Influence de l’œstrogène sur le métabolisme du tryptophane« L’œstrogène influence fortement le métabolisme du tryptophane en augmentant sa conversion en sérotonine au détriment du niacinamide – ce qui explique les symptômes de la pellagre en cas de carence en tryptophane dans l’alimentation. Lorsqu’il y a suffisamment de protéines dans l’alimentation, la stimulation de la synthèse de la sérotonine ne conduit pas à une carence en niacinamide, mais les conditions qui augmentent l’influence de l’œstrogène aggravent aussi les dysfonctionnements impliquant la sérotonine. » Septembre 2019 – Newsletter de Ray Peat |
Rétention d’eau biologique et relation avec l’énergie cellulaire« La rétention d’eau par la substance vivante est un sujet que la biologie réductionniste a peu aimé aborder. Il n’existe pas de pompes pour l’eau biologique, et il a fallu longtemps avant qu’une protéine canal de l’eau soit proposée. Les molécules structurales d’une cellule, ses métabolites et l’eau sont mutuellement dissous les uns dans les autres, et leur affinité est influencée par la relation énergétique de la cellule avec son environnement. Cette affinité mutuelle est régulée par l’équilibre des hormones et des nutriments. L’ATP est un facteur crucial dans la régulation de l’état optimal de la rétention d’eau. » Septembre 2019 – Newsletter de Ray Peat |
Effets de l’hypothyroïdie sur la fatigue musculaire et les métabolites« Lorsque l’énergie métabolique fait défaut, comme dans l’hypothyroïdie, les muscles se fatiguent facilement, retiennent un excès d’eau, et la structure de la barrière se relâche. Cela permet aux macromolécules, à l’ATP et à d’autres métabolites de s’échapper, tandis que des substances étrangères pénètrent. Des enzymes musculaires typiques comme la lactate déshydrogénase et la créatine kinase apparaissent dans la circulation sanguine lors de la myopathie hypothyroïdienne typique ; et des protéines cardiaques, dont une forme spécifique de lactate déshydrogénase ainsi que la protéine musculaire troponine, apparaissent dans le sang après un effort ou une fatigue cardiaque, combinés à une hypothyroïdie ou une inflammation systémique. » Septembre 2019 – Newsletter de Ray Peat |
Barrière hémato-encéphalique et stress cellulaire : détection dans le sang« La barrière hémato-encéphalique (BHE) a parfois été considérée comme quelque chose d’unique, mais elle n’est qu’un cas particulier de la résistance cellulaire qui existe partout. Par exemple, après un entraînement intensif provoquant fatigue et lésions musculaires, une protéine cérébrale spécifique, S100B – considérée comme un composant clé de la BHE – peut être détectée dans la circulation sanguine. L’échange de substances, même de protéines et d’acides nucléiques, entre les cellules et leur environnement augmente sous stress. La détection de substances comme S100B dans le sang est aujourd’hui reconnue comme un indicateur de dépression et de lésions cérébrales. » Septembre 2019 – Newsletter de Ray Peat |
Modifications de la viscosité sanguine en cas d'hypothyroïdie« La rigidité des globules rouges en cas d'hypothyroïdie augmente la viscosité de tout le sang, et les modifications des protéines sanguines y contribuent. » Septembre 2018 – Newsletter de Ray Peat |
Comparaison de la teneur en cholestérol dans les tissus adipeux et musculaires« Dans le corps, les tissus adipeux riches en graisse présentent une teneur en cholestérol nettement plus faible que les tissus musculaires. Cela s'explique en partie par le fait que les muscles produisent plus de cholestérol que les tissus adipeux, mais aussi parce que les protéines structurelles des cellules ont une forte affinité pour le cholestérol. En conséquence, les graisses et les protéines sont mutuellement solubles. » Septembre 2018 – Newsletter de Ray Peat |
Composition du protoplasme et cholestérol comme lubrifiant et stabilisateur« Je pense qu'il est juste de considérer le protoplasme comme une sorte de solution complexe composée de protéines, d'eau, de cholestérol et d'autres lipides, d'acides nucléiques, d'ATP et de petites quantités d'autres substances – avec une viscosité qui change lorsque de petites modifications des solutés déplacent l'équilibre des forces cohésives. En raison de sa forme moléculaire et de son hydrophobie, le cholestérol agit dans ce système complexe à la fois comme lubrifiant et stabilisateur. Il réduit la rigidité cellulaire en augmentant la mobilité des protéines. » Septembre 2018 – Newsletter de Ray Peat |
AGPI et les fonctions normales altérées du cholestérol« En combinaison avec des acides gras polyinsaturés instables, le cholestérol ne peut pas remplir ses fonctions normales. Les acides gras polyinsaturés instables inactivent la protéine correctrice (ABCA-) qui élimine la forme endommagée du cholestérol. » Septembre 2018 – Newsletter de Ray Peat |
Substances nocives dans les feuilles qui perturbent la digestion des nutriments« Les feuilles contiennent de nombreuses substances qui peuvent être nocives et perturber la digestion des protéines et d'autres nutriments, comme les tanins et les acides gras polyinsaturés. » Septembre 2017 – Newsletter de Ray Peat |
Le sodium comme facteur d'économie protéique dans la fonction rénale« Il existe même des indications que le sodium peut économiser les protéines : lorsqu'il n'y a pas assez de sodium pour l'excrétion par l'urine en tant que tampon acide, les reins gaspillent des protéines pour former de l'ammonium comme substitut ionique du sodium. » Nutrition pour les femmes |
Effet de l'œstrogène sur la production de prolactine et d'hormone de croissance« L'œstrogène favorise la production de prolactine, une hormone protéique, ainsi que de son analogue proche, l'hormone de croissance. Les radiations ionisantes, le vieillissement et le manque d'oxygène provoquent tous des changements biochimiques similaires à ceux induits par l'œstrogène. » Nutrition pour les femmes |
Substances qui contrent les œstrogènes en thérapie anticancéreuse« Tout ce qui provoque une atrophie tissulaire tend à favoriser le cancer. La question importante est : qu'est-ce qui peut stimuler la différenciation et la fonction utile dans les cellules cancéreuses ? Il existe de nombreuses substances qui favorisent la différenciation et contrent les effets des œstrogènes, et certaines se sont révélées utiles en thérapie anticancéreuse. Parmi les substances qui contrent les œstrogènes figurent la dopamine et le nickel en tant qu'inhibiteurs de la prolactine ; les chalones, protéines spécifiques des tissus qui inhibent la division cellulaire (et peut-être – de façon plus fugace – les peptides de la mémoire) ; les solvants aprotiques DMF et possiblement DMSO ; la progestérone et la testostérone ; la thyroxine et l'iode ; le magnésium-ATP, la forme stable de la molécule d'énergie biologique ; la vitamine A, un nutriment protéino-épargnant qui favorise la différenciation, ainsi que la vitamine E (et le coenzyme Q étroitement apparenté, ou ubiquinone). » Nutrition pour les femmes |
