Ray Peat sur l'ammoniac

 

Traitement digestif des graines et réactions allergiques associées

« Lorsque nous mangeons des graines crues, nos enzymes digestives traitent le gluten différemment et produisent certains peptides assez toxiques (chimiquement apparentés à l’histamine) ainsi qu’un peu d’ammoniac ; ceux-ci peuvent, avec l’amidon, provoquer des ballonnements et une variété de réactions allergiques. »

– Nutrition For Women

Le dioxyde de carbone, l’urée et la régulation de l’eau

« En plus de cette fonction fondamentale de stabilisation et de régulation, le dioxyde de carbone se combine avec l’ammoniac pour former de l’urée. L’urée contribue – tout comme le dioxyde de carbone – de manière importante à la régulation de l’eau en modifiant ses propriétés. L’élimination de l’ammoniac protège contre ses effets toxiques, y compris la génération d’une pseudohypoxie. »

– Mars 2020 – Ray Peats Newsletter

Lien entre hypothyroïdie, stress chronique et troubles métaboliques

« En cas d’hypothyroïdie, avec un métabolisme oxydatif réduit, l’organisme est toujours proche du stress et de l’hyperventilation, associés à une production chronique de lactate et d’ammoniac. Le métabolisme inefficace dans le diabète a des effets similaires. »

– Juillet 2017 – Ray Peats Newsletter

Diverses substances augmentent la respiration et réduisent le CO₂ essentiel

« Outre l’ammoniac et le lactate, d’autres substances liées au stress peuvent augmenter le stimulus respiratoire et ainsi diminuer le CO₂ essentiel – par exemple l’endotoxine, l’acétylcholine, la sérotonine, le sulfure d’hydrogène, l’oxyde nitrique, le monoxyde de carbone, l’angiotensine et l’œstrogène. »

– Juillet 2017 – Ray Peats Newsletter

Hypothyroïdie, stress et complications physiologiques associées

« Les personnes hypothyroïdiennes, avec une faible production de CO₂, sont très sensibles à l’hyperventilation induite par le stress et se trouvent souvent dans un état d’hyperventilation physiologique. Elles ont tendance à une surproduction d’ammoniac (De Nardo et al., 1999 ; Marti et al., 1988) et de lactate (Zarzeczny et al., 1996), ainsi qu’à des psychoses, notamment dépression et manie. »

– Juillet 2017 – Ray Peats Newsletter

Effets immédiats du manque d’énergie sur la santé cellulaire

« Le manque d’énergie, causé par une insuffisance de glucose ou d’oxygène, entraîne un gonflement immédiat des cellules et est associé à une excitation ; l’ammoniac lié au manque d’énergie et à une excitation excessive contribue à ce gonflement. »

– Juillet 2017 – Ray Peats Newsletter

Effets du déficit en glucose sur le métabolisme cellulaire

« Le déficit en glucose conduit à l’utilisation du glutamine comme carburant, ce qui augmente la formation d’ammoniac ; et l’ammoniac favorise (par un effet excitateur sur les cellules et une activation directe des enzymes) l’utilisation glycolytique du glucose, produisant de l’acide lactique même en présence d’oxygène, maintenant ainsi le déficit en glucose. »

– Juillet 2017 – Ray Peats Newsletter

Modifications respiratoires induites par le stress et leurs conséquences

« Le stress modifie notre respiration et crée un cercle vicieux dans lequel le lactate et l’ammoniac produits lorsque la stimulation dépasse notre capacité oxydative stimulent une respiration plus intense. Cela entraîne une perte accrue de dioxyde de carbone, une baisse de l’efficacité oxydative et une augmentation continue de la formation d’ammoniac et de lactate. »

– Juillet 2017 – Ray Peats Newsletter

Importance de la surveillance des niveaux d’ammoniac et de lactate

« En raison de leur rôle dans la génération et le maintien de la pseudohypoxie et la stimulation de l’hyperventilation, la mesure de l’ammoniac et du lactate dans le sang, l’air expiré et l’urine devrait recevoir plus d’attention. »

