Elaborazione digestiva dei semi e reazioni allergiche correlate«Quando mangiamo semi crudi, i nostri enzimi digestivi elaborano il glutine in modo diverso e producono alcuni peptidi piuttosto tossici (chimicamente correlati all’istamina) oltre a un po’ di ammoniaca; questi possono, insieme all’amido, causare gonfiore e una varietà di reazioni allergiche.» – Nutrition For Women |
Anidride carbonica, urea e regolazione dell’acqua«Oltre a questa funzione fondamentale di stabilizzazione e regolazione dell’anidride carbonica, essa si combina con l’ammoniaca per formare l’urea. L’urea contribuisce – similmente all’anidride carbonica – in modo significativo alla regolazione dell’acqua, modificandone le proprietà. L’eliminazione dell’ammoniaca protegge dai suoi effetti tossici, che includono anche la generazione di una pseudossia.» – Marzo 2020 – Ray Peats Newsletter |
Collegamento tra ipotiroidismo, stress cronico e problemi metabolici«Nell’ipotiroidismo, con metabolismo ossidativo ridotto, l’organismo non è mai lontano dallo stress e dall’iperventilazione, associati alla produzione cronica di lattato e ammoniaca. Il metabolismo inefficiente nel diabete ha effetti simili.» – Luglio 2017 – Ray Peats Newsletter |
Diverse sostanze aumentano la respirazione e riducono l’essenziale CO₂«Oltre all’ammoniaca e al lattato, altre sostanze legate allo stress possono aumentare lo stimolo respiratorio e quindi ridurre l’essenziale CO₂ – per esempio endotossine, acetilcolina, serotonina, idrogeno solforato, ossido nitrico, monossido di carbonio, angiotensina ed estrogeni.» – Luglio 2017 – Ray Peats Newsletter |
Ipotiroidismo, stress e complicazioni fisiologiche correlate«Le persone ipotiroidiche, con bassa produzione di CO₂, sono molto suscettibili all’iperventilazione indotta dallo stress e spesso si trovano in uno stato di iperventilazione fisiologica. Tendono a sovraprodurre ammoniaca (De Nardo et al., 1999; Marti et al., 1988) e lattato (Zarzeczny et al., 1996) oltre a manifestare psicosi, in particolare depressione e mania.» – Luglio 2017 – Ray Peats Newsletter |
Effetti immediati della carenza di energia sulla salute cellulare«La privazione di energia, causata da insufficiente glucosio o ossigeno, porta a un immediato rigonfiamento delle cellule ed è associata a eccitazione; l’ammoniaca correlata alla privazione di energia e all’eccessiva eccitazione contribuisce al rigonfiamento.» – Luglio 2017 – Ray Peats Newsletter |
Effetti della carenza di glucosio sul metabolismo cellulare«La carenza di glucosio porta all’uso del glutammina come combustibile, aumentando la formazione di ammoniaca; e l’ammoniaca favorisce (attraverso un effetto eccitatorio sulle cellule e l’attivazione diretta di enzimi) l’uso glicolitico del glucosio, con produzione di acido lattico anche in presenza di ossigeno, mantenendo così la carenza di glucosio.» – Luglio 2017 – Ray Peats Newsletter |
Cambiamenti respiratori indotti dallo stress e loro conseguenze«Lo stress modifica la nostra respirazione e crea un circolo vizioso in cui lattato e ammoniaca, prodotti quando la stimolazione supera la nostra capacità ossidativa, stimolano una respirazione più intensa. Ciò porta a una maggiore perdita di anidride carbonica, riduce l’efficienza ossidativa e aumenta ulteriormente la formazione di ammoniaca e lattato.» – Luglio 2017 – Ray Peats Newsletter |
Importanza del monitoraggio dei livelli di ammoniaca e lattato«A causa del loro ruolo nella generazione e nel mantenimento della pseudossia e nella stimolazione dell’iperventilazione, la misurazione di ammoniaca e lattato nel sangue, nel respiro e nelle urine dovrebbe ricevere maggiore attenzione.» – Luglio 2017 – Ray Peats Newsletter |