Modifications du milieu intracellulaire et leurs effets sur les enzymes et réactions chimiques« Ces modifications du solvant ou du milieu intracellulaire modifient les réactions chimiques – en modifiant les enzymes et en séquestrant des classes de substances chimiques, de manière similaire aux solvants aprotiques DMF et DMSO qui accélèrent les réactions et modifient la réactivité. Après de tels changements de solvant, on peut s'attendre à ce que les conséquences chimiques renforcent ou stabilisent ces modifications. Par exemple, les protéines pourraient être modifiées de façon à créer des motifs adaptés de molécules de mémoire et d'endorphines (fragments protéiques à effet morphinique) ainsi que des chalones. » Nutrition pour les femmes |
Facteurs nutritionnels dans le vieillissement et la reproduction« Même dans les sociétés aisées, la carence en protéines, un exercice physique inapproprié et le stress émotionnel contribuent au vieillissement prématuré de l'individu et aux dommages chez la descendance. » Nutrition pour les femmes |
Les protéines sont essentielles à l'élimination des œstrogènes« Lipschuts (Steroids and Tumors, 1950) a rapporté que les protéines sont essentielles à l'élimination des œstrogènes. » Nutrition pour les femmes |
Hormones thyroïdiennes et vitamine A contre les effets des œstrogènes« Les hormones thyroïdiennes et la vitamine A favorisent le métabolisme des protéines et contrent certains effets des œstrogènes. En fait, il est connu qu'une hyperthyroïdie peut faire baisser le taux d'œstrogènes en dessous de la normale. » Nutrition pour les femmes |
Prendre en compte l'iode et les électrolytes en cas de déséquilibre œstrogénique« L'iode, les protéines et l'équilibre électrolytique doivent être particulièrement pris en compte chez les femmes susceptibles d'avoir un déséquilibre œstrogénique. » Nutrition pour les femmes |
L'influence de la cystéine sur la fonction thyroïdienne en cas de stress et de faim« La cystéine, un acide aminé abondant dans les muscles et le foie, bloque la synthèse de l'hormone thyroïdienne. Lorsque nous jeûnons ou sommes stressés, la cortisone provoque la dégradation de ces tissus riches en protéines. Si le métabolisme continuait à un rythme normal, le stress ou la faim nous détruirait rapidement. Cependant, la cystéine libérée par le muscle inhibe la thyroïde, ralentissant ainsi le métabolisme. » Nutrition pour les femmes |
Récupération et fonction de la thyroïde après supplémentation« Contrairement aux idées reçues sur la thyroïde, la glande reprend sa fonction après l'arrêt d'un supplément, même si elle était supprimée, et parfois la prise d'hormones thyroïdiennes peut rétablir la fonction glandulaire à la normale. La prise d'hormones thyroïdiennes peut parfois aider les personnes maigres à prendre du poids en améliorant le métabolisme des protéines, et elle aide souvent à mieux dormir. » Nutrition pour les femmes |
Carence en protéines dans l'alimentation comme cause d'excès d'œstrogènes« Une cause très fréquente d'excès d'œstrogènes est une carence en protéines dans l'alimentation – le foie ne peut tout simplement pas détoxifier les œstrogènes s'il est sous-alimenté. » Nutrition pour les femmes |
Effet de la cortisone sur la conversion des protéines et l'immunité« La cortisone stimule la conversion des protéines en sucre, et comme il n'y a pas de protéines stockées (sauf de petites quantités circulant dans le sang), cela signifie que la cortisone déclenche la transformation de l'organisme en carburant pour la zone problématique. En cas d'urgence aiguë, les tissus lymphatiques rétrécissent d'abord, ce qui est acceptable car ils peuvent être restaurés après la récupération de l'animal ; et leur fonction – l'immunité – se déroule partiellement sur une échelle de temps plus longue, de plusieurs jours à semaines. Cependant, si ces tissus sont épuisés de manière chronique par le stress ou la malnutrition, une infection est plus susceptible d'être mortelle – comme chez les personnes âgées ou dans les populations pauvres. » Nutrition pour les femmes |
Influences nutritionnelles et hormonales sur la respiration cellulaire« Divers états nutritionnels, hormonaux ou toxiques affectent la respiration de différentes manières : par exemple, une carence en vitamine E, un excès d'œstrogènes, une fonction thyroïdienne toxique et le DNP (un ancien agent réducteur cancérigène populaire) entraînent une consommation d'oxygène sans production normale d'énergie utile. Une carence en vitamine B2 ou en cuivre peut empêcher la consommation d'oxygène. Le cancer (contrairement à une opinion persistante) implique un défaut de la respiration cellulaire et provoque une tendance à l'hypoglycémie, souvent compensée par la conversion des protéines en sucre, ce qui conduit à un état terminal de dénutrition (cachexie). » Nutrition pour les femmes |
Gestion du stress par correction nutritionnelle et environnementale« En général, il faut d'abord combattre le stress en corrigeant la carence sous-jacente – qu'elle soit environnementale ou nutritionnelle. Un besoin accru en nutriments concerne généralement les protéines et les lipides ; en cas d'hypoglycémie aiguë, une plus grande quantité de sucre peut être nécessaire. Cela suggère que les glandes surrénales pourraient être épuisées. Dans ce cas, en plus d'autres nutriments, il faut apporter de l'acide pantothénique, de la vitamine C, de la vitamine A, du magnésium et du potassium. » Nutrition pour les femmes |
Effets du cancer sur les hormones du stress et les besoins en nutriments« Le cancer stimule excessivement les hormones anti-stress du cortex surrénalien et entraîne souvent une forte perte de force et de poids par mobilisation des graisses et des protéines. La glycémie et le stockage du glycogène se déséquilibrent. Pendant ou après un traitement contre le cancer, une alimentation contre l'hypoglycémie semble judicieuse : repas fréquents et petits, foie (ou nutriments comparables), magnésium, potassium. Les vitamines A, E, C ainsi que l'acide pantothénique sont particulièrement importantes sous stress – mais en principe, tous les nutriments sont nécessaires. » Nutrition pour les femmes |
Besoins en nutriments pour la résistance au stress et la récupération« Le stress augmente apparemment les besoins en tous les nutriments – y compris en calories et en protéines. Les vitamines les plus souvent utilisées pour améliorer la résistance au stress sont A, C, E et l'acide pantothénique. Les minéraux magnésium, calcium, potassium et zinc peuvent aider dans les premières phases du stress, et dans la dernière phase extrême – lorsque les glandes surrénales sont épuisées – des suppléments de sodium peuvent être nécessaires. » Nutrition pour les femmes |