– Juillet 2017 – Ray Peats Newsletter

Traitement de la tétanie hypocalcémique par calcium et magnésium

« La doctrine de la tétanie hypocalcémique a conduit à la pratique de traiter la tétanie avec des solutions de calcium intraveineuses ; les vétérinaires traitent souvent, par exemple, la tétanie des pâturages chez les vaches avec de fortes doses intraveineuses de calcium. Le traitement fonctionne, mais la tétanie est aujourd’hui attribuée à une carence en magnésium (car une supplémentation en magnésium est plus efficace, comme l’a découvert Koch), et un excès d’ammoniac produit dans le rumen de la vache peut contribuer à cette carence en magnésium. »

– 1999 – Décembre – Ray Peats Newsletter

Recherche de Koch sur les convulsions, la néphrite et les composés toxiques

« Koch a constaté que les convulsions provoquées par l’ablation des glandes parathyroïdes étaient associées au développement d’une néphrite et à l’apparition des substances toxiques guanidine et méthylguanidine. Ces composés – ainsi que l’ammoniac – sont aujourd’hui connus pour provoquer des convulsions en agissant sur les récepteurs des acides aminés excitateurs. »

– 1999 – Décembre – Ray Peats Newsletter

Intoxication à l’ammoniac et mécanisme de défense contre les convulsions

« L’ammoniac, en cas d’intoxication chronique, ne provoque pas de convulsions mais plutôt de la somnolence et un coma, et à ce stade, sa liaison avec l’acide glutamique pour former du glutamine est probablement importante comme mécanisme de protection contre les convulsions, car elle élimine à la fois l’ammoniac et l’acide glutamique. »

– 1999 – Décembre – Ray Peats Newsletter

Réaction du dioxyde de carbone et de l’ammoniac dans la formation de l’urée

« Le dioxyde de carbone réagit spontanément avec l’ammoniac et d’autres amines. La réaction de l’ammoniac avec le dioxyde de carbone est la première étape de la formation de l’urée et protège contre la toxicité potentielle de l’ammoniac. »

– 1998 – Ray Peats Newsletter – 3

L’ammoniac et ses substances métaboliquement liées dans la régulation biologique

« Depuis plusieurs années, je m’intéresse aux effets biologiques de l’ammoniac et des composés métaboliquement proches. Il existe des preuves claires de l’effet antiviral de l’ammoniac, ce qui a suscité des recherches approfondies par des entreprises pharmaceutiques à la recherche d’amines antivirales brevetables. La plupart des substances simples ont leurs propres fonctions régulatrices, en plus de leur participation à d’autres systèmes. Outre l’immunité virale, je pense que l’ammoniac est impliqué dans la régénération et la modulation nerveuse. L’urée, l’inosine, le GABA, les polyamines et les dérivés de la bétaïne (par exemple le gamma-butyrobetain) sont étroitement liés au métabolisme de l’ammoniac, et les combinaisons de ces substances auront probablement de nombreux effets biologiques utiles. »

– 1991 – Juillet – Ray Peats Newsletter

Risques potentiels de l’acide orotique pour le métabolisme et la santé hépatique

« Il était connu que l’acide orotique modifie le métabolisme des pyrimidines et de l’ammoniac, c’est pourquoi je considérais comme imprudent l’usage de compléments alimentaires en contenant de grandes quantités. Il y a quelques années, l’acide orotique a été décrit, sur la base d’expériences chez le rat, comme un excellent carcinogène hépatique. »

– 1990 – Mai – Ray Peats Newsletter

Inhibition de l’énergie respiratoire et des cytochromes par le cyanure

« Comme le monoxyde de carbone se lie aux atomes métalliques, il pourrait être maintenu sous une forme réagissant facilement avec l’ammoniac. Pendant le stress – qui provoque à la fois la peroxydation lipidique et la formation d’ammoniac – la rhodanase serait nécessaire pour protéger les cytochromes respiratoires contre le cyanure, qui autrement inhiberait la production d’énergie respiratoire et d’autres processus impliquant les cytochromes. »

– 1989 – Janvier – Ray Peats Newsletter

Toxines intracellulaires induites par le stress et blocages cellulaires

« Le stress conduit également à la formation de toxines intracellulaires, notamment l’ammoniac et le monoxyde de carbone, qui tendent à maintenir l’état de blocage. »

– 1988 – Août/Septembre – Ray Peats Newsletter
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