Trattamento della tetania ipocalcemica con calcio e magnesio«La dottrina della tetania ipocalcemica ha portato alla pratica di trattare la tetania con soluzioni di calcio per via endovenosa; per esempio, i veterinari spesso trattano la tetania da pascolo nelle mucche con grandi dosi endovenose di calcio. Il trattamento funziona, ma oggi la tetania è attribuita a una carenza di magnesio (poiché l’integrazione di magnesio funziona meglio, come ha scoperto Koch), e l’eccesso di ammoniaca prodotto nel rumine della mucca può contribuire alla carenza di magnesio.» – 1999 – Dicembre – Ray Peats Newsletter |
Ricerche di Koch su crampi, nefrite e composti tossici«Koch osservò che le convulsioni causate dalla rimozione delle paratiroidi erano associate allo sviluppo di nefrite e alla comparsa delle sostanze tossiche guanidina e metilguanidina. Questi composti – e l’ammoniaca – sono oggi noti per causare convulsioni agendo sui recettori delle amminoacidi eccitatori.» – 1999 – Dicembre – Ray Peats Newsletter |
Intossicazione da ammoniaca e suo meccanismo di difesa contro le convulsioni«L’ammoniaca, in caso di intossicazione cronica, non provoca convulsioni ma sonnolenza e coma, e a questo punto la sua combinazione con l’acido glutammico per formare glutammina è probabilmente importante come meccanismo di protezione contro le convulsioni, poiché elimina sia ammoniaca che acido glutammico.» – 1999 – Dicembre – Ray Peats Newsletter |
Reazione tra anidride carbonica e ammoniaca nella formazione dell’urea«L’anidride carbonica reagisce spontaneamente con ammoniaca e altri ammine. La reazione dell’ammoniaca con l’anidride carbonica è il primo passo nella formazione dell’urea e protegge dalla potenziale tossicità dell’ammoniaca.» – 1998 – Ray Peats Newsletter – 3 |
Ammoniaca e sostanze metaboliche correlate nella regolazione biologica«Da alcuni anni mi interesso agli effetti biologici dell’ammoniaca e dei composti metabolicamente correlati. Ci sono evidenze chiare dell’effetto antivirale dell’ammoniaca, che ha stimolato ampie ricerche da parte di aziende farmaceutiche alla ricerca di ammine antivirali brevettabili. La maggior parte delle sostanze semplici ha proprie funzioni regolatorie, oltre al loro coinvolgimento in altri sistemi. Oltre all’immunità virale, penso che l’ammoniaca sia coinvolta nella rigenerazione e nella modulazione nervosa. Urea, inosina, GABA, poliamine e derivati della betaina (es. gamma-butirobetaine) sono strettamente correlati al metabolismo dell’ammoniaca, e le combinazioni di queste sostanze probabilmente avranno molti effetti biologici utili.» – 1991 – Luglio – Ray Peats Newsletter |
Possibili rischi dell’acido orotico per il metabolismo e la salute del fegato«Era noto che l’acido orotico modifica il metabolismo delle pirimidine e dell’ammoniaca, perciò ritenevo poco saggio usare integratori alimentari che ne contenessero grandi quantità. Qualche anno fa l’acido orotico è stato descritto, sulla base di esperimenti su ratti, come un eccellente cancerogeno epatico.» – 1990 – Maggio – Ray Peats Newsletter |
Inibizione dell’energia respiratoria e dei citocromi da parte del cianuro«Poiché il monossido di carbonio si lega agli atomi di metallo, potrebbe essere mantenuto in una forma che reagisce facilmente con l’ammoniaca. Durante lo stress – che causa sia perossidazione lipidica sia formazione di ammoniaca – sarebbe necessaria la rodanasi per proteggere i citocromi respiratori dal cianuro, che altrimenti inibirebbe la produzione di energia respiratoria e altri processi a cui partecipano i citocromi.» – 1989 – Gennaio – Ray Peats Newsletter |
Tossine intracellulari indotte dallo stress e blocchi cellulari«Lo stress porta anche alla formazione di tossine intracellulari, tra cui ammoniaca e monossido di carbonio, che tendono a mantenere lo stato di blocco.» – 1988 – Agosto/Settembre – Ray Peats Newsletter |
Ray Peat su Ammoniaca
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