Le rôle de la vitamine A dans la carence en protéines et l'immunité« La vitamine A peut compenser partiellement une carence en protéines, et une carence en protéines peut nuire au système immunitaire. » Nutrition pour les femmes |
Recommandations nutritionnelles et en nutriments pour les troubles du métabolisme minéral liés au stress« Sous stress, tant les hormones des glandes surrénales que le métabolisme des minéraux se déséquilibrent – que la cause soit un mode de vie chaotique ou une intervention chirurgicale. L'alimentation devrait contenir environ 90 grammes de protéines (réparties en repas fréquents), ainsi que des œufs comme source de soufre (nécessaire, par exemple, à la formation des lubrifiants articulaires). De plus, le rapport magnésium/calcium doit être maintenu élevé (par exemple grâce aux légumes, son, fruits) et l'apport en phosphates faible (ce qui implique de remplacer une partie de la viande par des feuilles vertes et d'utiliser du fromage). Les vitamines C, E et l'acide pantothénique sont particulièrement nécessaires en grande quantité sous stress. Les vitamines A et B2 sont également cruciales pour la formation des hormones anti-stress. L'inositol est connu pour protéger les structures biologiques contre de nombreux types de dommages et pourrait avoir cet effet aussi dans l'arthrite, mais je ne connais pas de recherches sur cette application spécifique. » Nutrition pour les femmes |
Comprendre et couvrir correctement tes besoins en nutriments« Tu dois apprendre à reconnaître ce dont ton corps a besoin à un moment donné. Cela est plus facile si ton alimentation de base ressemble à peu près à ce qui est décrit ci-dessus : une alimentation modérément hypocalorique, une proportion relativement élevée de protéines avec des sources de protéines de qualité comme les œufs, le lait et les légumes à feuilles, ainsi que des fruits ou légumes frais quotidiens. » Nutrition pour les femmes |
Besoins en nutriments pour la régulation des œstrogènes et de la fonction thyroïdienne« En plus des nutriments nécessaires à la régulation du taux d'œstrogènes (protéines et vitamines B) et des nutriments dont la thyroïde a besoin (par exemple iode, manganèse et cobalt), une attention particulière doit être portée aux vitamines anti-stress impliquées dans la formation de la progestérone (vitamine A, acide pantothénique, vitamine C, vitamine E). Il en va de même pour les nutriments connus pour être consommés en plus grande quantité en cas d'excès d'œstrogènes : surtout l'acide folique, le zinc et la vitamine B6. » Nutrition pour les femmes |
L'influence d'une alimentation pauvre en protéines sur la détoxification des œstrogènes dans le foie« Une alimentation pauvre en protéines nuit clairement à la capacité du foie à détoxifier les œstrogènes et autres facteurs de stress. » Nutrition pour les femmes |
Le rôle de la nutrition et de la thyroïde dans les maladies liées au stress« Une alimentation riche en protéines animales et autres nutriments – y compris une quantité appropriée d'extrait de thyroïde séché, lorsque des sources de protéines fortement raffinées sont utilisées – peut entraîner des améliorations immédiates dans de nombreuses maladies liées spécifiquement au stress. » Nutrition pour les femmes |
Le rôle de la vitamine A pour la santé du système immunitaire« La vitamine A est non seulement importante pour renforcer les membranes, mais elle est aussi nécessaire à la synthèse des protéines, soutenant ainsi la formation des tissus immunitaires. » Nutrition pour les femmes |
Le rôle du zinc dans la défense immunitaire et ses propriétés antivirales potentielles« Le zinc joue un rôle fondamental similaire dans la formation des protéines et des anticorps, mais pourrait aussi avoir un effet antiviral direct, comme observé in vitro. Cela pourrait expliquer pourquoi il est libéré (et ainsi perdu) lors d'infections virales. » Nutrition pour les femmes |
Reconnaître une carence en niacine ou en protéines à travers la santé dentaire« Une carence en niacine ou en protéines peut d'abord se manifester au niveau des gencives – par exemple par une sensibilité ou des saignements. » Nutrition pour les femmes |
Effets de la thyroïde et de la progestérone sur la synthèse des protéines et l'oxydation du lactate« Les effets décisifs de la thyroïde – surtout en association avec la progestérone, qui favorise la réaction tissulaire à la thyroïde et inhibe la formation de cortisone – sont la stimulation de la synthèse des protéines et la prévention de la formation de lactate ou la promotion de son oxydation. Cette oxydation peut être réalisée soit par la tumeur elle-même, soit par d’autres tissus, afin que le lactate ne pénètre pas dans le cycle de Cori et ne soit pas utilisé pour la néoglucogenèse. » Nutrition pour les femmes |
Thérapie nutritionnelle et soutien hormonal pour les frottis Pap anormaux« De nombreuses femmes avec des frottis Pap anormaux – même si une biopsie montre un carcinome in situ – sont revenues à des résultats normaux en seulement deux mois, avec une alimentation comprenant : 90 grammes de protéines, 500 mg de magnésium sous forme de chlorure, 100 000 unités de vitamine A, 400 unités de vitamine E, 5 mg d’acide folique, 100 mg d’acide pantothénique, 100 mg de B6, 100 mg de niacinamide et 500 mg de vitamine C, complétés si nécessaire par de la thyroïde et de la progestérone. Le foie devrait être consommé deux fois par semaine. Certaines femmes appliquent la vitamine A directement sur le col de l’utérus. » Nutrition pour les femmes |
Administration précoce de lait non humain et développement des allergies« Comme les protéines alimentaires peuvent passer dans le sang, une alimentation précoce avec du lait non humain semble particulièrement susceptible de favoriser le développement d’allergies. » Nutrition pour les femmes |
L’appétit comme indicateur des besoins en nutriments« Normalement, l’appétit est probablement un bon indicateur des besoins concrets en protéines, graisses, glucides, vitamine C, sels et éventuellement d’autres nutriments. » Nutrition pour les femmes |
Composition de la perte de poids lors du jeûne et des régimes« Dans une étude sur le type de perte de poids pendant un jeûne de deux semaines, on a constaté qu’environ 95 % du poids perdu provenait de tissus riches en protéines (muscles et glandes) et non de la graisse. Un régime hypocalorique entraîne une perte de poids plus lente, mais dans ce cas, la majeure partie de la perte est constituée de graisse. » Nutrition pour les femmes |
Adaptation aux régimes chroniques et perte de tissus protéiques« Les personnes qui suivent un régime de façon permanente peuvent s’adapter à un apport calorique faible (Lancet, 5 avril 1975, Miller et Parsonage). Cela est probablement dû en partie à une perte de tissus actifs riches en protéines. Pour remplacer ces tissus, un apport complet en nutriments est nécessaire. » Nutrition pour les femmes |
