellulare sul legame del ferro„Diversi studi* mostrano che lo stress ossidativo cellulare favorisce il legame del ferro, il che è logico poiché il ferro è essenziale per la respirazione. Le cellule che hanno difficoltà nella respirazione tenderebbero a utilizzare meccanismi sviluppati per trattenere il ferro necessario alla formazione di nuovi enzimi respiratori.“ Giugno 1994 – Newsletter di Ray Peat |
Ruolo della vitamina E nella prevenzione dei danni ai tessuti causati dall'ossidazione„Gli antiossidanti, in particolare la vitamina E, prevengono i danni ai tessuti promuovendo l'ossidazione normale.“ Giugno 1992 – Ray Peat's Newsletter |
Elenco completo di nutrienti protettivi„Una lista completa di nutrienti protettivi e farmaci naturali o analoghi dei nostri fattori di protezione endogeni sarebbe molto lunga, ma particolare attenzione dovrebbe essere data a certe sostanze, tra cui il succinato, che stimola la respirazione e la sintesi di steroidi protettivi; la tiroide e la vitamina E, che favoriscono l'ossidazione normale prevenendo al contempo l'ossidazione anormale; il magnesio; il sodio e il litio, che aiutano a immagazzinare il magnesio; frutti tropicali che contengono GHB; olio di cocco, che protegge dalla necrosi cardiaca, dalla perossidazione lipidica, dall'ipotiroidismo, dall'ipoglicemia e dai danni da istamina; agonisti del Valium, antistaminici naturali; adenosina e uridina. Soggiorni ad altitudini elevate e l'esposizione a luce intensa a onde lunghe possono indurre il corpo a ottimizzare la propria chimica antistress. Evitare la sensazione di essere intrappolati è un fattore adattativo di alto livello.“ Giugno 1992 – Ray Peat's Newsletter |
Ruolo del pregnenolone nel risparmio della vitamina A per la mitosi„L'integrazione di pregnenolone ecc. permette di risparmiare la vitamina A assunta con la dieta per altri scopi, inclusa la regolazione della mitosi, differenziazione e ossidazione.“ Agosto/Settembre 1992 – Ray Peat's Newsletter |
Unione di interessi nel metabolismo ossidativo dell'utero„Sebbene avessi studiato il legame tra estrogeni e cancro e sapessi per esperienza personale con l'emicrania che stress, alimentazione e ormoni interagiscono in modo potente, non avevo riconosciuto che le mie ricerche sul metabolismo ossidativo dell'utero avrebbero unito diversi miei principali interessi.“ Ottobre 1990 – Ray Peat's Newsletter |
Riduzione del tasso metabolico dovuta al consumo di grassi insaturi„Zuccheri, proteine e grassi saturi prodotti da organismi a sangue caldo possono essere consumati da animali endotermi senza effetti collaterali particolari. Tuttavia, gli organismi che vivono a basse temperature contengono grassi insaturi. Il consumo di grandi quantità di grassi insaturi riduce il tasso metabolico, e i grassi insaturi accumulati sono suscettibili a una forma spontanea e tossica di ossidazione.“ Ottobre 1990 – Ray Peat's Newsletter |
La teoria di Koch sull'immunità naturale contro virus e cancro„Koch sviluppò presto una teoria dell'immunità naturale contro virus e cancro, basata sulla sua convinzione dell'esistenza di radicali liberi biologici capaci di ossidare particelle virali e molecole cancerogene. Koch credeva che le allergie fossero un segno precoce del fallimento di questo sistema di ossidazione dei radicali liberi.“ Agosto/Settembre 1988 – Ray Peat's Newsletter |
Supporto alla disintossicazione e al ricambio proteico nella protezione cellulare„Simile alle sostanze anestetiche che modificano lo stato fisico della cellula e rallentano la replicazione virale, il sistema di protezione ossidativa offre diversi punti di intervento per supportare la disintossicazione e favorire il ricambio proteico.“ Agosto/Settembre 1988 – Ray Peat's Newsletter |
L'interesse di W.F. Koch per i chinoni naturali nella distruzione delle tossine„Mentre W.F. Koch era interessato al sistema ossidativo endogeno dei radicali liberi per la distruzione di tossine e agenti patogeni, studiò diversi chinoni naturali presenti nelle piante medicinali.“ Agosto/Settembre 1988 – Ray Peat's Newsletter |
Ray Peat sull'ossidazione
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