Le lien entre les minéraux naturels et la stabilité des vitamines« Les minéraux naturels sont généralement liés à des molécules spécifiques, comme des protéines ou des pigments (par exemple l’hème). Dans cet état, ils ne semblent pas détruire les vitamines – contrairement à divers minéraux inorganiques solubles dans l’eau. » Nutrition pour les femmes |
Besoins en nutriments en cas d’apport excessif en macronutriments« Ceux qui consomment des quantités supplémentaires d’huiles liquides augmentent ainsi leurs besoins en vitamine E ; plus de glucides augmentent les besoins en vitamine B1. Un excès de protéines augmente les besoins en vitamine B6. » Nutrition pour les femmes |
Les limites du comptage des calories dans la compréhension du métabolisme« L’idée qu’une calorie est simplement une calorie, ou une approche basée uniquement sur le comptage des calories, néglige non seulement l’effet spécifique dynamique des protéines (pour les huiles, on parle souvent d’un découplage de la phosphorylation oxydative), mais aussi des processus au niveau de l’organisme entier – comme la sécrétion d’insuline. Celle-ci établit un lien entre la manière dont la nourriture est consommée (composition et moment) et le comportement, l’appétit ainsi que le métabolisme. » Nutrition pour les femmes |
Équilibrer les macronutriments dans l’alimentation des personnes souffrant d’hypoglycémie« Pour beaucoup de personnes sujettes à l’hypoglycémie, il semble judicieux d’avoir un peu de protéines, de glucides et de graisses à chaque repas ou collation. Cependant, des ajustements sont souvent nécessaires, comme augmenter les calories et manger plus fréquemment. » Nutrition pour les femmes |
Entraînement et apport protéique accru pour plus de masse musculaire« De nombreux nutritionnistes affirment que l’exercice n’augmente pas les besoins en protéines. Cependant, des chercheurs russes ont constaté que la combinaison d’un entraînement et d’un apport protéique plus élevé peut augmenter la masse musculaire. » Nutrition pour les femmes |
Alimentation pauvre en nutriments et fonctions enzymatiques« Lorsque nous nous alimentons de manière à ce qu’un nutriment particulier manque fortement – par exemple les protéines –, nous perdons beaucoup des enzymes responsables du traitement de ce nutriment. » Nutrition pour les femmes |
Habitudes alimentaires : combiner protéines, graisses et glucides« Mangez fréquemment en combinant protéines, graisses et glucides en même temps, par exemple un œuf et une orange ou une carotte avec du fromage. Les fruits sont la meilleure source de glucides ; évitez les sources d’amidon non cuites comme les noix. » Nutrition pour les femmes |
Traitement thermique et ses effets sur la qualité des protéines« La chaleur dégrade les protéines. Le lait en conserve ou en poudre a perdu des quantités considérables de lysine, un composant important des protéines. » Nutrition pour les femmes |
Acides aminés essentiels et la question alimentaire mondiale« Ce qui semble vraiment décisif, c’est le squelette carboné des acides aminés essentiels. Lorsque l’alimentation fournit ceux-ci avec d’autres nutriments, il semble que les protéines dans l’alimentation ne soient plus aussi indispensables. Si l’on pouvait trouver des fruits et légumes contenant ces substances, le problème alimentaire mondial pourrait peut-être être facilement résolu. » Nutrition pour les femmes |
Thermogenèse alimentaire et régulation énergétique corporelle« Parmi les facteurs thermogéniques alimentaires figurent le sodium, le calcium, la vitamine D, les glucides – en particulier le sucre – ainsi que les protéines. Ceux-ci agissent en synergie avec nos facteurs corporels de régulation énergétique, notamment la thyroïde et la progestérone. » Novembre 2020 - Newsletter de Ray Peat |
Cholestérol et progestérone : synergie« Les fonctions du cholestérol sont à bien des égards similaires à celles de la progestérone. Par exemple, dans l'utérus enceinte, l'effet relaxant de la progestérone est soutenu par le cholestérol (Smith et al., 2005). Dans le cerveau, l'excitation nerveuse par l'acide glutamique est contrôlée par une protéine de recapture qui lie ce neurotransmetteur, et la fonction de cette protéine dépend du cholestérol ; une diminution du cholestérol prolonge l'excitation nerveuse. » Novembre 2018 - Newsletter de Ray Peat |
Processus de récupération dans les neurones et sélectivité ionique« À l'état activé, les neurones laissent entrer des ions extracellulaires comme le sodium, mais la restauration de l'état sélectif se fait instantanément. L'état des protéines ressemble alors brièvement à celui des protéines dénaturées. En cas de stimulation excessive, la récupération est incomplète, et si les protéines et la structure gélifiée restent partiellement dénaturées, on peut observer expérimentalement des molécules étrangères introduites (colorants) à l'intérieur de la cellule. » Esprit et tissu Perspectives de la recherche russe sur le cerveau humain |
Importance de diverses orthomolécules pour la stabilité des cellules et des protéines« Parmi les orthomolécules – outre la niacine – figurent le potassium, la vitamine E (améliore l'oxygénation et facilite la rétention des protéines par les cellules), l'inositol (stabilise les cellules et les protéines contre les influences dénaturantes ou desséchantes ; Webb, 1965), les autres vitamines B, la vitamine C ainsi que les stéroïdes anabolisants (par exemple les androgènes et la progestérone, ginseng, éléuthérocoque), pour favoriser la synthèse protéique et soutenir le stockage du potassium, de la créatine et de l'ATP. » Esprit et tissu Perspectives de la recherche russe sur le cerveau humain |
Avantages pharmacologiques du ginseng et de l'éléuthérocoque pour les cellules« D'un point de vue pharmacologique, le ginseng, l'éléuthérocoque et le 2-benzylbenzimidazole permettent une utilisation moindre du glycogène, de l'ATP et de la phosphocréatine (Dardymov, 1971), combinée à une synthèse protéique accrue (Rozin, 1971) ainsi qu'à une résistance au stress renforcée des cellules et des organismes. » Esprit et tissu Perspectives de la recherche russe sur le cerveau humain |
Effets imprévisibles des protéines virales sur la génétique humaine« Les conséquences de l'intégration de la protéine Spike du virus dans notre répertoire génétique sont difficilement prévisibles. L'activation irréfléchie de notre immense système épigénétique composé d'éléments rétroviraux – sans aucun bénéfice apparent – devrait être arrêtée. » Mai 2020 - Newsletter de Ray Peat |
La vision de Ling sur l'énergie de liaison de l'ATP« Comme Ling ne supposait pas que l'énergie de liaison de l'ATP était constamment consommée pour alimenter les pompes à sodium dans la membrane cellulaire, il ne s'intéressait pas non plus à l'énergie qui pourrait être libérée lors de l'hydrolyse de cette liaison. Il était – comme Albert Szent-Györgyi – conscient que la molécule d'ATP est adsorbée avec une énergie considérable aux molécules de protéines et que sa présence détermine la forme de la molécule protéique. » Mars 2020 - Newsletter de Ray Peat |
Le rôle de l'ATP dans la stabilité des cellules« Dans une cellule musculaire, la présence d'ATP stabilise le muscle dans son état détendu. Et dans chaque cellule, des liaisons similaires entre l'ATP et les protéines stabilisent la cellule dans un état fondamental de repos, où elle préfère le potassium au sodium. » Mars 2020 - Newsletter de Ray Peat |
Principe d'induction dans la théorie cellulaire de Ling« Le principe d'induction, central dans la vision de Ling sur la structure et la fonction cellulaire, est quelque chose que tout étudiant en chimie apprend tôt : la transmission des propriétés attractrices d'électrons de différents atomes et groupes à travers des atomes liés. Le dioxyde de carbone, un acide de Lewis, attire fortement les électrons des protéines auxquelles il est adsorbé, augmentant ainsi leurs propriétés acides. Cela influence des propriétés comme la contraction et l'activation nerveuse, ainsi que la liaison à l'oxygène et l'activité enzymatique. » Mars 2020 - Newsletter de Ray Peat |
Interactions protéiques et influence des adsorbats centraux« Tout ce qui se lie à une protéine – comme le potassium ou l'ammonium – a une influence inductive sur la structure de la protéine et ses interactions avec l'environnement. Et les substances qui adsorbent particulièrement fortement, surtout l'ATP et les stéroïdes, influencent très nettement les propriétés du système. Les molécules qui se lient fortement aux protéines modifient la façon dont les protéines influencent les propriétés de l'eau ; et les propriétés de l'eau déterminent le métabolisme des cellules ainsi que leurs interactions entre elles et avec l'environnement. Ling appelait ces molécules de liaison influentes des adsorbats centraux. » Mars 2020 - Newsletter de Ray Peat |
Les effets de l'activation de la carboanhydrase« Le stress active l'enzyme carboanhydrase, qui convertit le CO₂ gazeux (la forme qui se lie aux protéines et favorise l'eau structurée en surface ou vicinale) en acide carbonique/bicarbonate ionisable, qui quitte les cellules. L'activation de cette enzyme augmente le pH intracellulaire et tend à exciter les cellules ; son inhibition abaisse le pH intracellulaire, calme les cellules et économise de l'énergie. » Mars 2020 - Newsletter de Ray Peat |
Processus corporels nocturnes : dégradation des protéines« Pendant la nuit, même malgré l'effet apaisant du sommeil, la dégradation des protéines est beaucoup plus rapide que leur synthèse, et le calcium est perdu des os. » Mars 2018 - Newsletter de Ray Peat |
Atténuer les effets nocifs d'un excès de sérotonine« Éviter le jeûne prolongé et l'entraînement intensif, augmenter les acides gras libres, combiner le sucre avec des protéines pour maintenir les acides gras libres bas, et utiliser l'aspirine, la niacinamide ou la cyproheptadine pour réduire la formation d'acides gras libres due au stress inévitable ; éviter également un excès de phosphate par rapport au calcium dans l'alimentation, consommer du lait et d'autres aliments anti-stress avant le coucher ou la nuit, et rester dans un environnement très lumineux pendant la journée, avec une exposition régulière à la lumière du soleil – tout cela peut minimiser les effets nocifs d'un excès de sérotonine et réduire l'inflammation, la fibrose et l'atrophie associées. » Juillet 2019 - Newsletter de Ray Peat |
Le stress réducteur déclenche des processus cellulaires régénératifs« Le stress réducteur active plusieurs niveaux de processus régénératifs (comme alternatives aux fonctions protectrices du dioxyde de carbone), pour stimuler la respiration, augmenter la circulation sanguine et fournir énergie ainsi que matériaux pour le renouvellement des structures cellulaires. Les prostaglandines, cytokines, œstrogènes et monoxyde d'azote sont produits de manière coordonnée, et le comportement des cellules change de façon défensive. Les structures du cytosquelette sont remodelées, car la chimie réductrice convertit les disulfures protéiques en groupes sulfhydryle, modifiant ainsi les formes et – surtout – les propriétés de solvant du matériau cellulaire. » Juillet 2017 - Newsletter de Ray Peat |
Contrer les dommages oxydatifs avec l'aspirine et les bioflavonoïdes« Les dommages oxydatifs, comme la peroxydation lipidique, sont un phénomène gravement nuisible. L'aspirine et les bioflavonoïdes protègent fortement contre la peroxydation lipidique ainsi que contre les mutations de l'ADN et les dommages aux protéines causés par le radical libre le plus toxique, le radical hydroxyle. » Juillet 2016 - Newsletter de Ray Peat |
Organisation cellulaire et influence de l'énergie sur la solubilité des protéines« Beaucoup des nouvelles observations qui considèrent les cellules comme des systèmes coacervats auto-organisés rappellent les observations de Gilbert Ling. Par exemple, l'ATP augmente la solubilité des protéines (Patel et al., 2017), et en cas de manque d'énergie, certaines protéines précipitent hors de la solution et forment des organites sans membrane, des filaments et des granules. » Janvier 2021 - Newsletter de Ray Peat |
Récepteurs et changement de focus en biologie cellulaire« Un récepteur est une idée de la manière dont l'ordre est introduit dans un système autrement supposé aléatoire de molécules diffusantes. Le comportement des protéines réceptrices peut se dérouler parallèlement à certains processus dans la cellule et être crucial pour elle. Mais même dans ce cas, se concentrer sur les récepteurs détourne plutôt l'attention de ce qui se passe réellement dans la cellule – et des véritables processus qui devraient être compris. » Janvier 2019 - Newsletter de Ray Peat |
Vue mécaniste de la dynamique de la vie cellulaire« La tendance mécaniste consiste à voir la vie d’une cellule en termes d’information : signaux numériques marche-arrêt – qu’un récepteur protéique soit phosphorylé ou non, réduit ou oxydé, etc. – et à imaginer la cellule comme des atomes disposés dans l’espace. Cette cellule imaginée perçoit peut-être, mais elle perçoit comme un logicien pense – sans mélodie, sans parfum, sans signification érotique. » Janvier 2019 - Newsletter de Ray Peat |
Le cortisol réagit à de faibles réserves de glycogène« Lorsque le glycogène stocké dans le foie, les muscles et d’autres tissus n’est pas suffisant pour couvrir les besoins en glucose du cerveau pendant la nuit, le cortisol augmente. Il dégrade alors les protéines des tissus pour fournir des acides aminés et du glucose – en même temps, ce stress nocturne augmente aussi les acides gras libres. » Janvier 2017 - Newsletter de Ray Peat |
ApoE4 et le risque d’Alzheimer« Les personnes porteuses d’une lipoprotéine anormale, ApoE4, ont plus de risques de développer la maladie d’Alzheimer, et cette protéine anormale est connue pour provoquer une production accrue de NO (« Janvier 2016 - Newsletter de Ray Peat |
Alternatives alimentaires avant de considérer Cytomel (T3)« Avant d’utiliser un médicament Cytomel (T3), le problème peut parfois être résolu uniquement par l’alimentation. Un fruit ou un verre de jus ou de lait entre les repas ainsi qu’une quantité suffisante de protéines animales (ou de protéines de pomme de terre) dans l’alimentation suffisent parfois pour que le foie puisse produire l’hormone. » Énergie générative restauratrice de l’intégralité de la vie |
Causes de l’hypothyroïdie : alimentation et mode de vie« Outre le jeûne ou une carence chronique en protéines, les causes fréquentes d’hypothyroïdie sont un stress excessif ou un entraînement aérobie (c’est-à-dire anaérobie), ainsi que des régimes alimentaires riches en haricots, lentilles, noix, graisses insaturées (y compris le carotène) et des brocolis, choux-fleurs, choux ou feuilles de moutarde insuffisamment cuits. » Énergie générative restauratrice de l’intégralité de la vie |
Utiliser l’hydrocortisone de manière ciblée pour gérer les conséquences du stress« Souvent, une petite dose physiologique d’hydrocortisone naturelle peut aider à mieux gérer le stress sans provoquer d’effets secondaires nocifs. Bien que les symptômes soient traités à court terme avec de la cortisone, il est important de trouver la cause fondamentale du problème – par exemple en vérifiant une hypothyroïdie, une carence en vitamine A, un manque de protéines, un manque de lumière solaire, etc. » Énergie générative restauratrice de l’intégralité de la vie |
Le rôle de la nutrition dans la prévention des complications de la grossesse« Une quantité suffisante de protéines, de glucose et de sodium pour maintenir le volume sanguin peut prévenir la plupart de ces problèmes en fin de grossesse – sauf si le déséquilibre hormonal est très important. » Énergie générative restauratrice de l’intégralité de la vie |
Restriction alimentaire et métabolisme des protéines chez les personnes âgées« Un changement métabolique fondamental avec l’âge est le ralentissement du turnover des protéines dans les cellules. Il semble qu’une restriction alimentaire augmente le taux de turnover des protéines chez les animaux vieillissants. Je considère probable que les graisses insaturées et l’acide aminé cystéine contribuent tous deux au ralentissement lié à l’âge du métabolisme des protéines. » Énergie générative restauratrice de l’intégralité de la vie |
Le fort besoin énergétique du cerveau et les besoins en nutriments« Le cerveau est un organe très coûteux en énergie, et le foie doit fonctionner très efficacement pour répondre à ce besoin. En cas de problème nutritionnel ou hormonal, les difficultés peuvent être particulièrement importantes. Les besoins en sucre, protéines, vitamines et minéraux peuvent être très élevés. » Réponse par email de Ray Peat |
Vieillissement et rôle des œstrogènes dans la disponibilité des électrons réactifs« Dans mes expériences, j’ai constaté que le vieillissement ainsi qu’une stimulation œstrogénique entraînaient une forte augmentation de la disponibilité des électrons réactifs, que j’ai mesurée par leur réaction avec un colorant. Ces électrons proviennent d’un système coopératif impliquant des protéines (cystéine) et du glutathion, ainsi que divers cofacteurs catalyseurs comme l’acide ascorbique et le NADH. » février 2001 |
Antagonistes naturels dans le traitement des maladies cérébrales dégénératives« Des médicaments antiendorphines, anti-excitotoxiques, anticholinergiques, antisérotoninergiques, antiprostaglandines et antiglucocorticoïdes ont été utilisés avec succès dans diverses maladies neurodégénératives. Mais tous ces soi-disant anti-médicaments sont des antagonistes imprécis et ont de nombreux effets secondaires. Les antagonistes naturels et les nutriments sont généralement utiles. Protéines, sodium, magnésium, dioxyde de carbone/bicarbonate, progestérone, thyroïde, vitamines, etc., peuvent avoir un effet curatif dans de nombreuses maladies cérébrales. » février 2001 |
Excitation cellulaire et hydratation comme propriétés fondamentales« Je pense que la seule façon d’approcher la nature générale de l’excitation cellulaire est de la considérer à travers les propriétés fondamentales du matériau vivant. Seule une caractéristique aussi générale et fondamentale que l’état d’hydratation de la cellule – son « état d’humidité » – peut expliquer pourquoi les cellules sont activées de manière cohérente, avec des processus interconnectés à tous les niveaux : des chromosomes aux mitochondries et enzymes, jusqu’au réseau protéique structurel du cytosquelette et aux fonctions sensorielles. » mars 2000 |
Le rôle du dioxyde de carbone dans la stabilité des mitochondries« Tout comme le dioxyde de carbone modifie les formes et les affinités électroniques de l’hémoglobine et d’autres protéines, je propose qu’il augmente la stabilité du coacervat mitochondrial. Cela attire des protéines supplémentaires de son environnement extérieur – ainsi que de sa propre machinerie de synthèse – pour accroître à la fois sa structure et ses fonctions. » Juillet 2000 - (1) |
Le rôle de la thyroïde dans le sommeil et la production d'énergie« Dès que j'ai commencé à prendre de la thyroïde, j'ai immédiatement retrouvé un sommeil profond et réparateur, et j'ai vu que la thyroïde seule pouvait résoudre l'insomnie de la plupart des gens (parfois – comme un médecin l'a décrit d'après son expérience – mieux que la morphine). J'ai alors compris que l'adrénaline perturbant le sommeil était un signe d'une production d'énergie insuffisante. Et que les éléments qui restaurent le sommeil – par exemple la thyroïde, le sel, le sucre, les protéines et la progestérone – agissent directement sur la production d'énergie des cellules. » Janvier 2000 - Newsletter de Ray Peat |
Facteurs naturels pour corriger les œdèmes et soutenir la fonction cellulaire« La thyroïde, les protéines, le sodium et le magnésium corrigent la plupart des œdèmes. La progestérone agit en synergie : elle augmente l'efficacité de la respiration dans les mitochondries et modifie l'affinité ionique des protéines structurales. Ainsi, elle renforce avec les autres facteurs naturels la correction de la perméabilité et de la régulation de l'eau. » Janvier 2000 - Newsletter de Ray Peat |
Influence du dioxyde de carbone sur l'énergie cellulaire et la production de chaleur« La concentration de dioxyde de carbone influence la teneur en énergie structurelle du système protéine-eau. Cet effet peut bien expliquer de nombreuses énigmes de la production de chaleur cellulaire – y compris la chaleur négative observée à certaines phases de l'activité nerveuse et musculaire. » Décembre 1999 - Newsletter de Ray Peat |
ATPases : plus que des pompes dans la contraction musculaire et la fonction cellulaire« Mais les protéines pompes – calcium-ATPase, sodium/potassium-ATPase, etc. – sont des protéines qui existent réellement, même si leurs fonctions sont bien plus intéressantes que de simples pompes. Un lien important pour réfléchir à ces ATPases est que la protéine contractile du muscle (myosine) est une ATPase dépendante du calcium. » 1998 - Newsletter de Ray Peat - 4 |
Utilisation de l'énergie dans les cellules pour restaurer l'état de repos« Pour comprendre comment l'énergie peut être utilisée pour restaurer l'état de repos de la cellule sans libérer de chaleur, il pourrait être utile d'imaginer que les processus physiques (le changement de conformation des protéines et de la structure de l'eau) sont étroitement liés aux équilibres chimiques. » 1998 - Newsletter de Ray Peat - 4 |
Le rôle de l'ATP et du CO₂ dans la régulation de l'hémoglobine et des protéines« L'ATP et le CO₂ se lient tous deux à l'hémoglobine et régulent ainsi son affinité pour l'oxygène. La manière dont ils se lient à cette protéine suggère qu'ils se lient également à de nombreuses autres protéines intracellulaires et régulent leurs fonctions de manière similaire. » 1998 - Newsletter de Ray Peat - 4 |
L'influence du dioxyde de carbone sur les structures biologiques et le pH« L'eau gazeuse est si courante que les chimistes en sont presque gênés d'en parler. Toute l'eau des organismes respirants contient une quantité considérable de dioxyde de carbone. Le dioxyde de carbone se lie aux protéines et autres polymères aminés et se dissout dans l'eau, ce qui fait baisser le pH. Cela influence fortement les interactions entre les polymères et l'eau en fonction de la concentration en CO₂. Le dioxyde de carbone modifie les matériaux biologiques et les structures à l'intérieur et autour de nos cellules. » 1998 - Newsletter de Ray Peat - 3 |
Adsorption multicouche de Polanyi et couches protéiques de Rothen« L'adsorption multicouche de Polanyi était considérée comme impossible par les physiciens de premier plan de l'époque, mais la simple idée de la résonance électronique leur a finalement permis d'accepter les faits. Cependant, l'adsorption de plusieurs couches de protéines immunologiquement spécifiques par Rothen leur semblait tout simplement excessive. » 1998 - Newsletter de Ray Peat - 3 |
Interactions protéiques à travers les membranes cellulaires et activation génétique« Cette protéine d'un côté de la membrane cellulaire [imaginären] tire sur une protéine de l'autre côté, puis peut-être que le petit homoncule qui compte les molécules décide que c'est le bon moment pour transmettre un message au gène approprié afin de l'activer. » 1998 - Newsletter de Ray Peat - 3 |
Charge macromoléculaire et influence du pH, CO₂ sur les protéines« La charge totale des protéines et d'autres macromolécules dépend généralement du pH de leur environnement. Les protéines cellulaires portent généralement une charge négative au-dessus d'un pH de 5. L'ionisation de groupes chimiques tels que les groupes hydroxyle, amino et sulfhydryle est responsable de la charge totale. Le degré d'oxydation ou de réduction influence le nombre de groupes sulfhydryle, et l'état structurel de la protéine affecte également la charge. À pH élevé, la charge est élevée, et le nombre ainsi que la disposition des groupes sulfhydryle peuvent influencer la charge. La présence de petits ions, de dioxyde de carbone et d'oxygène influence aussi la charge des protéines. Lorsque l'ensemble du système vivant est impliqué, la bioélectricité interagit avec d'autres phénomènes liés aux électrons, notamment l'oxydoréduction, le pH, les réactions donneur-accepteur et les radicaux libres. » 1998 - Newsletter de Ray Peat - 2 |
pH sanguin, contraction vasculaire et coma dans l'acidocétose diabétique« Lorsque le pH du sang est élevé, les cellules des vaisseaux sanguins sont incitées à se contracter. Lorsque le pH du sang est bas, l'activité nerveuse peut être atténuée jusqu'au coma, comme dans l'acidocétose diabétique. Je pense que ces effets du pH – ainsi que les effets plus simples du pH sur la charge des protéines – sont étroitement liés, tout comme au phénomène du potentiel de blessure. » 1998 - Newsletter de Ray Peat - 2 |
Dommages cellulaires, réparation et réactions adaptatives dans l'organisme« Lorsqu'une cellule est endommagée (par exemple par radiation ou toxines), son efficacité réduite crée une petite perturbation locale dans les champs qui – dans la mesure des ressources de l'organisme – déclenche des processus de réparation ou l'élimination et le remplacement. Si un stress est si intense que l'ensemble de l'organisme est exposé à l'acide lactique, les ressources d'adaptation du corps sont mises à l'épreuve et des réactions potentiellement nocives sont déclenchées. Par exemple, un foie paresseux peut, en situation de stress, permettre une augmentation de la concentration de lactate dans le sang, ce qui peut entraîner la libération d'endorphines et d'hormones hypophysaires (Elias et al., 1997). Les endorphines peuvent augmenter la libération d'histamine, et l'hormone de croissance augmente les acides gras libres ; une perméabilité accrue des vaisseaux sanguins peut entraîner la sortie de protéines et de lipides dans la circulation sanguine – avec des effets cumulatifs nocifs. » 1998 - Newsletter de Ray Peat - 2 |
Le rôle des acides gras insaturés dans l'amplification de l'activité œstrogénique« Les acides gras insaturés – mais pas les acides gras saturés – libèrent l'œstrogène des protéines sériques auxquelles il est lié, augmentant ainsi sa disponibilité et son activité dans les cellules tissulaires. » Mai 1998 - Newsletter de Ray Peat |
Soutien nutritionnel et hormonal pour la santé de la prostate« La supplémentation en hormones thyroïdiennes, un apport suffisant en protéines animales, les oligo-éléments et la vitamine A sont les premières choses à considérer pour prévenir l'hypertrophie prostatique et le cancer. Le soutien nutritionnel et endocrinien peut être combiné avec des traitements rationnels contre le cancer, car il n'existe en réalité pas de frontière claire entre les différentes approches visant à atteindre un équilibre endocrinien et immunologique sans causer de dommages. » Mai 1998 - Newsletter de Ray Peat |
Effets de la dégradation des protéines et des blocages dans le cycle de l'acide citrique« Une augmentation de la dégradation des protéines ou un blocage de l'utilisation oxydative des combustibles du cycle de l'acide citrique – par exemple par intoxication – rend ces précurseurs disponibles, leur permettant d'entrer dans la voie métabolique des porphyrines. » 1997 - Newsletter de Ray Peat |
Le rôle des résidus lipidiques dans la régénération et la croissance cellulaire« Les travaux de Polezhaev sur la régénération suggèrent que les résidus lipidiques laissés par les cellules dégénérantes stimulent la formation de nouvelles cellules. L'acide linoléique active – de manière similaire aux phorbolesters et à l'œstrogène – la protéine kinase C et ainsi le système de croissance cellulaire. » Septembre 1995 - Newsletter de Ray Peat |
Formation de tubercules et enzymes protéolytiques inhibées par les graisses« Il a été suggéré que le tubercule se développe et persiste parce que les enzymes protéolytiques du corps sont inhibées par les graisses insaturées. (Les anciennes théories sur la dégénérescence des graisses – remontant aux débuts de la biochimie – reposaient sur l'observation que les protéines précipitent aux interfaces, par exemple à la surface d'une goutte d'huile, formant une sorte de « peau » protéinique autour des gouttelettes de graisse.) » Septembre 1995 - Newsletter de Ray Peat |
Manque d'oxygène lors du vieillissement et d'un excès d'œstrogènes« Le fait que l'oxygène devienne si régulièrement rare lors du vieillissement, du stress et d'un excès d'œstrogènes suggère qu'un mécanisme de coordination fondamental pourrait être impliqué. Cela pourrait entraîner un déplacement vers des conditions qui activent l'expression de certains gènes – peut-être ceux des protéines hypoglycémiques/de stress/de choc thermique ou simplement des protéines qui contrôlent la division cellulaire et la croissance. » Juin 1992 - Newsletter de Ray Peat |
Formation de kératine comme signe de cellules à faible énergie« En taille et en structure globale, les filaments de kératine ressemblent aux particules de scrapie et aux filaments qui s'accumulent dans la maladie d'Alzheimer. Je considère la kératine comme une protéine produite par une cellule qui n'a plus assez d'énergie pour fabriquer des protéines plus fonctionnelles. Normalement, les cellules kératinisées se forment par division rapide à la surface du corps, où peu d'énergie est disponible. En cas de carence chronique en vitamine A, les cellules productrices de kératine se divisent plus rapidement que la normale. » Août/Septembre 1992 - Newsletter de Ray Peat |
L'importance du cuivre pour la respiration mitochondriale et le vieillissement« Le cuivre est un composant essentiel de la cytochrome oxydase, qui occupe la position finale cruciale dans le système respiratoire mitochondrial. Le cuivre fait également partie de l'enzyme SOD cytoplasmique, dont la quantité diminue avec l'âge. La céruloplasmine, une protéine importante contenant du cuivre, aide à maintenir le fer sous sa forme oxydée et sûre. Le cuivre participe à la formation de la mélanine (elle-même un antioxydant) et de l'élastine. La perte de mélanine, d'élastine et de capacité respiratoire, si typique du vieillissement, est également provoquée par une exposition excessive au cortisol. » Octobre 1990 - Newsletter de Ray Peat |
Pratiques alimentaires pour minimiser la production de cortisol« D'autres pratiques alimentaires peuvent minimiser notre production de cortisol (par exemple, combiner des fruits avec des protéines, car les aliments riches en protéines abaissent la glycémie et stimulent la libération de cortisol). » Octobre 1990 - Newsletter de Ray Peat |
Facteurs dans le traitement traditionnel de l'immunodéficience« Certains des facteurs auxquels j'ai prêté attention en travaillant avec une immunodéficience ordinaire (c'est-à-dire complexe, traditionnelle) sont : un déficit en hormones antiglucocorticoïdes, un excès nutritionnel en fer et en graisses insaturées, une carence en vitamine A, acide folique, cuivre et protéines, ainsi que l'exposition aux pédiculocides et autres hydrocarbures chlorés, y compris les dioxines, etc. » Novembre 1989 - Newsletter de Ray Peat |
Le rôle essentiel de la thyroïde dans la synthèse des protéines et l'énergie« La fonction thyroïdienne est essentielle pour tous les processus cellulaires, y compris l'absorption et la synthèse des protéines, la production d'hormone de croissance, etc. Sans hormone thyroïdienne qui maintient la respiration, une glycolyse inefficace gaspille de l'énergie ; le lactate non oxydé provoque la dégradation des protéines hépatiques. L'hypoglycémie stimule la libération de glucocorticoïdes qui maintiennent la glycémie au prix d'une dégradation rapide des protéines. » Novembre 1989 - Newsletter de Ray Peat |
Réduire les œstrogènes pour traiter la leucoplasie, avec le soutien de la progestérone« Un traitement optimal de la leucoplasie comprendrait un programme visant à réduire le niveau de base chroniquement élevé d'œstrogènes tout en favorisant la production de progestérone. Le corps se dirige naturellement dans cette direction lorsqu'il reçoit le bon soutien. Avec un apport protéique suffisant (œufs, lait, fromage, crustacés, foie, etc.), le foie élimine complètement les œstrogènes du sang dès le premier passage chez un organisme par ailleurs sain. » Janvier 1988 - Newsletter de Ray Peat |
Équilibrer la vitamine A et la fonction thyroïdienne« Tant la vitamine A que le carotène ont tendance – comme toute huile insaturée – à inhiber la thyroïde. Il est donc important d'équilibrer les suppléments de vitamine A et de thyroïde : une thyroïde paresseuse est plus facilement supprimée par de fortes doses de vitamine A, tandis qu'une activité thyroïdienne élevée accélère la consommation de vitamine A. Une expression intéressante de cette relation biologique est qu'une protéine sanguine transporte à la fois la vitamine A et l'hormone thyroïdienne. » Janvier 1988 - Newsletter de Ray Peat |
Conséquences non cataboliques du stress : inhibition enzymatique et vieillissement« Certaines conséquences du stress ne sont pas cataboliques. Lorsque les enzymes détoxifiantes sont perdues, les toxines intestinales bloquent d'autres systèmes enzymatiques fondamentaux. Cela conduit par exemple à un métabolisme des protéines ralenti et à une activité réduite de la superoxyde dismutase. L'augmentation résultante de la peroxydation lipidique diminue la synthèse des stéroïdes. » Août/Septembre 1988 - Newsletter de Ray Peat |
Soutenir la détoxification et le métabolisme des protéines pour protéger les cellules« Semblable aux anesthésiques qui modifient l'état physique de la cellule et ralentissent ainsi la multiplication virale, le système de protection oxydative offre plusieurs points d'intervention pour soutenir la détoxification et favoriser le métabolisme des protéines. » Août/Septembre 1988 - Newsletter de Ray Peat |
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